Sidrunhape on nõrk hape, mida leidub looduslikult tsitrusviljades, nagu apelsinid ja sidrunid. Tänu oma hapukale ja teravale maitsele (samuti neutraliseerivatele ja säilitusomadustele) on see väga populaarne kasutamiseks mitmesugustes toodetes, nagu joogid, toit, ravimid, kosmeetika ja puhastusvahendid. Kuigi sidrunhapet müüakse tavaliselt tahke ainena (kristalne pulber), võite teatud eesmärkidel eelistada seda vedelal kujul.
Samm
Osa 1: Lahenduse ettevalmistamine
Samm 1. Osta sidrunhapet kristalse pulbri kujul
Seda pulbrit võib leida toidupoodidest, Lähis -Ida kauplustest, toidupoodidest, tervisliku toidu kauplustest või toidupoodidest. Sidrunhapet võib mõnikord leida konserveeritud toiduainete sektsioonist ja mõnikord on see silt "hapu sool". Piisava koguse lahuse saamiseks ostke vähemalt 450 grammi sidrunhappe pulbrit.
Samm 2. Tehke või ostke destilleeritud vett
Destilleeritud vee keetmisel ja kondenseerimisel eemaldatakse paljud lisandid ja mineraalid.
Etapp 3. Protsessi läbiviimiseks kasutage mittemetallilisi või mittereageerivaid seadmeid
Sidrunhape võib reageerida paljude metallidega, nii et seda saab kasutada metallide puhastamiseks. Seetõttu on metallpudelisse pandud apelsinimahl kiiresti ebameeldiva metallimaitsega.
Puhastage seadmed enne kasutamist põhjalikult, et vältida lahuse saastumist ja hallituse teket
Samm 4. Lahuse valmistamiseks määrake vajalik kogus sidrunhappe pulbrit ja vett
Sidrunhappe lahuse kontsentratsioonitase (kõrge või madal) mõjutab selle tugevust, säilivusaega ja tootmiskulusid.
- Kõrge kontsentratsiooniga sidrunhappe lahuseid saab säilitada kauem kui madalaid kontsentratsioone. Ideaalne annus on 450 grammi sidrunhappe pulbrit ja 470 ml vett.
-
Siiski võib kasutada ka madala kontsentratsiooniga lahust, s.o 450 grammi pulbri ja 950 ml vee segu ning see on ökonoomsem. Koostisosade koguse võrdlemine hõlbustab ka selle valmistamist, sest 30 ml lahust võrdub 14 grammi kuiva sidrunhappe pulbriga.
Samm 5. Mõõtke välja sidrunhappe pulber
Pange 450 grammi sidrunhappe pulbrit mittemetallist kastrulisse ja pange kõrvale.
Etapp 6. Keetke destilleeritud vesi
Keetke sobivas koguses vett (450 või 950 ml) mittemetallist kastrulis.
-
Võite kasutada ka mikrolaineahjus nõu, kuid olge mikrolaineahjus vett keetes ettevaatlik. Vesi võib olla väga kuum ja mahuti seest üle voolata. Kontrollige sageli vett ja kandke selle eemaldamisel ahjukindaid ning tehke seda ettevaatlikult, et kuum vesi välja ei valguks. Enne kuumutamist pange vette ka puupulk või muu sarnane ese. See on kasulik veemullide tõmbamiseks, et need ei moodustuks koos.
Samm 7. Valage pulbrile keev vesi, seejärel segage pidevalt mittemetalse lusikaga, kuni kogu pulber on lahustunud
Olge keeva veega ettevaatlik. Selleks võite kasutada ka mittereaktiivset teekannu.
Osa 2: Lahenduste salvestamine
Samm 1. Filtreerige saadud lahus
Kasutage lahuse filtreerimiseks filterpaberit või marli, asetage see teise mittemetallist kastrulisse või kaussi, et eraldada lahustumata sidrunhappe kristallid.
Etapp 2. Jahutage lahus toatemperatuurini
Seda tehes saate lahuse ohutult konteinerisse üle kanda. See hoiab ära ka tihedalt suletud plastpudeli purunemise (või plahvatuse), kui sees olev kuum vedelik jahtub.
Samm 3. Viige lahus üle
Asetage sidrunhappe lahus mittemetallist õhukindlasse anumasse. Veenduge, et puhastate anumat põhjalikult (keetes plastikust või kuumakindlast klaasanumat 5–10 minutit). Valige tihedalt suletav konteiner. Valage lahus lehtri abil mahutisse.
Samm 4. Hoidke sidrunhappe lahust pimedas jahedas kohas, näiteks köögikapis või riidekapis
See lahendus võib nõuetekohase ladustamise korral kesta kuni 2 aastat.
Hoiatus
- Kuigi sidrunhape on toiduaine, mida saab kasutada farmatseutilistel eesmärkidel, soovitatakse käesolevas artiklis esitatud lahuste retsepte kasutada ainult puhastusvahendite jaoks. Lahjendage lahus veega (vajadusel), et seda vastavalt vajadusele puhastusvahendina kasutada. Ärge neelake sidrunhappe pulbrit või lahust alla, kui arst seda ei soovita. Hoidke sidrunhape lemmikloomadele ja lastele kättesaamatus kohas.
- Kui seda korralikult ei töödelda ja ladustata, võib sidrunhappe lahuses tekkida hallitus. Nende käitlemiseks kasutage alati puhtaid mittemetallist riistu. Hoidke lahust tihedalt suletavas anumas või pudelis, et vältida hallituse teket.
- Ärge asetage sidrunhappe lahust päikese kätte ega äärmuslikele temperatuuridele, sest see võib vähendada happe sisaldust lahuses.
