Kas sulle meeldib puding? Kui kogu selle aja ostate alati kiirpudingijahu, mida müüakse supermarketites üsna kallite hindadega, siis miks mitte proovida seda ise valmistada? Lisaks sellele, et omatehtud pudingu kvaliteet ja maitse on hügieenilisemad, sobivad need teie maitsele kindlasti paremini! Kas olete huvitatud proovimisest?
Koostisosad
Kohene puding
- 475-700 ml. külm vedel piim
- 96–144 grammi kiirpudingijahu
Kodune vanillipuding
- 225 grammi tuhksuhkrut
- 95 grammi maisitärklist
- 95 grammi piimapulbrit
- 1 tl. soola
- 2 vanillipulka
Kodune šokolaadipuding
- 280 grammi suhkrut
- 125 grammi maisitärklist
- 125 grammi piimapulbrit
- 25 grammi kakaopulbrit
- Näputäis soola
- Vaniljeoad vaniljepulgast
Samm
Meetod 1 /3: kiirpudingu valmistamine
Samm 1. Valage külm vedel piim suurde kaussi
Kui kasutate kiirpudingijahu, mida müüakse väikestes pakendites (umbes 96 grammi), kasutage 475 ml. piim. Vahepeal, kui kasutate suurt pakki (umbes 144 grammi), kasutage 700 ml. piima või järgige pakendil olevaid juhiseid.
Samm 2. Rebi kiirpudingijahu pakendi serv ära ja kalla sisu kaussi
Lase keedukreemil piimas lahustuda.
Samm 3. Segage piima ja vanillikreemi jahu kahvli või vispliga 2 minutit või kuni segu pakseneb
Kui see on saadaval, saate protsessi kiirendamiseks kasutada ka saumikserit või köögikombaini. Veenduge, et tainas oleks hästi segunenud ega jääks kokku.
Samm 4. Vala pudingisegu väikestesse serveerimisnõudesse
Kiirest pudingijahust väikestes pakendites saab umbes 4 pudingikaussi. Vahepeal toodetakse suurtes pakendites kiirpudingijahust umbes 6 pudingukaussi.
Samm 5. Jahuta puding külmkapis 5 minutit või vastavalt maitsele
Kui puding on jahtunud, eemaldage see külmkapist ja serveerige kohe. Kui soovite, võite pudingu ülaosa kaunistada ka vahukoore või maasikaviiludega.
Meetod 2/3: omatehtud vanillipudingu valmistamine
Samm 1. Sega kausis kokku piimapulber, maisitärklis, suhkur ja sool
Sõtkuge kuiva tainast kahvli või vispliga. Ärge kiirustage selles etapis vaniljeubade lisamisega!
Samm 2. Lõika vanillikaun, viiluta pikuti varre keskosa alla, seejärel kraabi noaga vaniljeoad ja sega need segusse
Tehke sama protsess teise vanillipulgaga.
Samm 3. Sega vaniljeoad kuiva segu hulka, sega korralikult
Kui seemnetükke on, purustage need lusika tagaküljega. Voila, teie pudingijahu on töötlemiseks valmis!
Samm 4. Lõika vanillikauna seemned 2 või 3 tükiks
Asetage vaniljepulga tükid õhukindlasse klaasnõusse, mida kasutatakse vanillikastme jahu säilitamiseks.
Samm 5. Pange vanillikastme jahu klaasnõusse, mis sisaldab vanilje varre tükke
Katke anum tihedalt kinni ja loksutage ettevaatlikult, et segu oleks ühtlaselt segunenud. Keedukreemipulbrisse imendunud vaniljepulkade viilude maitse ja aroom parandavad koheselt teie vaniljepudingu maitset!
Samm 6. Hoidke kreemipulbrit jahedas ja kuivas kohas
Kui soovite kasutada, segage 96 grammi pudingijahu ja 475 ml. vedel piim. Keeda segu potis kõrgel kuumusel pidevalt segades. Kui see keeb, vähendage pliidi kuumust ja jätkake segamist 3-5 minutit. Kui segu on paksenenud, valage see serveerimisnõusse ja laske enne serveerimist 5 minutit puhata. Maitsev vanillipuding serveeritakse soojalt või külmalt!
Kui pudingiga on segatud tükke vaniljeube, eemaldage need kahvliga, kui puding on valmis
Meetod 3/3: Koduse šokolaadipudingu valmistamine
Samm 1. Ühendage kõik koostisosad suures kausis
Veenduge, et kasutate piisavalt suurt kaussi, et tainas selle segamisel maha ei valguks.
Samm 2. Lisage vaniljepulga vaniljeuba, et saada maitsvam pudingimaitse
Lõigake vanillikaun, viilutage piki varre keskosa alla, seejärel kraapige noaga vaniljeoad välja ja segage need taigna hulka.
Hoidke järelejäänud vanillipulki suletud anumas; Saate seda kasutada erinevate retseptide maitsmiseks
Samm 3. Sega pudingijahu ühtlaseks ja mitte tükiliseks
Kui kasutate vaniljeube, jahvatage seemned kõigepealt lusika tagaküljega, et need segus kokku ei läheks.
Samm 4. Vala vahukoorejahu suurde klaasnõusse
Katke anum tihedalt kinni ja loksutage ettevaatlikult, et segu oleks hästi segunenud.
Samm 5. Hoidke kreemipulbrit jahedas ja kuivas kohas
Kui soovite kasutada, segage 96 grammi pudingijahu ja 475 ml. vedel piim. Keeda segu potis kõrgel kuumusel pidevalt segades. Kui see keeb, vähendage pliidi kuumust ja jätkake segamist 3-5 minutit. Kui segu on paksenenud, valage see serveerimisnõusse ja laske enne serveerimist 5 minutit puhata. Maitsev šokolaadipuding serveeritakse soojalt või külmalt!
Näpunäiteid
- Selleks, et pudingi pinnale ei tekiks õhukest kilet, katke pudingi pind enne külmikusse panemist kilega. Eemaldage plastkile vahetult enne pudingu serveerimist.
- Serveeri šokolaadipuding, mille peal on vahukoor.
- Serveeri vanillikreemi piserdatud muskaatpähkli või viilutatud maasikatega.
- Ülaltoodud pudingiretsepte saate kasutada ka pirukate või kookide täidisena.
