Herned on tuntud kui hobuseherned, herned, Windsori oad ja kuulsaim nimi on fava oad (vicia faba). Herned on taimed, millel on lilled, põõsatüüp, mis kannab kaunasid või kaunvilju ja mis on jälgimisel pärit Aasia mandri lääneosast. Kaunviljad kasvavad piirkondades, kus on jahe ilm ja palju päikest, ning neid saab kasvatada erinevates kliimatingimustes. Lisaks suurepärasele valgu-, A-, B- ja C -vitamiini allikale on see taim ka kiudainerikas ja söömisel maitsev; muutes selle aias kasvatamiseks kasulikuks taimeks. Sellest artiklist saate teada, kuidas herneid kasvatada, hooldada ja korjata.
Samm
Osa 1 /3: Hernede kasvatamine
Samm 1. Valige erinevat tüüpi herned, mida soovite kasvatada
Herned on saadaval paljudes erinevates sortides ja mõned neist võivad sobida teie maatükil kasvatamiseks. Võib -olla soovite herneid kasvatada väikeses köögiaias või suures kasvuhoones; Ärge muretsege, iga istutuskoha suuruse jaoks on alati õiget tüüpi herned. Mõned tugevate ja heade herneste tüübid, näiteks:
-
Suttoni sort kasvab vaid 30 sentimeetrini, mistõttu on see hea valik istutamiseks väikestesse aedadesse, kasvuhoonetesse ja mujale, kui saadaolev maatükk pole liiga suur.
1. Kasvata laiad oad 1. samm -
Imperial Rohelised herned võivad toota kuni 40 sentimeetri pikkuseid ube ning igal kroonlehel on mitu suurt ja kuulsalt maitsvat uba.
Kasvake laiad oad 1. samm: kuul 2 -
Sterotüüp, mis on tihe taim ja võib ubade korrapärase korjamise korral anda palju tulemusi. Steroad maitsevad väga magusalt ja neid võib isegi süüa ilma, et peaksite neid eelnevalt küpsetama.
Kasvata oad 1. samm: kuul 3 -
Tüüp Red Epicure toodab pähkleid, mis on erkpunased. Neid ube saab kasutada erineva ja eksootilise võimalusena tavaliste favaubade või herneste asendamiseks.
Kasvata oad 1. samm: kuul 4 -
Tüüp Aquadulce Claudia on taimeliik, mis on olnud olemas alates 1850. aastatest. Lisaks oma maitse ja vastupidavuse eest auhindade võitmisele võib seda tüüpi taim hästi kasvada, eriti talvel. Niisiis, võite neid istutada hilissügisel või talvel.
Kasvata laiad oad 1. samm: kuul 5
Samm 2. Valige maapähkliseemnete istutamiseks sobiv kuupäev vastavalt kliimale, kus elate
Sõltuvalt sellest, kus te elate, võite herneid istutada hilissügisel pärast seda, kui olete pärast oma aeda puhastanud. See tähendab, et võite herneid korjata kevadel, kui olete valmis teise põllukultuuri istutama. Aga kui elate piirkonnas, kus talved on väga külmad, peaksite enne istutamist ootama kevadet. Seda on oluline meeles pidada.
- Temperatuuritsoon: enamikus piirkondades saate herneid istutada varakevadel, et saaksite nende saaki koristada suve lõpus. Herned tuleks kasvatada piirkondades, kus temperatuur on vahemikus 15-18 kraadi; oad on raske kasvatada piirkondades, kus temperatuur on kuumem kui 27 kraadi Celsiuse järgi.
- Soe Vahemere kliima: laske taimel kasvada piirkondades, kus talved on vähem ekstreemsed. Fava oad võivad tervislikult kasvada temperatuuril umbes -9,4 kraadi Celsiuse järgi, seega on kõige parem jätta need teatud piirkondlikes kliimades talveks kasvama. Pika kasvuperioodi tõttu saate herneid istutada hilissügisel, et saaksite neid varakevadel koristada.
- Külmad või väga kuumad alad: piirkondades, kus temperatuur kõikub ootamatult, kasvatage herneid siseruumides. Kui elate Kesk -Ameerika lääne- või kaguosas, on hooajaline nihe talvelt suvele sageli ettearvamatu, mistõttu on haruldane, et paljud hernetüübid ellu jäävad. Seetõttu on parem neid paar nädalat siseruumides kasvatada enne väljaviimist.
