Kui te ei taha vaevata grilli sisselülitamist ainult pearoa valmistamiseks, pole midagi hullu, kui kasutate seda lisandi küpsetamiseks. Kikerherned on suurepärane võimalus, sest saate neid röstida, kuni pearoog podiseb ja see meetod annab maitsvaid suitsutatud aroomiga röstitud kikerherneid. Kui te ei soovi, et oad väljast põleksid, võite need mähkida alumiiniumfooliumi. Järgige selles artiklis toodud lihtsaid soovitusi, et saada õrnad ja maitsvad kuumalt röstitud kikerherned.
Samm
Meetod 1/7: Kuumutage söe-/gaasigrilli kõrgele kuumusele
Samm 1. Keerake gaasigrilli kuumutusastet ainult pooleldi või lülitage korstnas olev süsi/süsi sisse
Kui see on kuum ja kergelt tuhaga kaetud, valage süsi ettevaatlikult grillvardadele. Avage kaas ja laske grillil umbes 5 minutit soojeneda, enne kui asetate kikerherned peale.
Meetod 2/7: valmistage pool kilogrammi kikerherneid
Samm 1. Pese kikerherned ja lõika otsad ära
Ärge eemaldage otsteid liiga palju, vaid lõigake ubade mõlemast otsast umbes 1 cm. Pärast seda pange kikerherned kaussi.
Meetod 3/7: Maitsesta kikerherned soola, oliiviõli ja pipraga
Samm 1. Vala 1 spl. (15 ml) oliiviõli kikerhernestele
Soola ja pipart lisa vastavalt soovile. Seejärel sega kikerherned käte või tangidega, kuni need on kõik vürtsidega kaetud.
Vürtsika tunde andmiseks ärge kasutage soola, vaid lisage 1/2 tl. (1 gramm) cajun maitseainet
Meetod 4/7: asetage kikerherned grillvardadele
Samm 1. Määri grilltangidele veidi õli ja aseta peale kikerherned
Asetage oad latidesse risti, et need maha ei kukuks. Kui kardate, et oad kukuvad läbi resti vahede, asetage oad röstimiskorvi ja asetage need otse restile.
5. meetod 7 -st: küpsetage kikerherneid umbes 3 minutit ja keerake üks kord ümber
Samm 1. Katke grill ja küpseta kikerherneid umbes 1 minut
Pärast seda avage rösteri kaas ja keerake oad ettevaatlikult tangidega ümber. Sulgege grill uuesti ja küpseta kikerherned pehmeks.
See on okei, et kikerherneid kauem küpsetada, kui sulle meeldib kikerherneste pehmus
Meetod 6/7: võtke kikerherned röstrist, lisage sidruni- või küüslaugulõhn ja segage hästi
Samm 1. Viige röstitud kikerherned serveerimisplaadile ja maitske
Vajadusel lisa kikerhernestele veel pipart või soola. Soovi korral võite lisada ka paar küüslauguküünt või sidrunimahla ning segada hästi.
- Enne küüslaugu lisamist peate ootama, kuni kikerherned grillilt eemaldatakse. Küüslauk põleb kergesti, mis muudab selle mõruks.
- Puista parmesani juustuviilud kikerhernestele tugeva soolase maitse saamiseks.
Meetod 7/7: Serveeri röstitud kikerherneid teiste toiduainetega
Samm 1. Salati jaoks võite röstitud kikerherneid segada ka teiste röstitud köögiviljadega
Näiteks võite kikerherneid segada mõne röstitud köögiviljaga, näiteks tomati, viilutatud sibula, kaalika või pehmete kartuliviiludega.
Asetage ülejäänud kikerherned õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkapis kuni 3 päeva
Näpunäiteid
- Kui eelistate kikerherneid röstida ilma söega kokku puutumata, mähkige oad alumiiniumfooliumi ja asetage need otse grillile. Küpseta kikerherneid umbes 3 minutit.
- Kui soovite aega säästa, võite supermarketist osta eelnevalt lõigatud oad, selle asemel, et otsad ise lõigata.
- Grillitud kikerherned sobivad suurepäraselt hakitud peekoni või vorstiga.
