Pärast mesitaru hooldamist ja hooldamist saate tulemusi nautida mee koristamisel ja maitsmisel. Mee kogumine võib tunduda tülikas, kuid õigeid ettevaatusabinõusid rakendades ja iga sammu korralikult järgides on tulemused pingutust väärt.
Samm
Meetod 1/4: Esimene osa: kärgstruktuuri väljavõtmine
Samm 1. Määrake õige aeg koristamiseks
Selgel päeval toitub enamik mesilasi ajavahemikus 09.00-16.00. Koguge sel ajal mett, nii et loomulikult on teil vähem mesilasi, kellega tegeleda.
- Hooaeg mõjutab suuresti ka saagi saaki ja kvaliteeti. Mesilane lõpetab suve lõpus ja varasügisel meetootmise ja kuningannale toidu pakkumise, nii et suurem osa mesitaru ruumist jääb tühjaks. Seetõttu peaksite mett eelnevalt koristama.
- Koristage kaks kuni kolm nädalat pärast seda, kui peamine nektar on mee tühjendanud. Kindluse saamiseks võite küsida oma läheduses asuva kutselise mesiniku käest. Seda saate ka ise kindlaks teha, kaaludes mesipuu igal õhtul jaani ajal. Põhinektar hakkab mett eritama, kui mesitaru saavutab oma suurima kaalu.
Etapp 2. Kandke kaitseriietust
Te ei saa midagi teha, et takistada mesilaste ründamist taru võtmisel. Enne mee koristamist on soovitatav kanda mesiniku kaitseriietust.
- Kindlasti kandke vähemalt küünarnukkideni paksu kindaid, kapuutsiga mütsi ja mesilasekindlat kombinesooni. Samuti peaksite kandma pikki varrukaid ja pikki pükse.
- Kui tegelete mesindusega tõsiselt, peate ostma mesindusrõivad.
Samm 3. Tõrju mesilased suitsuga
Lülitage suitsetaja sisse ja suunake see mesitaru taha. Puhuge kärgstruktuuri kaane ümber suitsu, seejärel avage ülaosa ja puhuge suitsu sellesse.
- See põhjustab mesilaste liikumist taru põhja ja eemale.
- Põhimõtteliselt on suitsetaja lihtsalt ajalehepaberi purk. Põletage ajalehte suitsu tekitamiseks ja puhuge suits läbi aukude.
- Kui mesila on suitsuga kokku puutunud, reageerivad mesilased nii, nagu taru põleks. Mesilane niisutab oma keha meega ja muutub nõrgaks, nii et ta liigub taru põhja ja ei võitle eriti.
- Hingake välja nii vähe suitsu kui vaja. Suits võib mõjutada mee maitset, nii et kui jätkate suitsu puhumist taru poole pärast seda, kui enamik mesilasi on kogunenud põhja, rikutakse saadud mee maitse.
Samm 4. Avage mesitaru
Tõstke tööriista abil kärgstruktuuri sisemine kate. See tööriist sarnaneb väikese varesega. Libistage see kaane alla ja vajutage seda nii, et see tõuseks üles.
Mesilased katavad oma tarude otsad vaigulaadse materjaliga, mida tuntakse taruvaikuna. See kiht on üsna tugev, nii et te ei saa sisemist katet ilma spetsiaalsete tööriistadeta üles tõsta
Samm 5. Eemaldage mesilane tarust
Võib -olla on mõni mesilane kinni jäänud taru raami ümber, mida soovite kätte saada. Üks ohutumaid viise nendest mesilastest vabanemiseks on kasutada väikest gaasipuhurit või elektroonilist õhupuhurit.
- Kui teil pole õhupuhurit, kasutage spetsiaalset "mesilaseharja", et eemaldada mesilased taru raamilt. Mesilaste harja kasutamine on aga üsna riskantne, sest see võib mesilasi hirmutada, nii et nad võivad kergesti rünnata teid või teisi ümbritsevaid inimesi.
- Kui mesilane on meega lõksus ja te ei saa sellest lahti, peate selle käsitsi eemaldama.
Samm 6. Avage mesitaru
Mesilasvaha hoiab kärje raami küljes. Kasutage noa, kahvli või tuima või nuga, et koorida vaha ja paljastada kärgstruktuuri mõlemad küljed.
Kui teil on varuraam, võite vana raami ära visata ja kärgstruktuuri väljastpoolt avada. Pärast vana raami eemaldamist tõmmake varuraam kärgstruktuuri. Seda meetodit soovitatakse üldiselt, kuna see võib vähendada kokkupuudet vihaste mesilastega
Samm 7. Liigutage kärgstruktuur suletud ruumi
Kui nad jäetakse vabaõhu kätte, meelitavad läheduses olevad mesilased mesitaru lõhna ja kogunevad sinna. Mesilased püüavad mett võtta ja nautida, mistõttu on mee ekstraheerimise protsess teile raskem ja tulemused väiksemad.
- Peaksite mesitaru kohe pärast eemaldamist töötlema. Sel ajal oli mesi veel üsna vedel. Kui see jäetakse märkimata, hakkab see aga kõvenema.
