Kookospiima kasutatakse tavaliselt India, Tai ja Indoneesia roogade koostisosana ning seda saab lisada jookidele ja magustoitudele. Seal on pakendatud kookospiim, mida saate osta. Kuid oma kookospiima valmistamine pole keeruline, eriti Indoneesias, kus on palju kookospähkleid, mida saate iga päev osta. Kookospiima valmistamiseks lugege allolevat juhendit.
Koostisosad
1. meetod:
- Pakendatud riivitud kookospähkel
- Vesi
2. meetod:
- Värske kookospiim
- Piim või vesi (võib asendada ka pähklipiimaga); vali maitse järgi
Valmistage mõlemad ette samades tingimustes
3. meetod:
1 värske kookospähkel
4. meetod:
- 1 värske kookospähkel
- Kuum vesi
Samm
Meetod 1 /4: Kookospiim pakitud riivitud kookospähklist
Samm 1. Osta pakk riivitud kookospähklit
Osta magustamata tooteid kohalikus supermarketis või lähikaupluses. Riivitud kookospähkel tuleb leida küpsetusainete alalt.
Samm 2. Pane riivitud kookospähkel blenderisse
Igast poolest kookospähklist saab valmistada kaks tassi kookospiima. Kaaluge või mõõtke vastavalt vajadusele sisestatud kookospähkli kogus või kogus.
Samm 3. Lase vesi keema
Iga klaasi kookospiima jaoks on vaja kaks tassi kuuma vett. Niisiis, keetke vesi vastavalt teie valmistatud kookospiima kogusele.
Samm 4. Valage kuum vesi segistisse
Kui teie segisti on väike, tehke seda ükshaaval. Segage lusikaga segu enne segamist.
Samm 5. Sega riivitud kookospähkel veega
Sulgege segisti ja lülitage segisti sisse, oodates, kuni vee ja kookospähkli segu muutub siledaks. Hoidke kaant tihedalt, sest midagi kuuma segades võib kaas lihtsalt maha kukkuda.
Samm 6. Filtreerige tulemused
Veenduge, et kasutataval filtril on väike või tihe auk. Või võite selle asemel kasutada kerget lappi. Filtrist väljuv vedelik on teie kookospiim. Ärge unustage sõelale jäänud riivitud kookospähklit kokku pigistada, et saada allesjäänud kookospiim.
Samm 7. Salvestage oma kookospiim
Vala kookospiim pudelisse või suvalisse kaanega anumasse, seejärel hoia seda külmkapis. Selles piimas sisalduv rasv tõuseb kohe tippu. Seega, kui soovite seda hiljem kasutada, raputage esmalt seda kohta, et rasv tagasi leviks.
Meetod 2/4: kookospiim kookosjahust
Kookosjahu või kuivatatud riivitud kookos on tavaliselt peenem kui tavaline riivitud kookospähkel.
Samm 1. Sega kastrulis kookosjahu võrdse koguse vee või piimaga
Kõigile ei meeldi kookospiima valmistamiseks lisada piima või muid tooteid, mis pole pärit taimedest. Kuid see on ikkagi teie valik ja võite siiski kasutada vett, kui te ei soovi piima kasutada
Samm 2. Kuumutage madalal kuumusel kaks kuni neli minutit
Ärge unustage seda segada ja ärge liiga kaua kuumutage (rääkimata keetmisest).
Samm 3. Kurna läbi sõela või marli
Valage vedelik kaussi
Samm 4. Koo kookospähkli mähkimiseks lapiga
Ärge visake kookospähkli viljaliha kohe minema. Pigista võimalikult palju järelejäänud kookospiimast välja ja vala see kaussi. Enne pigistamist lase kookospähkli viljalihal veidi jahtuda, et sa käsi ei valutaks.
Samm 5. Valmis
Salvestage või kasutage oma kookospiima vastavalt soovile.
Meetod 3/4: kookospiim värsketest kookospähklitest
Samm 1. Avage või tükeldage kookospähkel
Valmistage kookospähkel, mille kest on eemaldatud. Hoidke kookospähklit ühe käega, seejärel viilutage see suure nuga või matšeetega. Tavaliselt peate oma nuga mitu korda samas kohas õõtsutama, kuni osa on täielikult ära lõigatud, seejärel liikuma ja nii edasi, kuni kookospähkel lõheneb.
Kasutage tõeliselt teravat nuga, sest kookoskoore pind on üsna kõva
Samm 2. Veenduge, et kasutatav kookospähkel oleks veel värske
Saate seda kontrollida liha ja lõhna järgi. Kui liha on veel niiske ja valge ning lõhnab hästi, siis on kookospähkel veel värske. Aga kui see lõhnab halvasti ja liha on kuiv ja värvunud, on parem see ära visata.
Samm 3. Vala kookosvesi segistisse
Kookospähkli lõhestamisel peab kookosvesi teie tehtud lõigust välja tulema. Pane kookosvesi blenderisse. Sõltuvalt sellest, kuidas lõikate, peate võib -olla kookospähkli tükeldamisel selle kohe üles lõikama.
Teine võimalus selle kookosvee võtmiseks on teha kookospähkli ülaossa auk, kui sellel on veel kookoskiud, ja seejärel eemaldada kookosvesi. Pärast seda alustage kookospähkli poolitamist
Samm 4. Võtke viljaliha
Kasutage kookospähkli viljaliha välja lusika või muu tööriistaga. Võtke nii palju kui võimalik. Kui teie viljad on värsked, peaksite viljaliha kergesti üles võtma. Pange liha segistisse.
Samm 5. Püreesta liha ja kookosvesi blenderis
Sulgege segisti ja lülitage see sisse, kuni kookospiim on ühtlane. Pärast seda saate selle kohe valada või kõigepealt filtreerida.
Samm 6. Salvestage kookospiim
Meetod 4/4: kookospiim värskest riivitud kookospähklist
Selle meetodiga saadakse paks kookospiim
Samm 1. Riivi oma kookospähkel masina või riiviga
Samm 2. Pane riivitud segistisse
Samm 3. Lisage 1 1/4 tassi kuuma vett
Samm 4. Alustage segamist
Sulgege segisti ja alustage segamist. Olge ettevaatlik, et kaan maha ei kukuks.
Samm 5. Kurna segisti tulemused
Samm 6. Salvestage kookospiim
Näpunäiteid
- Kookospiima võib külmutada.
- Värskelt valmistatud kookospiima võib hoida külmkapis üks kuni kaks päeva.
