Puu- ja köögiviljamahlad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Värskete mahlade tarbimine annab teile lisaenergiat, muudab teie naha ja juuksed ilusaks ning pakub kõiki eeliseid, kui sööte mahla ja köögivilju ühes klaasis. Parem on ise mahlad valmistada kui pakenditena osta, sest pakendatud mahlad kaotavad aja jooksul oma toitumispotentsiaali. Lugege seda juhendit, et teada saada, kuidas ise mahla valmistada või ilma mahlapressi kasutamata.
Samm
Meetod 1 /3: mahla koostisosade valimine
Samm 1. Mõelge õuntest kaugemale
Poelettidel võib sageli näha sama tüüpi mahla: õunu, viinamarju, apelsine ja jõhvikaid. Need on kõige populaarsemad pakendatud mahlad, kuid tegelikult on kõik puuviljad mahla jaoks head kandidaadid.
- Proovige mahla valmistada kiivist, maasikast, granaatõunast, mangost, papaiast, aprikoosist, ploomist, virsikust ja muust. Ärge piirduge seemnetega; kõik seemned eraldatakse mahlast.
- Valige oma piirkonnas hooajalised puuviljad. Puuviljad hooajal, olenemata sellest, kas neid kasvatatakse hüdropooniliselt või looduslikult, on teile head ja tervislikud. Nendes puuviljades on rohkem vitamiine ja need on tavaliselt maitsvamad. Turul ostlemine on suurepärane võimalus leida oma piirkonnas hooajalisi värskeid puuvilju.
- Valige orgaanilised puuviljad. Pestitsiidide ja muude kemikaalidega pritsitud puuviljamahlade valmistamisel võtate need ained kehasse. Valige turul mahepuuviljad või poe mahepuuviljade sektsioon.
- Banaanid võivad mahlapressi ummistada, seega proovige mõnda muud puuvilja.
Samm 2. Olge köögiviljadega loominguline
Mõne inimese jaoks on mahla joomise aluseks köögiviljad, mitte puuviljad. Köögiviljades on vähe suhkrut, seega ei tõsta nende mahlad veresuhkrut ega tõsta kaalus juurde nagu puuviljamahlad. Kõiki köögivilju, mida saate toorelt süüa, võib tarbida ka mahlana.
- Isegi kui teile ei meeldi köögivilju süüa, võite eelistada neid mahla kujul. Köögiviljamahlad maitsevad tavaliselt paremini kui terved köögiviljad. Proovige spinatit, lehtkapsast, spargelkapsast ja muid lehtköögivilju.
- Köögiviljade ja puuviljade kombinatsiooni mahla valmistamisel saadakse magus jook, mis ei maitse üldse nagu köögiviljad. Mõnel köögiviljal, nagu porgand ja punane paprika, on maitsev looduslik magusus.
- Ärge mahlage köögivilju, mida te ei saa toorelt süüa. Kartul, kõrvits ja muud köögiviljad, mida tuleb küpsetada, ei sobi hästi mahlaks.
Samm 3. Lisage mahlale ürte, seemneid ja pähkleid
Ürtide lisamine mahlale loob huvitava maitse ja annab täiendavat toitumist. Veesisaldus seemnetes ja pähklites muutub piimjaks aineks, mis annab mahladele kreemja maitse ja tekstuuri.
- Proovige lisada mahlale värskendavat maitset, lisades piparmündi, sidrunmelissi või rosmariini. Kui saate sellest teed valmistada, võite selle lisada mahlale. Lihtsalt veenduge, et kasutate värskeid ürte, sest kuivatatud ürte ei saa mahlale lisada.
- Nisurohi on mahlasõprade seas populaarne ravimtaim. Kuid peate olema ettevaatlik, sest pikk tekstuur võib tavapäraseid mahlamasinaid kahjustada ja ummistada.
- India pähklid, mandlid, linaseemned, päevalilleseemned ning muud seemned ja pähklid on kõik head valikud mahla valmistamiseks. Kasutage kooritud pähkleid ja seemneid.
