Rohelised kohvioad on kohvioad, mida pole röstitud ega röstitud. Rohelised kohvioad sobivad ideaalselt neile, kes soovivad ise röstida või otsivad kauakestvaid kohviube. Enne roheliste kohviubade ostmist määrake, kust kohvioad pärinevad ja millist maitset soovite. Pärast seda saate otsida roheliste kohviubade müüjaid veebist!
Samm
Osa 1: 3: piirkonna valimine
Samm 1. Kui soovite kerget kuni keskmist rösti, ostke kohviube Kesk- või Lõuna -Ameerikast
Kerged ja keskmised grillitasemed sobivad ideaalselt, kui soovite kompleksset maitset, mis erineb originaalist. Kesk- ja Lõuna -Ameerikast pärit rohelised kohvioad on tuntud ka õrna lille- ja tsitruseliste maitsete poolest, nii et kui soovite veidi magusamat kohvi, ostke nendest piirkondadest rohelisi kohviube. Mõned kuulsad Kesk- ja Lõuna-Ameerika kohvi tootvad riigid on järgmised:
- Mehhiko: Paljud Mehhiko rohelised kohvioad on kasvatatud mahepõllumajanduslikult ning on tuntud oma maheda pähkli- ja šokolaadimaitse poolest.
- Costa Rica: Costa Rica rohelistest kohviubadest saadakse raske pähkli ja tsitruselise maitsega röst.
- Brasiilia: Brasiiliast pärit kohv on tavaliselt pehme ja magus, šokolaadi ja pähklise maitsega.
Samm 2. Terava ja iseloomuliku kohvi saamiseks hankige Lähis -Idast või Ida -Aafrikast pärit kohviube
Mitmed piirkonna riigid töötlevad kohviube kuivmeetodil, mille tulemuseks on magusam ja raskem kohv. Lähis -Ida ja Ida -Aafrika on tuntud rikkaliku ja iseloomuliku kohvi tootmise poolest, nii et proovige nendest piirkondadest ube osta, kui soovite väga iseloomulikku röstimist. Mõned selle piirkonna kõige populaarsemad kohvioad on järgmised:
- Keenia: Keenia rohelised kohvioad on tuntud keerukate praadide valmistamisel, mille maitsed on nagu mustsõstar ja tsitruselised.
- Etioopia: Igast Etioopia kohvikasvatuspiirkonnast saadakse omanäolise maitsega oad, alates magusast puuviljasest maitsest kuni rikkalikult vürtsika pähklimaitseni.
Samm 3. Ostke Indoneesias kasvatatud kohviube röstitud, mis maitseb maalähedaselt
Paljud Indoneesia tootjad kuivatavad kohvioad pärgamendil, mis katab savi, mille tulemuseks on iseloomulik maitse ja see on parim valik neile, kellele meeldivad seene- ja mullamaitsed.
Samm 4. Proovige Kariibi mere saartel toodetud kohviube saaremaitselise röstimise jaoks
Jamaica on lemmikpiirkond tõeliste kohvigurmaanide seas. Muud kohad, kus toodetakse saareprofiilidega rohelisi kohviube, on järgmised:
- Haiti: Haitilt pärit kohv on kuulus oma rikkaliku magususe ja pehmuse poolest.
- Puerto Rico: Puerto Ricost pärit kohviubadest valmistatakse magus röst, karamelli ja šokolaadi maitsega.
Osa 2/3: müüjatelt nende kohviubade kohta küsimine
Samm 1. Uurige, kas oad on araabika või robusta
Kui ostsite selle otse, küsige müüjalt. Kui tellisite kohviube internetist, vaadake müüja veebisaiti. Arabica ja robusta on kaks peamist kohviubade liiki. Neid kahte tüüpi seemneid kasvatatakse ja toodetakse erinevalt ning neil on mõningaid erinevusi maitses ja kvaliteedis:
- Tavaliselt valitakse Arabica kohvioad, et valmistada röst, mis maitseb paremini. Hind on kallim kui robusta kohviubadel.
- Väidetavalt on Robusta kohviubadel vähem soodsat maitseprofiili kui araabikaubadel, kuid need on odavamad ja mõned inimesed armastavad neid kasutada segude ja espressode valmistamiseks.
