Kas soovite süüa maitsvat pehmet kooki, kuid teil pole selle valmistamiseks palju aega? Miks mitte proovida teha kruusikooki? Lisaks maitsvale maitsele on tootmisprotsess ka väga lihtne ja kiire, kuna see ei vaja ahju. Kui teil on mikrolaineahi, saate pehme, maitsva ja sooja koogi serveerida vaid 1 minutiga! Kas soovite teada selle lihtsaks muutmise protsessi? Vaadake seda artiklit!
Koostisosad
Vanilja kruusikook
- 25 grammi universaalset jahu
- 2 spl. tuhksuhkur
- Näputäis soola (valikuline)
- tl. küpsetuspulber
- 60 ml. piim
- tl. vanilje ekstrakti
- 1½ spl. taimeõli või rapsiõli
- 2 tl. värvilised meisid (valikuline)
1 portsjoni jaoks
Šokolaadi kruusikook
- 3 spl. universaalne jahu
- 3 spl. tuhksuhkur
- 2 tl. kakaopulber
- tl. küpsetuspulber
- Näputäis soola (valikuline)
- 3 spl. piim
- 3 spl. taimeõli või rapsiõli
- Näputäis vaniljeekstrakti (valikuline)
- 3 spl. (30 grammi) šokolaaditükke (valikuline)
1 portsjoni jaoks
Sidrunikoogi kruus
- 3 spl. universaalne jahu
- 3 spl. peen granuleeritud suhkur
- tl. küpsetuspulber
- Näputäis soola (valikuline)
- 1 suur muna
- 2 spl. taimeõli või rapsiõli
- 1 tl. sidruni koor
- 1½ spl. sidrunimahl
- tl. vaniljeekstrakt (valikuline)
- tl. mooniseemned (valikuline)
1 portsjoni jaoks
Punase sametiga kruusikook
- 25 grammi universaalset jahu
- 4½ spl. suhkur
- tl. küpsetuspulber
- 1½ spl. soolamata kakaopulber
- Näputäis soola
- Näputäis kaneelipulbrit
- 3 spl. (45 ml.) Taimeõli või rapsiõli
- 3 spl. (45 ml.) Petipiim
- 1 muna
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- tl. punane toiduvärv
Toorjuustukreem
- 30 grammi toorjuustu
- 30 grammi võid
- 4-6 spl. peen granuleeritud suhkur
1 portsjoni jaoks
Samm
Meetod 1 /4: Vaniljakruusikoogi valmistamine
Samm 1. Pihustage kuumakindla tassi sisemust toiduvalmistamispihustiga, et vältida koogi kleepumist söömisel või taldrikule ülekandmisel
Kasutage kindlasti tassi mahuga 350-475 ml. et koogisegu küpsetamisel üle ei voolaks.
Kui teil pole toiduvalmistamispihustit, võite tassi sisepinda määrida või või tavalise taimeõliga
Samm 2. Pange kõik kuivad koostisosad tassi
Kombineerige jahu, suhkur ja küpsetuspulber, segage kahvliga hästi. Kui eelistate vähem magusat kooki, lisage kuivainete segule näputäis soola.
Samm 3. Lisage märjad koostisosad
Vala piim tassi, seejärel lisa taimeõli ja vaniljeekstrakt. Segage tainas lusikaga; Veenduge, et jõuate ka tassi külgede ja põhjani, nii et kogu segu on põhjalikult segunenud.
Kui olete taimetoitlane, kasutage erinevaid lehmapiima asendustooteid
Samm 4. Kui soovite, võite tainale lisada värvilisi meise
Kui soovite oma kooki maitset rikastada või ahvatlevamaks muuta, proovige lisada 2 tl. tainasse värvilisi meisi.
Samm 5. Küpseta kooki mikrolaineahjus 90 sekundit
Soovitame kruusikookide valmistamisel kasutada ainult 70–80% mikrolaineahju.
Samm 6. Lase koogil enne söömist 2-3 minutit seista
Saate seda otse tassist süüa või kõigepealt taldrikule üle kanda.
Et kook luksuslikum välja näha, proovige seda serveerida vahukoore või jäätisega. Saate seda serveerida ka veidi maasika- või vaarikamoosiga
Meetod 2/4: šokolaadikruusikoogi valmistamine
Samm 1. Määri kuumuskindla tassi sisemus või või õliga (võid pritsida ka toiduvalmistamispihustiga), et vältida koogi kleepumist söömisel või taldrikule ülekandmisel
Kasutage kindlasti tassi mahuga 350-475 ml. et koogisegu küpsetamisel üle ei voolaks.
