Kas teil on kombeks pärast toidupoest koju jõudes külmkapi täitmisel natuke lohakas olla, toppides peaaegu kõike, mida saate sisse toppida? Külmikuriiulite korrastamine aitab teil meeles pidada, millised toidud ja joogid on veel alles ja mis on puudu. Toit säilib ka kaua, kui hoiate seda õigetes kohtades, nii et te ei pea aegunud toitu nii tihti minema viskama. Säästate raha ja aega, et leida õige koht lihale, köögiviljadele ja puuviljadele, piimatoodetele ja kastmetele, kasutades nutikaid ideid, et hoida oma toit korras ja värske.
Samm
Osa 1 /3: Riiulite korraldamine
Samm 1. Pange puuviljad madala niiskusega resti
Puuvilju on kõige parem säilitada, kui need ei ole liigse niiskusega kokku puutunud. Enamikul külmikutel on spetsiaalsed riiulid, mille niiskus on madalam kui teistel riiulitel ja sahtlitel. Mõnikord on see märgistatud kui "madal õhuniiskus" ja mõnikord on see märksa krõbedam. See on koht, kus tuleks hoida puuvilju, alates õuntest kuni banaanide ja viinamarjade poole.
- Kui soovite aga kohe puuvilju süüa, peate need hoidma ülemisel riiulil. Näiteks värsked marjad riknevad kiiremini kui õunad, nii et te ei tohiks neid külmkapis hoida. krõbinad. Hoidke toiduga täidetud pappkaste keskmisel või ülemisel riiulil, kus te neid näete ja jõuate hõlpsalt enne, kui need hakkavad kahanema.
- Krõbinates hoitavad köögiviljad ja puuviljad tuleks panna lahtisesse või avatud kilekotti. Ärge pange puuvilju tihedalt suletud kilekottidesse, kuna see võib põhjustada enamiku puuviljade kiirema mädanemise.
- Krõbinates hoitavad köögiviljad ja puuviljad tuleks panna lahtisesse või avatud kilekotti. Ärge pange puuvilju tihedalt suletud kilekottidesse, kuna see võib põhjustada enamiku puuviljade kiiremat mädanemist.
Samm 2. Hoidke köögivilju kõrge õhuniiskusega sahtlis
Mõned köögiviljad saavad lisaniiskust. - sellepärast näete toidupoe köögiviljade ja puuviljade osas veepritsmeid. Enamikul külmikutel on sahtel märgistusega “kõrge niiskus y”, tavaliselt madala õhuniiskusega sahtli kõrval. Hoidke kõiki köögivilju värskena hoidmiseks lahtises või avatud plastikust.
- Kui aga salvestate salateid või tükeldate köögivilju, mädanevad need kiiremini kui terved köögiviljad. Seetõttu peaksite seda hoidma keskmisel või ülemisel riiulil, et saaksite seda hõlpsasti näha ja kohe kasutada.
- Köögiviljade kauemaks säilimiseks ärge peske neid enne ladustamist. Märjad köögiviljad suurendavad bakterite kasvu võimalust, nii et need hakkavad mädanema. Niiskus on hea tegur, kuid te ei tohiks lasta köögiviljadel märjaks saada. Kui A peab neid pesema, kuivatage kõik köögiviljad enne ladustamist.
Samm 3. Hoidke liha külmkapi kõige külmemas kohas
Olenemata sellest, kas peate hoidma kanarinda, praadi, vorsti või kalkunit, tuleks seda hoida külmkapi kõige külmemas kohas. Sageli hoitakse neid toite alumise riiuli tagaküljel, kuigi mõnel külmkapil on liha jaoks spetsiaalne sahtel. Kui hoiate liha ülemisel riiulil, rikneb see tõenäoliselt kiiremini.
- Veenduge, et liha hoitakse külmkapis teistest toiduainetest eraldi. Liha tuleb mähkida kilesse ja hoida võimalikult madalas asendis, et väljuv vedelik ei tilguks ega saastaks muud toitu.
- Puhastage liha hoiustamise kohta sagedamini kui ülejäänud külmkappi.
