Toit ja meelelahutus 2024, November
Kirsid on maitsev ja tervislik toit. Kahjuks sisaldavad kirsid suuri, mittesöödavaid seemneid. Drupe on viimane asi, mida soovite puuviljasalati või omatehtud kirsipiruka viilu süües hammustada. Kirsside ettevalmistamise kolm peamist meetodit hõlmavad seemnete lõikamist, korjamist või väljatõukamist.
Ükskõik, kas soovite serveerimisel nõusid soojas hoida või muretsete toiduohutuse pärast, on toidu kuumana hoidmise temperatuuri säilitamine oluline. Õnneks on kodus palju lihtsaid viise, kuidas seda ise teha. Soojuse hoidmiseks võite kasutada köögiriistu või õhukindlaid anumaid, kasutada jahutit ja muuta need kaasaskantavateks kütteanumateks või serveerida toitu kuumadel taldrikutel, et nõud ei jahtuks.
Brokkoli on maitsev ja tervislik köögivili, mida saab lisada või valmistada peamiseks koostisosaks mitmesugustes roogades, näiteks praetud brokoli, capcai või köögiviljasupid. Brokkoli valmistamine võib aga olla keeruline, kui te ei tea, kuidas seda lõigata.
Tomatit kasutatakse mitmesugustes retseptides, mis tuleb sageli tükeldada. Tomatite tükeldamine on kiire ja lihtne, mida igaüks saab väikese harjutamisega selgeks. Roma tomatid (väikesed tomatid) ja tavalised tomatid võib lõigata kuubikuteks ja lisada suppidele, salatitele, pajaroogadele või muudele roogadele.
Kui teil on sel suvel palju ploome, siis külmutades saate neid säilitada kuni kaksteist kuud, kuni saate neid nautida kuni järgmise saagikoristuseni. Lahedad magusad ploomid otse sügavkülmast on maitsvad või saate neist pirukaid või ploomikooke valmistada.
Läätsede idud on hea valik läätsede nautimiseks ja neid kasvatatakse sama lihtsalt kui teisi idusid. Maitse sarnaneb värskete herneste maitsega. Saate lisada läätsede idusid salatitele, millele tavaliselt lisatakse võrsed, ja panna ka võileivad koos kastmega, näiteks hummus.
Kas olete kunagi mõelnud, kas kartulid tuleb enne töötlemist tegelikult koorida või mitte? Tegelikult ei pea kartulit alati koorima ja üheks määravaks teguriks on teie valmistatav toit. Eelkõige on teatud tüüpi kartulipõhistel toitudel pehme tekstuur ja need vajavad kooritud kartulit, eriti kuna kartulikoored võivad muuta toidu tekstuuri süües krõbedamaks.
Kas teile meeldib kooke teha? Kui jah, siis muidugi teate juba, et küpsetuspulber on üks koostisosadest, mida sageli segatakse erinevat tüüpi koogitaigna, küpsiste, jäätise ja lihapallide hulka! Kahjuks ei kesta küpsetuspulbri värskus igavesti ja kui see aegub, pole keemiline reaktsioon, mis oleks pidanud toimuma, optimaalne.
Virsikuhooaeg möödub sageli enne, kui te seda isegi teate. Aga kui külmutate virsikud, siis saate kogu suve nautida suve magusat soojust. Virsiku aroomi ja maitse säilitamiseks ja säilitamiseks vali virsikud nende küpsuse tipul. Saate need viilutada ja külmutada siirupilahuses või mähkida terved virsikud ajalehte.
Pärm on üherakuline organism, mis on enamiku maailma pagarite ja õlletootjate jaoks eluliselt tähtis, kuna see suudab suhkru muuta süsinikdioksiidiks ja alkoholiks. Saate valmistada pärmiga täidetud leiva eelroa või hapendatud juuretise, kasutades ainult jahu, vett ja regulaarset hooldust.
Foie gras tähendab prantsuse keeles "rasvane maks", viidates tavaliselt pardi- ja hanemaksale. Esmakordsel serveerimisel võite olla natuke hirmul, kuid tegelikult on see üsna lihtne protsess. Tuleb vaid foie gras õigele temperatuurile küpsetada ja see väikesteks tükkideks lõigata.
Klaaspudelites saate kuiva ja märga toitu puhtalt hoida jahedas ja kuivas kohas, et see säiliks. See keetmismeetod toidu säilitamiseks klaaspudelites on ilmselt kõige tavalisem viis müüritise purkide sulgemiseks. Siiski saate pudeli käsitööprojektide jaoks osta ka õhukindla tihendi või kasutada esteetiliselt meeldivat vaha tihendusmeetodit.
Koriander on ravimtaim, mis sobib suurepäraselt kasutamiseks erinevates Aasia, Mehhiko, India ja Lähis -Ida köökides. Koriandril on särav värv, millel on krõmpsuv maitse, ja see võib roogi huvitavaks muuta. Kahjuks kipuvad need lehed kergesti närbuma, kui te neid ei vaja, ja ei kuivata hästi, erinevalt teistest lehtedest.
Tomatite valmistamiseks retseptideks peate mõnikord eemaldama keskosa või seemned, samuti viilutama või koorima. Tomati keskosa eemaldamine on väga kasulik, kui soovite värsket tomatit hakkida või õhukeselt viilutada. See on parim, kui soovite, et tomati niiskus imenduks toidusse.
Sulatatud šokolaad sobib suurepäraselt erinevateks magustoitudeks, kuid mõnikord osutub see liiga paksuks ja raskendab soovitud sileda katte saamist. Õnneks on selle sulatatud šokolaadi lahjendamine nii lihtne, et saate koogipilte ideaalselt kasta, teha läikivaid šokolaadipritsmeid või maitsvaid jäätise lisandeid!
Erinevalt teistest loomse päritoluga valkudest nõuab krevettide puhastamine ja töötlemine visadust ja erilisi nippe. Kuna protsess on keerulisem, eelistavad mõned inimesed krevette enne nende küpsetamist mitte puhastada (eriti kui krevetid on väikesed).
Värsked kikerherned on suvel, aga lühiajaliselt, laialdaselt saadaval kohalikes aedades ja põllumajandustootjate turgudel. Kui teie pere armastab sel suvel köögiviljade maitset, saate kikerherneid säilitada, külmutades need hilisemaks kasutamiseks.
Täiuslikult viilutatud tomatid aitavad taset tõsta, alustades Caprese salatist (Itaalia saare Capri stiilis valmistatud salat), lõpetades BLT võileivaga (peekon, salat, tomat) ja lõpetades praetud roheliste tomatitega. lihtsast roogist meistriteoseni.