Meetod 2/3: mahla valmistamine mahlapressi või segistiga
Samm 1. Valmistage koostisosad mahla valmistamiseks ette
Alustage mahla valmistamiseks vajalike koostisosade põhjalikust pesemisest. Seejärel eemaldage mahlapressi või segisti jaoks liiga jämedad osad. Enamasti on mahlapressidel juhised, mida sinna panna. Koostisosad tuleks valmistada sel viisil, et need ei ummistaks mahlapressi, välja arvatud juhul, kui teil on turul parimad mahlapressid:
- Koori apelsinid. Paksu apelsini- ja greibikoort ei saa mahlapressiga töödelda ning need kahjustavad ka segisti.
- Õuna keskosa.
- Eemaldage seemned puuviljadelt, nagu virsikud, ploomid ja mangod.
- Eemaldage puuviljadelt (nt ananassid) kare nahk.
- Eemaldage pähklitest nahk.
Samm 2. Lõika koostisosad väikesteks tükkideks
Enamiku mahlapresside puhul tuleb teie kasutatud puu- ja köögiviljad lõigata väikesteks tükkideks, nii et need mahla mahuksid ära. Järgige oma masina juhiseid, et määrata, kui väikeseks peaksite koostisosad lõikama. Kui kasutate segistit, lõigake koostisosad 1-2 tükiks.
Samm 3. Töötle koostisosad oma mahlapressiga
Asetage koostisosad mahlapressi ja järgige masina juhiseid mahla valmistamiseks. Veenduge, et te ei täidaks seadet üle puu- ja köögiviljaga, kui see mahutab. Mahl koguneb erinevasse mahutisse kui kiud.
- Eemaldage kiud, kui olete mahla valmistanud.
- Kui mahl ja puuviljad mahlapressis kuivavad, on neid väga raske puhastada. Parem on masinat pärast kasutamist vähemalt 1 tund pesta, et masin oleks järgmiseks kasutamiseks valmis.
Samm 4. Kui sul pole mahlapressi, töötle koostisosad segistis
Segage koostisosi korralikult, kuni tekstuur on ühtlane ja ilma tükideta. Asetage mahuti kohale sõel või riidetükk. Valage saadud segisti sõelale, et eraldada kiud mahlast, mis tilgub anumasse. Visake järelejäänud viljaliha ära ja jooge oma mahl.
- Kui koostisosi on raske segada, võite segistisse lisada veidi vett.
- Kui segate pähklid mahlaks, töödelge oad kõigepealt veega, seejärel lisage ülejäänud koostisosad ja jätkake segamist.
Samm 5. Naudi oma mahla
Saate seda otse juua või paar päeva külmkapis hoida. Pidage meeles, et värskel mahlal on parimad toitumisalased eelised, nii et kui võimalik, mahlake seda iga päev. Lisaks saate valmistatud mahla kasutada sorbettide või jääpurikate valmistamiseks või suppide alusena.
Meetod 3/3: populaarsed mahlaretseptid
Samm 1. Roheline energiamahl
Seda mahla on hea tarbida iga päev, sest see annab parima energia ja tervise. See mahl sisaldab toitev rohelisi köögivilju, mis annavad ilusa rohelise mahla. Puuviljade lisamine muudab mahla magusaks, nii et te ei tunne selles sisalduvaid köögivilju peaaegu üldse. Koostis:
- 1 keskmine kurk
- 1/2 kobar lehtkapsast
- 1 pirn, tükeldatud
- 1 supilusikatäis purustatud ingverit
- 3 varssellerit
Samm 2. Troopiliste puuviljade mahl
See mahl on hämmastav kombinatsioon mangost ja muudest troopilistest puuviljadest, mis on segatud porgandiga. Selles mahlas on palju A -vitamiini, mis on oluline tervete silmade ja naha jaoks. Siin on vajalikud koostisosad:
- 1 apelsin, kooritud
- 1 mango, kooritud ja tükeldatud.
- 1 suur ananass, kooritud
- 4 maasikat
- 2 porgandit
Samm 3. Bitsugar marjamahl
See erkpunane mahl on suurepärane valik jäätise või sorbeti jaoks. Sellel mahlal on ilus punane värv ja sellest õhkub marjade värskust koos natuke suhkruga. Valmistage mahl järgmistest koostisosadest:
- 2 tassi maasikaid
- 2 tassi vaarikaid
- 1 natuke suhkrut, kooritud