Samm 4. Hoidke piima ja mune ka kõige külmemal riiulil
Paljud inimesed hoiavad piima ja mune külmiku ukses hõlpsaks juurdepääsuks. Külmkapi uks on aga kõige soojem osa, nii et selle hoiustamine kaob munade värskuse kiiremini.
- Parem on hoida mune karbis, kui viia need külmkapi ukse siseküljel asuvasse munanõusse, välja arvatud juhul, kui kavatsete mune kohe kasutada.
- Koort, petipiima (vedelast piimast paksem, kergelt hapuka maitsega), jogurtit ja sarnaseid tooteid tuleks hoida ka jahedal riiulil.
Samm 5. Hoidke kuivatatud liha ja juustu lühikeses lihasahtlis
Kui olete kuivatanud liha, toorjuustu ja mis tahes tüüpi juustu, hoidke neid lühikeses lihasahtlis, mis tavaliselt eemaldatakse keskelt või ülemiselt riiulilt maha libistades. See sahtel on hea koht ka peekoni (soolatud sealiha), vorstide ja muu töödeldud liha hoidmiseks. See sahtel on pisut külmem kui ülejäänud külmik, kuigi mitte nii külm kui alumise riiuli tagakülg. Puhastage neid sahtleid regulaarselt nagu liha hoidmise osa puhastamist.
Samm 6. Hoidke kastmeid ja jooke külmkapi ukses
Kastmed sisaldavad tavaliselt palju soola, äädikat ja muid säilitusaineid, mis võivad neid aeglustada, nii et neid võib hoida külmiku kõige soojemas kohas - ukses. Joogid kestavad ka kauem kui toit. Määrake külmiku alumine riiul, et hoida suuremaid ja raskemaid esemeid, nagu apelsinimahl, õlu või sooda. Hoidke magusaid kastmeid, nagu moosid, tarretised ja siirupid, teisel riiulil ja soolaseid kastmeid, nagu sinep ja sojakaste, viimasel riiulil.
- Kuigi või on piimatoode, on seda okei hoida külmiku ukse või ladustamisosas. Või ei pea külma hoidma nagu piim.
- Kui oled kastmesõber, siis on seda lihtne aegunud toiduga segada. Kontrollige sektsiooni regulaarselt ja eemaldage kõik, mis on aegunud või vähe kasutusel.
Samm 7. Hoidke toidujääke ja valmistoite ülemisel ja keskmisel riiulil
Küpsetatud toitu hoitakse kas ülemisel või keskmisel riiulil. Kasutage ülemist ja keskmist riiulit toiduainete hoidmiseks, mida ei pea eriti külmas hoidma: keedetud imikutoit, pitsa, dipikastmed ja tavalised kastmed, tortillad jne.
Ülemine või keskmine riiul võib olla suurepärane koht veekannu, külma hoidmiseks vajalike ravimite ja muude asjade hoidmiseks, mis peavad olema jahedad, kuid ei tohi kergesti puruneda
Osa 2 /3: Külmkapi puhtana hoidmine
Samm 1. Proovige kasutada külmkapi korvi
Korvide kasutamine toidu korraldamiseks on suurepärane võimalus hoida kõik eraldi ja käeulatuses. Riiulitel hoidmiseks saate osta korve ja määrata iga korvi igale toiduliigile. Märgistage korv, et saaksite teada, mis seal sees on. Näiteks kui ostate palju juustu, saate varustada eraldi juustuga
Saadaval on ka korvid, mis on õige suurusega külmiku ukse riiulile paigutamiseks. Korvi kasutamine on kasulik viis, kuidas kastet pritsida. Kui midagi valgub, võite korvi välja võtta ja puhastada
Samm 2. Kasutage laisk Susanit
See trikk on väga kasulik, seega on üllatav, et külmkapiga ei kaasne laisk Susan. Asetage laisk Susan (pöörlev plastikust riiul) külmiku keskmisele või ülemisele riiulile. Pane laisk Susanile asjad, mis kipuvad ununema, nagu jäägid. See vähendab sagedast esinemist, kui leiate toidujääke, mida on külmiku tagaküljel mitu kuud hoitud.
