Õunakaste võib olla hämmastav roog, mida saate kodus valmistada. Siin on lihtne viis selle magusa suupiste valmistamiseks.
Koostisosad
- Õunad (4 keskmist õuna või 6 väikest õuna)
- Vesi
- Sidrunimahl
- Sool
- Suhkur (soovi korral)
- Kaneel (soovi korral)
- Pruun suhkur (soovi korral)
Samm
Samm 1. Koorige ja visake õuna keskosa ära
Kasutatava õuna tüüp on teie otsustada. Seda retsepti saate kasutada, kui teil on õrnalt õrnad õunad, mida te ei soovi lihtsalt süüa.
Samm 2. Lõika õunad
Lõika õun umbes 2,5 cm suurusteks kuubikuteks. Lõiked ei pea olema täpselt samad, kuid proovige neid mitte liiga eristada.
Samm 3. Pane õunad suurde kastrulisse ja lisa vesi
Asetage õunaviilud suurde potti, kuhu mahuvad kõik õunad, ja lisage panni põhja katmiseks piisavalt vett. Te ei keeda õunaviile, vaid aurutate neid, seega lisage vajadusel vett.
Samm 4. Lisage sidrunimahl ja sool
Oksüdeerumise aeglustamiseks lisage umbes 2 tl sidrunimahla (või muud sidrunimahla) ja näputäis soola, mis aitab õunu lagundada.
Samm 5. Küpseta
Tõsta pann kõrgele tulele. Kui vedelik on keema läinud, vähendage kuumust keskmiselt madalale ja katke pott kaanega. Lase õuntel küpseda, aeg -ajalt segades, kuni õunad on pehmed. See samm võtab 20 kuni 30 minutit sõltuvalt sellest, kuidas soovite.
Samm 6. Püree
Kui õunad on küpsenud, puderda need kahvliga või kartulipurustajaga, et saada tekstureeritud õunakastet, või püreesta õunad segistis, et saada ühtlane õunakaste.
Samm 7. Lase jahtuda ja naudi
Soovi korral lisa suhkrut või kaneeli ning serveeri soojalt või külmalt
Samm 8. Valmis
Näpunäiteid
- Kasutage tervislikuma roa küpsetamiseks õli asemel õunakastet.
- Maitse lisamiseks kasutage vee asemel õunasiidrit või õunamahla.
- Katsetage vürtsidega. Mõned soovitused hõlmavad järgmist: nelk, sidrunikoor, kaneelipulgad, mesi, vahtrasiirup, ingver.
- Alternatiivse meetodina ei pea te õuna keskosa eemaldama ja koorima ning õuna lihtsalt väikesteks tükkideks lõikama. Kui see on küps, suruge õunaviilud tihedasse sõela, et need siledaks, eraldades samal ajal koort keskelt.
- Küpsetage õunad ahjus enne aurutamist, et saada rohkem maitset.
Hoiatus
- Enne söömist oodake 5 kuni 8 minutit. (sest see tuleb väga kuum)
- Kui teete oma lapsele õunakastet, pole vaja soola lisada.
- Õunaviilud on pärast küpsetamist väga kuumad. Käsitsege ettevaatlikult.