Samm 2. Pange kõik kuivad koostisosad tassi
Kombineeri tassis jahu, suhkur, kakaopulber ja küpsetuspulber. Kui eelistate vähem magusat kooki, lisage taignale näputäis soola. Sega kõik kuivad koostisosad kahvli või lusikaga.
Samm 3. Lisage märjad koostisosad
Lisage piim ja taimeõli, segage lusikaga hästi, kuni taigna värvus ja tekstuur muutuvad. Veenduge, et jõuate ka taina külgedele ja põhja, nii et kõik koostisosad oleksid põhjalikult segunenud.
- Magusama ja rikkalikuma koogi saamiseks lisage segule veidi vaniljeekstrakti.
- Kui olete taimetoitlane, kasutage erinevaid lehmapiima asendustooteid.
Samm 4. Koogi maitse rikastamiseks võite taignale lisada piserdatud šokolaaditükke
Loomulikult võite seda etappi ignoreerida; aga usu mind, šokolaaditükkide lisamine taignale tugevdab koogi šokolaadimaitset veelgi. Lisaks muudavad šokolaaditükid koogi pehmemaks ja õrnamaks. Lisaks tainasse segamisele võid seda ka koogi pinnale puistata.
Samm 5. Küpseta kooki mikrolaineahjus HIGH režiimis 90 sekundit
Küpsetamisel tõuseb koogitainas, kuid tühjeneb kohe pärast küpsetusprotsessi lõppu. Ärge küpsetage kooki üle, kui te ei soovi, et see kõvasti või liiga mureneks muutuks.
Samm 6. Enne serveerimist laske kookidel 2-3 minutit istuda
Saate seda otse tassist süüa või kõigepealt taldrikule üle kanda. Võite kooki süüa ka siis, kui see on tõesti külm või kui see on veel soe.
Et anda koogile luksuslikum välimus, katke see vahukoore või tuhksuhkruga. Võite serveerida ka vaarikamoosi või šokolaadikastmega
3. meetod 4 -st: sidrunikoogi kruusi valmistamine
Samm 1. Määrige kuumuskindla tassi sisemus võiga või õliga (võite pritsida ka toiduvalmistamispihustiga)
Selle asemel kasutage tassi mahuga 350-475 ml. Ärge kasutage liiga väikest tassi, sest kook laieneb küpsedes.
Samm 2. Segage kõik kuivad koostisosad
Lisa jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega kahvliga korralikult läbi.
Samm 3. Lisage kõik märjad koostisosad
Pange munad tassi, seejärel valage õli ja sidrunimahl. Sega kahvliga korralikult läbi, kuni munakollased on teiste koostisosadega ühendatud ja tainas ei klopi kokku.
Erilisema maitse saamiseks lisage tl. vanilje ekstrakti
Samm 4. Lisa riivitud sidrunikoor
Saate seda etappi ignoreerida; aga uskuge mind, riivitud sidrunikoore lisamine taignale võib teie koogi maitset ja tekstuuri oluliselt parandada! Võite lisada ka tl. mooniseemneid, et kooki tekstuuri veelgi rikastada. Segage tainas lusikaga; veenduge, et jõuaksite ka tassi külgede ja põhjani, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt segunenud.
Samm 5. Küpseta kook mikrolaineahjus HIGH režiimis
Üldiselt kulub kookide küpsetamiseks poolteist kuni kaks minutit, kuid proovige valmisolekut kontrollida poole minuti pärast. Koogi kohta võib öelda, et see on küpsetatud, kui tekstuur on kohev ja seest enam ei voola.
Samm 6. Lase kookidel enne serveerimist toatemperatuurini soojeneda
Saate seda süüa, kui kook on täiesti jahtunud, või lihtsalt oodake 2-3 minutit ja sööge, kuni see on soe. Erilisema viimistluse saamiseks puista koogi peale tuhksuhkrut ja riivitud sidrunikoort.