See on ka hea viis veenduda, et kasutate salati koostisosi, hakitud köögivilju, puuvilju ja muid asju, mis kipuvad kiiremini halvenema. Kaaluge laisa Susani kasutamist toidu hoidmiseks, mida soovite kohe kasutada
Samm 3. Kaaluge riiulite vooderdamist hõlpsaks puhastamiseks
Riiulmatid võivad kaitsta toitu saastumise eest ja neid on lihtsam puhastada. Näiteks kui teil on vaja liha hoida köögivilja- ja puuviljasahtli kohal oleval riiulil, siis liha all olev plastmatt takistab vedeliku tilkumist köögiviljadele ja puuviljadele. Eemaldage riiuli alus ja asendage see puhtaga üks või kaks korda nädalas.
Samm 4. Puhastage külmikut sageli
Ärge lubage aegunud toidul ega hallitanud jääkidel külmikut ummistada. Lõpuks topid sa lihtsalt värske toidu sinna, kus see on veel tühi, unustades selle, mis sul alles on. Kontrollige igal nädalal oma külmkappi ja vabanege sellest, mida te ei kasuta.
Samm 5. Ärge hoidke kiiresti riknevaid toite ja jooke külmkapis
Kasutage külmkappi kiiresti riknevate toitude jahutamiseks ning hoidke köögis toitu ja jooke, nagu pudelivesi, purgisooda, lisakastmed ning kiiresti riknevad toidud ja joogid. See loob rohkem ruumi toitudele, mis nõuavad tõesti külma temperatuuri. Kandke kiiresti riknevad toidud ja joogid külmkappi, kui neid vajate.
Osa 3 /3: sügavkülmiku seadistamine
Samm 1. Märgistage toiduained enne nende ladustamist
Kui olete üks neist inimestest, kellele meeldib valmistada suuri pajaroogasid või suppe, et neid osade kaupa külmutada, märgistage kindlasti erinevad toidud nimede ja kuupäevadega. Nii ei jää teie toit anonüümsetesse kottidesse ja sügavkülma põlema, sest te ei mäleta, et oleksite seda mitu kuud tagasi ladustanud. Sügavkülmiku korraldamine märgistatud toiduainetega aitab teil kogu seal salvestatud toidu ära kasutada.
Samm 2. Pange kõige kauem säilinud toidud selga
Veenduge, et teate, kui kaua nad on sügavkülmas olnud, ja pange siis kõige kauem säilinud toiduained sügavkülma taha või alla. Toidud, mis vajavad kiiremat tarbimist, tuleks hoida ees, et saaksite neid näha ja kasutada.
- Näiteks võib külmutatud köögivilju, puuvilju, liha jne säilitada mitu kuud või kauem, seega tuleks neid hoida teiste toiduainete tagaküljel. See hoiab ära toidu kuumutamise iga kord, kui sügavkülmiku avate.
- Jäätist, popsikleid, jääkuubikuvorme ja muid koheselt tarbitavaid toiduaineid tuleb hoida sügavkülmiku esikülje lähedal.
Samm 3. Kasutage sügavkülmiku põletamise vältimiseks sobivaid ladustamismeetodeid
Külmutatud toidud halvenevad harvemini, kuid sügavkülmiku põletus võib siiski rikkuda maitset ja tekstuuri, muutes need mittesöödavaks. Lisaks sügavkülmiku seadistamisele nii, et toiduained, mida on kõige kauem tagaküljel hoitud, peaksite sügavkülmas kasutama ka nõuetekohaseid hoiustamismeetodeid, et kaitsta toitu õhu ja niiskuse eest. Kogu toidu hoidmiseks kasutage külmutuskotte või õhukindlaid nõusid. Kasutage topeltkotte toitude jaoks, mida tuleb sügavkülmas hoida rohkem kui paar nädalat.
Toidu ladustamine habrastes kilekottides ei saa vältida sügavkülma põletamist. Kasutage spetsiaalselt sügavkülmikute jaoks mõeldud paksu kotti
Näpunäiteid
- Kaasa seotud toidud: liha, piimatooted, puu- ja köögiviljad.
- Pidage meeles, et enamikku külmkapi riiulitest saab reguleerida ja liigutada. Kui vajate teistsugust paigutust, saate riiulid teisaldada või teisaldada.
- Korraldage toit kõige kenamal viisil; Asetage kõige sagedamini söödud toidud ette ja kõige vähem söödud toidud taha.
