Viimasel ajal on porgandiõli populaarsus kasvanud, sest selle eelised naha ja juuste tervise raviks on osutunud tõhusaks. Sellepärast konkureerivad kosmeetikatootjad porgandiõli segamiseks losjoonidesse, näokreemidesse ja isegi šampoonidesse. Kui te ei soovi kosmeetikakauplusest kalleid ilutooteid osta, siis miks mitte proovida ise porgandiõli valmistada? Üldiselt saab porgandiõli teha, kui "küpsetada" riivitud porgandit ja õli aeglases pliidis või leotada nõrutatud porgandiviile mitu nädalat õlis. Valmis porgandiõli võib hoida külmkapis, kuni on aeg seda kasutada.
Koostisosad
Porgandi infusiooniõli
- 2 porgandit, peaksite valima orgaanilise
- Oliiviõli, kookosõli, päevalilleõli või seesamiõli
500 ml kuni 1 liitri õli jaoks
Porgandi leotamise õli
- 6-8 porgandit, peaksite valima mahe
- Oliiviõli, kookosõli, päevalilleõli või seesamiõli
Sest: 100 ml õli
Samm
Meetod 1: 2: porgandi infusiooniõli valmistamine
Samm 1. Koorige ja riivige porgandid
Pese kaks porgandit ja koori nahk köögiviljakoorijaga. Eemaldage porgandikoor, kui seda enam ei vajata. Pärast seda riivige porgandid väikeste aukudega riiviga.
Kas teil pole orgaanilisi porgandeid? Ära muretse. Tegelikult võib kasutada igat tüüpi porgandeid, sealhulgas teie õues kasvatatud porgandeid
Samm 2. Pange riivitud porgand ja õli aeglasesse pliiti
Valmistage aeglane pliit, mille maht on umbes 1 liiter. Pärast seda pange riivitud porgand potti ja valage nii palju õli, et see kataks kogu porgandi. Parim on kasutada neutraalse maitse ja aroomiga õli, näiteks oliiviõli, kookosõli, päevalilleõli või röstimata seesamiõli.
Kui aeglase pliidi maht on 1 liiter, vajate suure tõenäosusega umbes 600 ml õli
Samm 3. Kuumutage õli madalal kuumusel 24-72 tundi
Katke aeglane pliit ja lülitage pott madalale tulele. Jätke õli ja porgandid pannile 24-72 tunniks. Õli peaks muutuma oranžiks, kuna see imab sisse porgandimahla.
Kui teie aeglase pliidi seadistus on „soe“, kasutage selle temperatuuri asemel „madalat“
Samm 4. Kurna õli, kasutades juustu või tofu sõela
Lülitage aeglane pliit välja; Kata metallist sõela pind juustu või tofu kurnaga. Valage aeglaselt õli ja porgandid kaussi, kuni kogu õli on viljalihast eraldatud.
Porgandimassi võib ära visata või uuesti väetiseks töödelda
Samm 5. Salvestage porgandi infusiooniõli
Valage õli puhtasse klaasnõusse. Sulgege anum tihedalt ja pange see külmkappi. Porgandiõli võib säilitada 6-8 kuud.
Meetod 2/2: porgandi leotamisõli valmistamine
Samm 1. Peske ja tükeldage porgandid
Valmistage retseptis loetletud porgandite arv (umbes 6-8 tükki). Pese porgandid põhjalikult, et eemaldada nende pinnale kleepuv tolm ja mustus; Lõika aluse roheline osa ära. Pärast seda lõigake porgandid terava noaga 3 mm paksuseks.
Porgandi lehtpõhja saab eemaldada või hiljem töötlemiseks ladustada
Samm 2. Keetke porganditükke 3 minutit
Valmistage suur kauss, täitke jääveega; Asetage kauss otse pliidi kõrvale. Kuumuta vesi kõrgel kuumusel keemiseni; Pane sinna porganditükid ja keeda 3 minutit. Lülitage kuumus välja ja kasutage piludega spaatlit porgandite tühjendamiseks ja pange need pliidi küljele jääveega kaussi.
Porgandite jäävees leotamine peatab küpsetusprotsessi ja hoiab värvi heledana
Samm 3. Asetage porganditükid küpsetusplaadile ja lülitage ahi sisse
Kuumuta ahi madalaimale temperatuurile (umbes 71 ° C). Ahi soojenemist oodates tühjendage vesi porganditest ja asetage porgandiviilud küpsetusplaadile ilma neid virnastamata. Jätke iga porganditüki vahele veidi ruumi, et ahjus olev õhk saaks korralikult ringlema hakata ja porgandid täielikult kuivatada.
Kui teil on dehüdraator, korraldage porganditükid nii, et need ei satuks dehüdraatoripannile
Samm 4. Kuivatage porgandid, kuni nendesse pole enam niiskust jäänud
Asetage küpsetusplaat väga madalale ahju ja küpsetage porgandeid 9-12 tundi või kuni need on täiesti kuivad. Kui kasutate dehüdraatorit, kuivatage porgandeid 52 ° C juures 12-24 tundi.
Samm 5. Pange porgandid ja oliiviõli segistisse
Jahutage nõrutatud porgandid, seejärel asetage need segistisse või köögikombaini. Vala õli, kuni porgandid on täielikult uputatud (umbes 120 ml).
Selle asemel kasutage neutraalse maitse ja aroomiga õli, näiteks oliiviõli, kookosõli, päevalilleõli või seesamiõli
Samm 6. Töötle õli ja porgandid segisti või köögikombaini abil
Sulgege blender või köögikombain ja vajutage nuppu mitu korda umbes minuti jooksul. Kui porgandi tekstuur peaks veidi murenema ja õli värvus muutub kergelt oranžiks.
Samm 7. Valage õli ja porgandid anumasse
Valmistage puhas klaasmahuti mahuga 120 ml; Valage õli ja porgandi segu anumasse ja sulgege anum tihedalt.
Samm 8. Leota porgandeid õlis 4 nädalat
Hoidke mahutit koos porgandi ja õliga jahedas ja kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult; lase enne kasutamist 4 nädalat seista, et maitse tugevneks.
Etapp 9. Kurna porgandiõli väikese piluga sõela abil
Katke väikese perforeeritud metallist sõela pind juustu- või tofu -sõelaga; Asetage see valmistatud klaasnõu suhu. Valage aeglaselt kaussi porgandi leotamisõli, kuni kogu õli on viljalihast eraldunud.
Porgandimassi võib ära visata või uuesti väetiseks töödelda
Samm 10. Hoidke omatehtud porgandiõli mahutis
Sulgege anum tihedalt ja pange see külmkappi; kasutage porgandiõli 6-8 kuu jooksul.