Et kook luksuslikum välja näha, proovige segada 40 grammi tuhksuhkrut tl. sidrunimahl. Sega korralikult, kuni tekstuur on kergelt paks, seejärel vala juhuslikult koogile
Meetod 4/4: punase sametist kruusikoogi valmistamine
Samm 1. Määrige kuumuskindla tassi sisemus võiga või õliga (võite pritsida ka toiduvalmistamispihustiga)
Selle asemel kasutage tassi mahuga 350-475 ml.
Samm 2. Segage kõik kuivad koostisosad
Lisa jahu, küpsetuspulber, kakaopulber, sool ja kaneel, sega kahvliga korralikult läbi.
Samm 3. Lisage kõik märjad koostisosad
Lisa kuivainete segule õli ja petipiim. Seejärel lisage munad, vaniljeekstrakt ja punane toiduvärv. Sega kahvliga, kuni munakollased on ülejäänud koostisosadega hästi segunenud ja kuni taigna värvus ja tekstuur on muutunud.
Kui teil on probleeme petipiima leidmisega, proovige see asendada hapukoore või jogurtiga
Samm 4. Küpseta kooke 50-60 sekundit
Põhimõtteliselt määrab küpsetusaja pikkuse suuresti teie mikrolaineahju võimsus; Koogi kohta võib öelda, et see on küpsetatud, kui seest pole enam vedelat tekstuuri. Valmisoleku kontrollimiseks proovige kooki hambaorkuga torgata; Kui ükski tainas ei jää hambaorku külge, on teie kook valmis.
Samm 5. Lase koogil 30 minutit puhata
Seda meetodit on väga oluline teha, et koogi kõigi koostisosade maitsed saaksid ideaalselt ühendatud. Kuivatamist on lihtsam lisada ka jahtunud kookidele; nii et ideaalis võite hakata glasuuri ette valmistama, oodates koogi jahtumist.
Samm 6. Soovi korral valmistage toorjuustukreem oma maitsva kruusikoogi lõpetamiseks
Kooke ei pea serveerima glasuuriga; aga uskuge mind, väike glasuur võib koogile palju maitset lisada! Glasuuri tegemiseks klopi toorjuust, või ja suhkur heledaks ja kohevaks. Protsessi hõlbustamiseks võite kasutada ka mikserit või köögikombaini, mis on varustatud taignapeksjaga.
Kasutatav suhkrukogus sõltub soovitud glasuuri tekstuurist ja maitsest
Samm 7. Pihustage valmis glasuur koogi pinnale
Asetage mõni lusikatäis glasuuri plastikust kolmnurka, seejärel lõigake otsad ära. Puista maitsev glasuur koogi peale ja serveeri kohe!
- Kõigepealt võite koogi tassist eemaldada või serveerida tassis.
- Kasutage koogi täitmiseks järelejäänud glasuuri.
- Kui teil pole plastikust kolmnurka, võite kasutada plastklambrit, tihendada see tihedalt ja kärpida otsad nagu plastikust kolmnurgaga.
Näpunäiteid
- Neile, kes olete taimetoitlased, proovige kasutada erinevaid lehmapiimaasendajaid, näiteks mandlipiima, kookospiima või sojapiima.
- Kuigi võite kasutada sulatatud külma võid, võib taimeõli või rapsiõli tegelikult teha niiske ja õrna tekstuuriga koogi.
- Kui soovite, võite vahukommitükid koogi peale asetada nagu maitsva kuuma šokolaadipiima valmistamisel.
- Asetage paberrätik tassi alla, et hoida mikrolaineahi toiduvalmistamise ajal puhtana.
- Serveeri kooki vahukoore või kulbitäie jäätisega.
- Veenduge, et kasutate alati suurt tassi. Pidage meeles, et koogitainas kerkib! Kui kasutatav tass on liiga väike, läheb koogitainas tõenäoliselt üle ja kõik teie jõupingutused on asjatud.
- Kui kook topsist välja võetakse, võib põhi siiski märjana tunduda. Ärge muretsege, see on normaalne. Soovi korral saate seda lühiajaliselt mikrolaineahjus uuesti töödelda.
- Ärge pange topsi liiga palju koogitainast. Lihtsalt täitke pool tassi taignaga, sest kook laieneb küpsedes.
- Enamik kruusikoogipindu tundub mikrolaineahjust välja võttes välja küpsetatud. Kui ka teie kruusikook on selline, ärge muretsege, sest seest saab kindlasti küpsetatud.
- Kui koogi tekstuur mureneb, ärge muretsege; see on normaalne.