- Kui mesi hakkab enne töötlemist kõvenema, hoidke seda soojas, päikesepaistelises kohas, et see soojeneks, nii et mesi uuesti sulaks.
Meetod 2/4: Teine osa: mee ekstraheerimine masinaga
Samm 1. Asetage kärgstruktuur ekstraheerimismasinasse
Ekstraheerimismasinad on saadaval käsitsi või elektrooniliselt. Igal masinal peate sisestama kärgstruktuuri raami otse torusse. Kinnitage kärgstruktuuri klamber, et see ei liiguks.
Täpne viis kärgstruktuuri ekstraheerimismasinasse sisestamiseks on erinevatel masinamudelitel erinev. Järgige kindlasti juhiseid vastavalt kasutatavale masinamudelile või saate aru, kuidas see töötab
Samm 2. Pöörake kärgstruktuuri raami
Vajutage mootorit käsitsi või käivitage ja laske mootoril töötada. Kui masin pöörab kärgstruktuuri, voolab mesi toru seina alla. Sealt voolab mesi järk -järgult alla.
Samm 3. Kurna mesi, kasutades juustulappi
Asetage meekogumiskoti peale mitu kihti marli ja asetage ämber ekstraheerimismasina lehtri alla. Avage lehter ja laske mett filtreerida läbi marli.
- See filtreerimisprotsess eraldab ekstraheerimisprotsessi käigus sattunud kärgprügi, vaha või muud lisandid.
- Mee ekstraheerimine ja filtreerimine võib võtta mitu tundi, seega olge kannatlik.
Meetod 3/4: kolmas osa: mee ekstraheerimine ilma masinata
Samm 1. Pange kärgstruktuur suurde ämbrisse
Kui te pole kärgi raamilt eemaldanud, eemaldage see kohe. Lõika kärgstruktuur väikesteks tükkideks, nii et see mahub ämbrisse.
Tavaliselt saate selles etapis mesitaru käsitsi murda
Samm 2. Vajutage kärgstruktuuri ühtlaseks
Jahvatage suure mördiga kärgstruktuuri, kuni see on pehme. Mesitaru peaks olema piisavalt peen, et te ei saaks tükke käsitsi kätte võtta.
Samm 3. Kurna mesi
Asetage mesitarude ämbrile sõel, nailonvõrgust kott või mitu kihti marli. Vala püreestatud kärgstruktuur sõelale ja lase mee järk -järgult eralduda ja voolata allpool olevasse ämbrisse.
- Pange tähele, et see samm võib võtta mitu tundi.
- Kui soovite seda sammu kiirendada, viimistlege oma kätega purustatud kärgstruktuuri ja asetage see sõelale. Kuid see meetod võib olla väga räpane ja võib siiski kaua aega võtta.
- Mõned hävinud mesitarud ei pruugi ise ämbrisse voolata. Kui see juhtub, peate kaabitsa abil eemaldama peene kärje, mis on endiselt ämbri külgedele ja servadele kinni jäänud.
Meetod 4/4: Neljas osa: Mesi pakendamine
Samm 1. Steriliseerige konteiner
Peske kasutatavaid purke või pudeleid kuuma seebiveega. Loputage hoolikalt ja kuivatage.
- Kasutage plast- või klaasanumat.
- Isegi kui mahutit pole kunagi kasutatud, peaksite seda siiski hoolikalt puhastama, et vältida mee saastumist.
Samm 2. Pange mesi pudelisse
Lusikatäis mett läbi lehtri ettevalmistatud purki. Katke purk või pudel õhukindla kaanega.
Pärast pakkimist hoidke mett paar päeva purgis. Kõik mees olevad lisandid tõusevad purgi pinnale kahe või kolme päevaga. Eemaldage lisandid ja sulgege purk tihedalt pikaajaliseks säilitamiseks
Samm 3. Salvestage ja nautige mett
Naturaalset orgaanilist mett võib tavaliselt hoida toatemperatuuril mitu kuud, kui anum on tihedalt suletud.
Teie toodetud mee koguse määravad mesitaru suurus, mesilaste tervis ja koristushooaeg ning koristushooaja edukus tervikuna. Ideaalsetes tingimustes saate aga ühest tarust toota umbes 1,6 kg mett
Näpunäiteid
Võimaluse korral pöörake mee koristamisel tähelepanu asjatundlikele mesinikele, enne kui proovite ise mett koristada
Hoiatus
- Ärge koristage "rohelist mett". Seda tüüpi mesi on tegelikult avatud nektar, mida mesilased pole puhastanud ega küpsenud. Sellel on kõrge niiskus ja see on sageli hallitusseente kasvulava, seega peetakse seda üldiselt tarbimiseks ohtlikuks.
- Ärge kunagi koristage mett, kui olete allergiline või võite olla mesilase nõelamise suhtes allergiline.
- Enne meega kokkupuutumist veenduge, et kõik kasutatavad tööriistad ja masinad on puhtad.