Samm 2. Küsige kohviubade töötlemise kohta
Kohvioa müüja saab teile protsessi kirjeldada või kui tellisite selle veebist, peaks see müüja veebisaidil olema loetletud. Kui ei, siis helistage või saatke neile e -kiri. Kuivprotsess (looduslik) ja märgprotsess (pesemine) on kaks peamist kohviubade töötlemise viisi.
- Kuiva protsessi käigus saadakse magusamad ja raskemad, kuid iseloomulikuma maitsega kohvioad.
- Märg protsess annab kohviube, mis maitsevad kergelt ja puhtalt.
Samm 3. Küsige kohviubade erinevate omaduste kohta
Kui teate, milliseid omadusi soovite - kerge või raske, puuviljane või pähkline magusus jne - otsige rohelisi kohviube, millel on need omadused. Küsige müüjalt kohviubade erinevate profiilide kohta. Mõned omadused, mida peaksite meeles pidama, on järgmised:
- Maitse: Otsige endale sobiva maitseprofiiliga rohelisi kohviube. Kui teile meeldib magusus, otsige kohviube, millel on sellised maitsed nagu šokolaad, marjad ja karamell.
- Happesus: Mida kõrgem on happesus, seda kohvi maitse on puhtam, kuivem ja värskem.
- Keha: Kehakohv tähendab kohvi maitset suus. Mõni kohv on suus paks, mõni aga lahjem ja lahjem.
- Tasakaal: Kui kohv on tasakaalus, tähendab see, et ükski maitse ei paista teistest rohkem esile. Tasakaalustatud kohviga saate nautida kõiki maitseid võrdselt.
- Keerukus: Kui soovite kohvi, millel on palju erinevaid maitseid ja omadusi, otsige kohviube, mis toodavad kompleksset rösti. Komplekskohvidel on palju aspekte.
Osa 3/3: Kohvioade ostmine
Samm 1. Enne poodi minekut teadke, mida soovite
Kui jõuate poodi, peate ikkagi müüjalt küsima, kuid soovitud kohvi tundmine võib olla väga kasulik. Teadke, kust soovite rohelisi kohviube saada. Kui olete huvitatud konkreetsest maitseomadusest või profiilist, kirjutage soov paberilehele ja viige paber poodi, et saaksite seda müüjale näidata.
Kas pole kindel, kust rohelisi kohviube otse osta? Otsige kohalike müüjate leidmiseks Internetist „roheliste kohviubade edasimüüjaid minu piirkonnas”
Samm 2. Ostke veebist ainult usaldusväärsetelt roheliste kohviubade müüjatelt
Roheliste kohviubade veebist tellimine annab teile palju võimalusi, kuid enne roheliste kohviubade ostmist peaksite müüjalt uurima. Lugege teiste ostjate arvustusi, et näha, kas saadud oad on täpselt need, mida nad tellisid. Kui näete, et müüjal on palju halbu arvustusi, otsige teine müüja.
Pidage meeles, et kui ostate rohelisi kohviube internetist, saab teie tellimuse kätte mõne nädala pärast
Samm 3. Alustuseks ostke rohelisi kohviube väikestes kogustes
Võtke see koju ja röstige kohv. Kui teile meeldib kohvi maitse, minge tagasi sama müüja juurde ja ostke suurem kogus kohviube. See takistab teil ostmast liiga palju rohelisi kohviube, mis teile ei meeldi.
Samm 4. Enne ostmist veenduge, et teie kohvioad poleks röstitud
Nii röstitud kui ka röstimata, mõlemad tüübid on terved kohvioad, mida müüakse pakendites. Seega kontrollige alati müüjalt, kas ostate rohelisi kohviube ega ole röstitud. Kui pakendil on kiri „röstitud”, tähendab see, et tegemist ei ole roheliste kohviubadega.
Isegi kui see ei ütle, et oad on röstitud, paluge müüjal veenduda
Samm 5. Pärast ostmist hoidke oma rohelisi kohviube puhtas ja tihedalt suletud anumas
Liigutage rohelised kohvioad originaalpakendist uude mahutisse. Hoidke mahuti eemal päikesevalgusest, äärmuslikest temperatuuridest ja niiskusest. Roheliste kohviubade nõuetekohane ladustamine võib neid hoida kuni aasta ja maitse ei muutu.