Samm 3. Valmistage ette väetisega segatud muld
Kui otsustate herneid istutada, istutage need haritud pinnasesse ja väetage vastavalt oma valikule. Herned on lämmastikgaasi tootvad taimed, seega pole neid tegelikult vaja väetada. Kuid kui kasutate väetist, kasutage väetist, milles on vähe lämmastikku.
Valige istutuskoht, mis on otsese päikesevalguse käes ja ärge istutage herneid sibulataimede lähedale. Töötage pinnas, kuhu herned istutatakse, seejärel kaevake paar tolli mulda ja kandke komposti
Samm 4. Võite kaaluda taimede seemnete inokuleerimist, et kiirendada nende kasvu
Herned võivad kasvada igat tüüpi pinnases, kuna kaunviljad vastavad tavaliselt oma toitumisvajadustele. Siiski saate aidata taimedel lämmastikku muundada, kasutades Rhizobia baktereid, et edendada kasvu ja aidata taimejuurtel lämmastikku toota. See bakter on saadaval musta pulbrina ja seda saab osta igas aiakaupluses.
Niisutage hernetaime seemneid veidi ja asetage need inokuleeritud bakteritega täidetud kohvipurki või tassi. Pärast seda loksutage seda aeglaselt paar minutit, et seemned saaksid ühtlaselt bakteritega kaetud. Seemned on istutamiseks valmis
Samm 5. Külvake herneseemned kohe niiskesse, hästi haritud pinnasesse
Enne seemnetega istutamist niisutage mulda õrnalt veega, et muld oleks niiske. Ärge uputage mulda veega, vaid lisage veidi vett, et muld oleks niiske.
- Jagage maatükk kaheks reaks, esimene rida on teisest reast umbes 20 sentimeetri kaugusel. Saate sellele veidi rohkem ruumi anda, kui kasvatate suureks kasvavat hernetaime. Seejärel herneseemnete istutamiseks tehke sõrmedega pinnasesse umbes 5 sentimeetri kaugusel pinnast auk.
- Otsige seemne pinnalt tumedat täppi - seemne “silma” - ja istutage seeme nii, et “silm” oleks allapoole. Mõned aednikud soovitavad istutada kaks korda rohkem seemneid kui algselt soovisite, juhuks, kui mõni seeme ei tärka.
Samm 6. Kui elate jahedamas kliimas, alustage seemnete istutamist siseruumides
Üks suurepärane võimalus nende kasvatamiseks on tualettpaberirullidest papist torude kasutamine; iga toru on täidetud iga kasvatatud seemnega. Kasutage spetsiaalset seemnekasvatusalust, mida saab osta igast aiakauplusest, kasutatud rätikutorude joondamiseks ja herneseemnete istutamiseks.
- Seadke spetsiaalsesse salve koetoru ja sisestage see igasse auku. Täitke purk vähemalt täies ulatuses spetsiaalse pinnasega, mida tavaliselt kasutatakse konteineris kasvatatud taimede jaoks. Te võite osa mustusest maha voolata, kuid te ei pea muretsema jama tekitamise pärast.
- Asetage üks seemnetest mulda, mis on täidetud igasse torusse. Kui teil on juba võrsed, mis seemnest niisutades välja tulevad, asetage võrsete juured mulla alla. Kastke purke õrnalt ülevalt, et pinnas saaks veidi tiheneda, seejärel täitke iga purk väikese koguse mullaga, kuni see katab seemned.
- Asetage kandik toatemperatuurile, kuni seemned hakkavad tärkama, seejärel viige kandik päikesepaistelisse kohta. Jahedad temperatuurid ei mõjuta seemneid, kui temperatuur ei lange pikka aega üle külmapunkti.
Osa 2/3: Hernede eest hoolitsemine
Samm 1. Kui taim kasvab kõrgemaks, peate panustama taimele
Väikesed põõsad, millel oad kasvavad, täituvad peagi raskete hernelehtedega, nii et taim vajub maapinnale, kui seda ei toetata hästi. Sel põhjusel on oluline, et asetaksite panused piki hernestega istutatud mulla ridu, et toetada taimi, kui nad hakkavad pikemaks kasvama.
- Kasutage väikesi puidust vaia ja asetage need mööda maad, kusjuures iga panus on üksteisest umbes 30, 5 või 61 sentimeetri kaugusel. Ühendage iga vaia tugeva niidiga, et taim saaks puhata. Taime posti külge sidumiseks võite kasutada tugevat nööri või vanadest linadest kangatükke (ärge tehke tihedat sõlme). Nii võib taim sirgeks kasvada ja pähklid ei pudene maapinnale.
- Ärge viivitage panuse paigaldamisega, kuni tehas on suur ja kaldus; sest selle paigaldamine, kui taim on suur, kahjustab kergesti juuri. Lisaks, kui taim jäetakse kallutatuks ja langetatakse liiga kauaks maapinnale, võib taim nakatuda seentega.
Samm 2. Te ei pea oma hernetaimi nii tihti kastma, kuid kui seda teete, kasutage palju vett, et vesi saaks sügavale pinnasesse imbuda
Herned suudavad põua üle elada, kuid siiski peaksite neid hästi kastma, eriti kui elate soojas kliimas. Kastke mulda, kus taim kasvab, jahedamal kellaajal-hommikul või õhtul pärast õhtusööki-ja ärge kastke üle. Ärge ületage taime ümbritsevat mulda veega.
Ärge kastke hernetaime ülevalt ja laske vett mulda tilkuda. See võimaldab hallitustel kasvada ja põhjustada muid probleeme. Kastke ainult mulda
Samm 3. Eemaldage umbrohud, eriti kui soovite seda taime talvel kasvatada
Hernetaime juured on suhteliselt madalad; Saate juured lihtsalt ja kogemata välja juurida, kui proovite motikaga umbrohtu välja tõmmata. Niisiis, tõmmake umbrohtu käsitsi ja puhastage hernetetaimede kasvukoht. Kui taimed hakkavad kasvama, ei pea te umbrohtude pärast liiga palju muretsema.
Samm 4. Kui taim hakkab kasvatama herne kroonlehti, kitkuge taimele kasvavad uued võrsed
Taim kasvab edasi ja toodab liiga palju ube, kui te ei aeglusta selle kasvu, korjates uued võrsed taime otsast niipea, kui näete, et taim hakkab hernelehte kasvatama. Siinkohal võite söömiseks noppida mõned lehed, millest saab teha salatiköögivilju.
Tõmmake taime kasvav ots ära, kui näete, et taime põhjas hakkavad ilmuma noored oad. Eemaldage taime ots koos kahe lehega, mis on kinnitatud taime ülaossa. Kui te ei soovi lehti süüa, võite need kompostiks muuta
Samm 5. Võite kaaluda kärpimiskatte kasutamist
Kui teil on probleeme aeda kimbutavate näriliste, merisigade, küülikute või muude taimekahjuritega, katke oma hernetaimed soovi korral kattega. See kate on plastikust või riidest leht, mille naelu saab kinnitada ümber taime, nii et plastik katab taime. Taimkatte kasutamine annab taimedele piisavalt ruumi ja õhuringlust ning soojust.
- Samuti on hea mõte kasutada taimkatet, kui istutate herneid sügisel, sest kate võib säilitada soojust mullapinna lähedal ja kaitsta taime külma eest.
- Kui soovite seda katet kasutada, jätke taimede read keset päeva või võib -olla umbrohu tõmbamise ajaks mõneks ajaks avatuks, et taimed saaksid parema õhuringluse. Jälgige seente rünnakuid ja vaadake, kas mõne taime vartel on mädanenud pinnad. Kui märkate taime väikest osa valkjas või kollaka värvusega, ärge kastke taime liiga palju ja jätke taim rohkem õhku.
Samm 6. Hoiduge lehetäidest
Tavaliselt meeldivad lehetäid hernetaimed ja kogunevad taime ülaossa, täpselt võrsete ja pungade lähedale, mis alles kasvavad. Mõned aednikud kasutavad lehetäide tapmiseks insektitsiidset pihustit, kuid lihtsam viis on lõigata ära taime tipp, kus lehetäisid kogunevad. Kui olete innukas aednik, peaksite lehtede tipud ära lõikama, enne kui lehetäid taime kahjustavad.
