Peekoni küpsetamiseks on palju võimalusi, kuid selle praadimine on üks levinumaid klassikalisi viise. Maitsev peekon, mida süüakse koos munade, pannkookide või muude hommikusöögimenüüdega. Võite neid isegi purustada ja salatitele puistata. Väga praktiline. See artikkel mitte ainult ei räägi teile, kuidas peekonit õigesti praadida, vaid annab ka erinevaid ideid maitsvama ja maitsvama peekoni valmistamiseks. Kas teil pole pliiti, malmist panni või teflonit peekoni praadimiseks? Ära muretse! Saate endiselt nautida mitte vähem maitsvat peekonit, järgides alltoodud lihtsaid näpunäiteid.
Samm
Meetod 1 /3: peekoni praadimine
Samm 1. Kasutage peekonit, mis on jäetud toatemperatuurile
Eemaldage peekon külmkapist ja laske sellel 5 minutit puhata, et rasv pehmeneks. Ärge praadige peekonit külmutatud! Kui soovite, võite peekonit maitsestada lihtsate ürtidega või leotada sel hetkel maitseainelahuses. Lugege edasi, et teada saada, millised maitseained sobivad teie peekoniga ideaalselt.
Külmutatud peekon tuleb kõigepealt pehmendada. Ärge praadige peekonit külmutatud. Pange peekon kõrvale, laske sellel ise pehmeneda või leotage seda protsessi kiirendamiseks toatemperatuurilises vees. Ärge peekonit mikrolaineahjus pehmendage
Samm 2. Asetage peekon kuumutamata praepannile või teflonile
Asetage paar peekonitükki umbes 30 cm läbimõõduga praepannile või teflonile. Peekoni asend peaks olema lähedal, kuid mitte kattuma, et see küpseks ühtlaselt.
Malmist pann küpsetab peekoni kiiremini. Kui teil seda pole, töötab tavaline või teflonpann sama hästi
Samm 3. Lülitage pliit sisse ja hakake peekonit praadima
Laske peekoni küpsetusprotsessil madalal kuumusel käia. Kui peekon hakkab soojenema, koguneb rasv panni põhja. Peekonirasvast saadud õli muudab toiduvalmistamise protsessi ühtlasemaks. Kui küpsetatav peekon sisaldab liiga palju rasva, pange see kaussi kõrvale. Ärge valage nõudepesumasinasse kuuma õli, kui te ei soovi, et teie valamu hiljem ummistuks.
Kui teile meeldib peekoni tekstuur krõmpsuv, valage pannile piisavalt vett. Küpseta leotatud peekon kõrgel kuumusel. Niipea kui vesi keeb, vähendage kuumust. Lase seista, kuni vesi otsa saab, jätka peekoni küpsetamist, kuni see muutub kuldpruuniks
Samm 4. Kui peekon hakkab lokkima, keerake see kahvliga ümber
Mõne minuti pärast peaks teie peekon hakkama kõverduma, mis näitab, et alumine külg on valmis. Pöörake see kahvliga ümber, nagu spaatliga, või libistage peekonileht kahvli sõrmede vahele ja keerake kohe ümber. Teine võimalus tundub teile lihtsam rakendada, sest see on stabiilsem.
Samm 5. Jätkake küpsetamist, kuni peekon on küps
Küpsetusaeg sõltub soovitud küpsusastmest. Kui teile meeldib ekstra krõmpsuv peekon, vajate muidugi pikemat küpsetusaega.
Samm 6. Nõruta keedetud peekon
Kui peekon on saavutanud soovitud küpsusastme, tühjendage peekon enne serveerimist paberrätikutega kaetud taldrikul.
Peekoni saate tühjendada ka ajalehelehel, paberkotil või kandikul asetatud restil
Meetod 2/3: Peekoni maitsestamine
Samm 1. Muutke peekoni serveerimist
Kas soovite, et teie peekon oleks maitsvam ja maitsvam? Enne praadimist määri peekon erinevate vürtsidega või leota peekon esmalt maitselahusesse. Samuti saate seda maitse järgi kombineerida teiste koostisosadega. Selles jaotises leiate mõned loomingulised ideed peekonile maitse lisamiseks. Peekoni praadimise kohta lugege jaotist 'Peekoni praadimine'.
Samm 2. Maitsesta peekon
Katke peekon erinevat tüüpi ürtide ja vürtsidega, et muuta see veelgi maitsvamaks. Enne maitseainega katmist veenduge, et peekon pole külmunud. Lase mõni hetk seista, et vürtsid imbuksid. Võite proovida mõnda neist kombinatsioonidest:
- 1 spl palmisuhkrut, 1 tl kaneeli ja 1 tl õunapulbrit.
- 1 tl palmisuhkrut ja tl jahvatatud pipart.
- 1 spl küüslaugupulbrit ja 1 spl hakitud paprikat.
