Tamil Nadu stiilis rasami ettevalmistamine: 11 sammu (piltidega)

Sisukord:

Tamil Nadu stiilis rasami ettevalmistamine: 11 sammu (piltidega)
Tamil Nadu stiilis rasami ettevalmistamine: 11 sammu (piltidega)

Video: Tamil Nadu stiilis rasami ettevalmistamine: 11 sammu (piltidega)

Video: Tamil Nadu stiilis rasami ettevalmistamine: 11 sammu (piltidega)
Video: Klassikaline Sipelgapesa kook liivataignast kondenspiimaga 2024, November
Anonim

Rasami supil on Lõuna -India toitudes oluline roll. Lõuna -India osariikides on saadaval lai valik rasamisuppe. See supp on seedimisele kasulik, sest selle peamistel koostisosadel on meditsiinilised omadused.

Koostisosad

  • Hapud puuviljad keskmise karusmarja suuruses
  • 1 keskmise suurusega tomat
  • 1 supilusikatäis pipart
  • 1 spl köömneid
  • 3 keskmist punast tšillit
  • 4 küüslauguküünt
  • Näputäis kurkumipulbrit
  • 2 tl õli
  • 1 tl sinepit
  • 1 pulk karri lehte
  • 3 varsi koriandri lehti
  • Sool maitse järgi

Samm

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis

Samm 1. Leota tamarind kausis, kus on poolteist tassi vett, ning lisa kurkumipulber ja näputäis soola

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis

Samm 2. Pigista ja kurna tamarindivesi, seejärel tõsta kõrvale

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis

Samm 3. Pigistage tomatid ja lisage need hapu vette

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 4. samm
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 4. samm

Samm 4. Jahvatage pipar, köömned, küüslauk ja üks punane tšilli kuivaks pulbriks

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 5. samm
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 5. samm

Samm 5. Lisage praepannile õli ja kuumutage, seejärel lisage sinep ja kui see on purunenud, lisage kaks tšillit, seejärel karri lehti

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 6. samm
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 6. samm

Samm 6. Lisage eelnevalt valmistatud tamarindivesi

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis

Samm 7. Lisage jahvatatud koostisosad ja maitse järgi soola

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 8. etapis
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 8. etapis

Samm 8. Keetke aeglaselt keemiseni

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 9. samm
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 9. samm

Samm 9. Niipea kui näete vahtu, lülitage see välja

Kui te seda kohe välja ei lülita, on maitse mõru.

Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 10. etapis
Valmistage Rasam ette Tamil Nadu stiilis 10. etapis

Samm 10. Kaunista koriandrilehtedega

Soovitan: