Pasta keetmisel peate sobitama küpsetatava pasta koguse olemasoleva kastmekogusega. Mõnes retseptis pole selgelt kirjas, kui palju pastat peaksite küpsetama, nii et mõnikord peate välja mõtlema, kui palju vajate. Pasta portsjonite mõõtmised sõltuvad portsjoni suurusest ja pasta kujust. Vajalik pasta kogus erineb ka makaronipasta ja munanuudlite vahel. Üldiselt laieneb pasta küpsetamisel ja kahekordistub. See võib teid segadusse ajada. See artikkel aitab teil mõõta kuiva pasta kogust.
Samm
Meetod 1: 2: Makaronipasta mõõtmine
Samm 1. Lugege retsepti, et määrata, kui palju pastat on vaja
Saate lugeda otse pastakastme pudelist või määrata, kui palju inimesi teie pasta teenindab.
- Üldiselt on esimese portsjoni pastaroa või lisandina pasta portsjon koguni 57 grammi keedetud pastat. Pearoana serveerituna võib portsjonit suurendada 85–113 grammini. Portsjon pasta on tavaliselt samaväärne tassi (114 grammi) pastaga, kuid see suurus võib varieeruda sõltuvalt pasta kujust.
- Üks portsjon = 57 grammi; kaks portsjonit = 113 grammi; neli portsjonit = 227 grammi; kuus portsjonit = 340 grammi; kaheksa portsjonit = 454 grammi.
Samm 2. Mõõda käsitsi spagetid, fettuccini, spagetid, capellini, fedelini või vermikellid
Tehke ring, liimides pöidla ja nimetissõrme otsad kokku. See ring on tavaliselt 2,5 cm läbimõõduga, umbes 1000 ruupia mündi suurune. Portsjon pastat (57 grammi) on ligikaudu samaväärne pasta kogusega, mis mahub sõrme ringi.
- Kaks portsjonit = 4,4 cm; neli portsjonit = 8,9 cm; kuus portsjonit = 13,3 cm; kaheksa portsjonit = 17,8 cm.
- Spagette, linguine ja muid pastavorme saab mõõta pasta mõõteseadmega. Pasta mõõtmise tööriistu saate osta köögitarvete poest või osta veebist. Selle tööriistaga peate panema ainult teatud koguse pasta erineva läbimõõduga aukudesse vastavalt soovitud suurusele.
Samm 3. Mõõda makaroni küünarnukk mõõtetopsi või köögikaaluga
Köögikaaluga saate makarone panna otse kuni 57 grammise kaaluga anumasse. Kui kasutate mõõtetopsi, on 57 grammi võrdne umbes tassi kuiva pastaga.
Kaks portsjonit = 1 tass; Neli portsjonit = 2 tassi; kuus portsjonit = 3 tassi; kaheksa portsjonit = 4 tassi
Samm 4. Mõõda penne pasta mõõteklaasi või köögikaaluga
Kui kasutate mõõtetopsi, on penne pasta portsjon võrdne umbes tassi kuiva pastaga.
Kaks portsjonit = 1 tass; neli portsjonit = 3 tassi; kuus portsjonit = 4 1/2 tassi; kaheksa portsjonit = 6 tassi
Samm 5. Soonikuga lasanje jaoks võite kasutada köögikaalut või kohandada otse vajaliku lehtede ligikaudse arvu järgi
Portsjon lasanjet võrdub 2 lehe kuiva soonikuga lasanjega.
Lasanje valmistamisel soovitame kasutada 4 kihti pastat. Lasanje keetmiseks mõeldud anum on tavaliselt 20,5 cm x 20,5 cm või 25,5 cm x 20,5 cm.. 4 kihi lasanjega 20,5 cm x 20,5 cm mahutis saab valmistada 4 portsjonit lasanjet ja 25,5 cm x 20,5 cm mahutiga 6 portsjonit lasanjet
Meetod 2/2: munanuudlite mõõtmine
Samm 1. Varem teadke, millised on munanuudlite koostisosad
Peaaegu kõik pastatüübid sisaldavad mune, kuid munanuudlid sisaldavad rohkem kui 5,5% muna.
Samm 2. Muna nuudlite mõõtmiseks võite kasutada mõõtetopsi või köögikaalu
Portsjon munanuudleid (56 grammi) võrdub 1 tassiga.
Erinevalt makaronipastast võrdub mõõdunõus mõõdetuna üks portsjon munanuudleid 1 tassiga nii kuivatatult kui ka keedetult
Samm 3. Laiade munanuudlite mõõtmed võivad olla erinevad tavalistest munanuudlitest
Portsjon kuivi laia munanuudleid võrdub 1 tassiga, kuid pärast küpsetamist võib see olla 1 tass.