- 1 spl pruuni suhkrut.
Samm 3. Marineerige peekon oma lemmikkastmes, salatikastmes või siirupis
Võtke paar viilu peekonit ja piserdage neile oma lemmikkaste. Veenduge, et kogu peekon oleks kastmega kaetud. Asetage külmkappi ja laske 30 minutit seista, et maitsed imenduksid. Peekon on valmis praadimiseks nagu tavaliselt. Allpool toodud marinaadiretsepte tasub kodus proovida:
- 250 ml ananassimahla ja 1 tl sojakastet
- Itaalia salatikaste
- Melass
- Teriyaki kaste
- Vahtra siirup. Kasutage teatud tüüpi siirupit, mis ei ole liiga paks.
- Küpsetamisel karamelliseeruvad need kastmed, nii et teie pann tundub kleepuv.
Samm 4. Valmistage peekonipannkoogid
Samuti saate ühendada kaks oma kõige lemmikumat hommikusöögimenüüd ühele taldrikule; peekon ja pannkoogid! Peekoni praadimise ajal tehke pannkoogitainas. Nõruta peekon, ima paberrätikuga liigne õli, eemaldades pannile jäänud liigse õli. Asetage peekon pannile tagasi, jättes peekoni vahele vähemalt 5 cm. Vala pannkoogitainas igale peekonilehele, küpseta, kuni taignale tekivad väikesed mullid (umbes 1-2 minutit). Keerake peekonipannkoogid ümber ja jätkake küpsetamist, kuni pannkoogid muutuvad kuldpruuniks (umbes 2 minutit).
Meetod 3 /3: muud peekoni keetmise alternatiivid
Samm 1. Peekoni küpsetamiseks kasutage teist meetodit
Üldiselt on peekon praetud. Kuid need, kellel pole piisavalt aega ega tööriistu, ärge muretsege. Ikka saate nautida maitsvat peekonit mikrolaineahjus, ahjus või grillil.
Samm 2. Mikrolaineahjus peekon
Valmista ette taldrik, vooderda köögipaberiga, aseta sellele peekon, kata uuesti köögipaberiga. Pane plaat mikrolaineahju ja küpseta peekonit mõni minut. Iga mikrolaineahi on erinev, seega pole kindlat aega, millal teie peekon küpseb. Selle asemel ärge tehke muid tegevusi ja oodake, kuni teie peekon on täielikult küps.
Mida rohkem paberrätikuid kasutate, seda rohkem õli imendub, mis muudab teie peekoni krõbedamaks
Samm 3. Küpseta peekon ahjus
Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga, riputa selle kohale traatrest. Asetage peekon restile ja asetage see eelsoojendatud ahju. Lülitage ahi sisse, seadistage temperatuurile 400 ° F või 205 ° C. Küpseta peekonit umbes 20 minutit. Krõbedama tekstuuri saamiseks küpseta peekonit veidi kauem.
- Pöörake peekon ümber. Küpseta peekonit 12-15 minutit, seejärel keera peekon ümber. Jätkake küpsetusprotsessi 10 minutit.
- Kui see on paigutatud traatrestile, tilgub liigne õli pannile ja ei leota peekonit. See aitab peekonil ühtlasemalt küpseda.
- Peekoni panemine eelsoojendatud ahju hoiab ära peekoni kokkutõmbumise.
Samm 4. Küpseta peekon grilli abil
Kuumuta oma grill keskmise kuumusega. Kui grill on kuum, asetage peekon peale. Kui üks külg on muutunud kuldpruuniks ja tekstuurilt krõmpsuv, keerake peekon ümber ja praege, kuni see on täielikult küpsenud (umbes 5-7 minutit).
Näpunäiteid
- Vala pannile peekoniga piisavalt vett, keeda kõrgel kuumusel, kuni vesi keeb, vähenda kuumust, kui vesi hakkab kahanema. Selle protsessi tulemuseks on krõbedam peekon.
- Asetage peekon eelsoojendatud pannile.
- Marineerige või katke peekon oma lemmikmaitseainega, et muuta see veelgi maitsvamaks.
- Ärge visake peekoni praadimiseks kasutatud õli minema. Kasutatud praadimisõli saate kasutada muude toitude valmistamiseks. Olge ettevaatlik, et kraanikaussi ei valaks peekonimääret, kui te ei soovi, et teie valamu hiljem ummistuks.
Hoiatus
- Toiduvalmistamise ajal ei tohiks te muid tegevusi teha, sest võite selle unustada. Kindlasti ei taha te söestunud peekonit süüa või, mis veelgi hullem, oma hooletuse tõttu maja põlema süüdata?
- Praadimisel tekkiv õliprits on normaalne. Olge toiduvalmistamisel alati ettevaatlik, et õli pritsmed ei kahjustaks teie nahka.