Osa 3/3: Hernede koristamine
Samm 1. Koguge taim varakult, et kõik pähklid ära süüa
Nii nagu teised kaunviljad, on herned õrnad ja söödavad alles esimestel päevadel pärast seda, kui herneleht hakkab taimele tekkima. Saate neid süüa nagu suhkruherneid või aurutada neid lisandina. Herned on tavaliselt vahajas väliskihiga, mis katab iga herne; aga kui hakkate korjama siis, kui pähklid on noored, on pähkli välimine kiht pehme ja söödav.
- Otsige oa kroonlehti, mis on õhukesed ja kitsad ning erkrohelist värvi. Pähkli kroonlehtede kõhn, mitte väljaulatuv kuju on märk sellest, et kauna pähkel on küps. Kui oad on nähtavad, ärge neid enne korjake ja laske neil kasvada, kuni need on täielikult küpsed.
- Ärge korjake liiga palju noori pähkleid, kuna täielikult küpsed maitsevad paremini. Kui te ei saa enam oodata, on igast taimest mõne noore pähkli korjamine korras. Aga las enamus ülejäänud küpsetab.
Samm 2. Valige küpsed pähklid, mida näete nende heledate kroonlehtede järgi ja külgedel pole muhke
Herned on koristamiseks valmis, kui hernekoorte kuju on täis ja oad on ümmargused ja selgelt eristuvad (neid saab eraldada teistest koortest). Kui herned on koristamiseks valmis, näevad taime kroonlehed täis ja hakkavad seest ubade massi tõttu maha kukkuma.
Sõltuvalt teie kasvatatava herne tüübist võib iga taim toota mitu kroonlehte. Iga oalõhe pikkus on vahemikus 15, 24–38, 1 sentimeetrit, osa pähklitäidisest on suur ja rasvane. Kui valite neid koristushooajal regulaarselt, võite avada rohkem maad, et toota rohkem pähkleid, arvestades, et kasvuperiood on ilmastiku seisukohast hea
Samm 3. Koorige koristatud oad
Herneste söömiseks peate oad kaunade seest eemaldama. Haarake pähkli kroonlehtedest aheneva otsaga ülespoole, seejärel tõmmake pähkli kroonlehtede avamiseks iga mutri küljelt olevad kiud.
- Sõltuvalt taimeliigist on igal kroonlehel tavaliselt 5-10 suurt pähklit, millest igaüks on kaetud paksu vahakattega, mis tuleb enne söömist eemaldada. See nõuab pingutust, kuid regulaarselt tehes võib koorimisprotsessi kiirendada.
- Lihtsaim viis pähkleid koorida on panna need keevasse vette viieks, seejärel eemaldada pähklid kohe lusikaga (et vesi saaks ära voolata) ja asetada need kohe külma vette. Mutri välimine kiht lõdveneb.
Samm 4. Saate nautida oatoite supi, salati ja muude toitude kujul
Parim viis herneid süüa on kõige lihtsamal viisil: aurutage oad ja serveerige soola ja pipraga. Herned on tavaliselt suured, täidlased ja maitsvad ning sobivad hästi punase lihaga. Herned võivad olla ka hea alus hernesupile või suure salati lisandiks.
Samm 5. Pärast pähklite tarbimist viige kogu taim tagasi mulda
Hernetaim on taim, mis suudab toota lämmastikku, seega on hea see mulda tagasi panna, et toitained saaksid mulla toitaineid rikastada. Lõigake iga taim põhja ja sisestage taime juured mulda. Katke põllukultuurid mullaga ja istutage maatükid teiste põllukultuuridega, nii et järgmisel kasvuperioodil saaks nendele aladele istutada lämmastikku vajavaid taimi.
Näpunäiteid
- Hernetaimed võivad hästi kasvada igat tüüpi pinnases. Kuid mida rikkalikum on toitainete sisaldus mullas, seda parem on saagikus.
- Ärge hoidke korjatud kaunasid külmkapis; Maapähkli kroonlehed muutuvad kiiresti mustaks ja tühjenevad. Maapähkli kroonlehti on kõige parem hoida mitu päeva jahedas ja kuivas kohas, kus on palju õhku.
- Pähkleid saab ka kuivatada. Eemaldage pähklid kaantelt, asetage need kuiva kohta ja laske neil täielikult kuivada. Kuivatatud ube saab hoida õhukindlas anumas ning neid võib hiljem süüa või ümber istutada.
- Pikemaks säilitamiseks külmutage herned. Eemaldage pähklid kaantelt ja asetage need kilekotti. Pärast seda külmutage.
