Banaanilõhe on maitsev roog, mis sobib nautimiseks igal juhul. Kuigi banaanilõhest on erinevaid versioone, kasutatakse traditsioonilises retseptis banaane, kolme erinevat jäätise maitset ja erinevaid maitsvaid lisandeid. Kui soovite proovida midagi muud, võite külmutatud jogurti abil tervislikuma banaanilõigu teha. Võite teha ka banaaniparfüümi või nautida banaanist lõhestatud piimakokteili!
Koostisosad
Traditsiooniline banaanilõhe
- 1 banaan, kooritud ja lõigatud risti
- 1 kühvel šokolaadi, vanilli ja maasikajäätist
- 1 supilusikatäis (15 ml) jäätise katet/maasikassiirupit
- 1 supilusikatäis (15 ml) jäätist/ananassisiirupit
- 1 supilusikatäis (15 ml) šokolaadisiirupit
- Vahukoor, kaunistuseks
- 1 supilusikatäis (7,5 g) hakitud pähkleid
- 1 kuni 3 maraschino kirssi okstega
1 portsjon
Tervislik banaan Split
- 1 banaan, kooritud ja lõigatud risti
- tass (125 g) maasikajogurtit
- tass (30 g) musti marju
- tass (30 g) vaarikaid
- tass (60 g) granola
- Väikesed šokolaadigraanulid, kaunistuseks
1 portsjon
Banaan Split Parfait
- 60 grammi sulatatud šokolaadi (keskmise magususega)
- 3 banaani, kooritud ja tükeldatud
- 3 banaani, kooritud ja tükeldatud
- 1 tass (225 g) kuubikuteks lõigatud ananassi
- 4 kulbitäit maasikajäätist
- 4 kirssi, seemned eemaldatud
4 portsjonit
Banaanilõhnaline piimakokteil
- 2 tassi (290 g) vanillijäätist
- 1 banaan, kooritud ja tükeldatud
- tass (120 ml) piima
- tl vaniljeekstrakti
- Kuum fudge, maraschino kirsid ja vahukoor, kaunistuseks
- Võrgud, kaunistamiseks (valikuline)
1 kuni 2 portsjonit
Samm
Meetod 1 /4: traditsioonilise banaanilõhna tegemine
Samm 1. Asetage banaanid pikuti kitsasse kaussi
Ärge unustage kõigepealt banaani koorida, seejärel lõigata see pikuti kaheks osaks. Asetage banaanid pikisuunas kitsa kaussi, painutatud ots ülespoole.
Saate osta spetsiaalselt banaanilõhede jaoks valmistatud kausi
Samm 2. Lisage keskele kahe banaaniviilu vahele kolm kulbitäit jäätist
Klass šokolaadi-, maasika- ja vaniljejäätist on kõige traditsioonilisem valik. Teine populaarne valik on 3 kulbitäit vanillijäätist.
Samm 3. Vala kaste ja lisandid jäätisele
Kui soovite teha tõeliselt traditsioonilist banaanilõiku, valage šokolaadikaste šokolaadijäätisele, maasikakaste maasikajäätisele ja ananassikaste vaniljejäätisele. Või võite valada šokolaadikastme kogu jäätisele.
- Kui teil pole maasikasiirupit või lisandeid, võite kasutada 2 supilusikatäit (25 g) tükeldatud maasikaid.
- Kui teil pole ananassikatet või siirupit, võite kasutada 2 supilusikatäit (30 g) ananassitükke. Kui teile ananass ei meeldi, proovige see asendada 1 sl (15 ml) karamellisiirupiga.
Samm 4. Lisa vahukoorepihusti
Iga jäätise peale võid lisada vahukoort või piserdada seda pikisuunas. Poes tavaliselt müüdavaid ja düüsidega varustatud tooteid on kõige lihtsam kasutada. Võite teha ka oma vahukoore ja pritsida seda tähekujulise otsaga torukotti kasutades.
Samm 5. Puista peale hakitud pähkleid
Kui teil pole pähkleid või need ei meeldi, võite need asendada hakitud kreeka pähklitega. Veel üks maitsev ja värvikas võimalus on võrkude kasutamine.
Samm 6. Viimase lihvina võite lisada maraschino kirsse
Asetage üks kirss banaanilõigu keskele. Kui sulle tõesti meeldivad maraschino kirsid, aseta iga vahukoorepihusti peale üks puuvili.
Meetod 2/4: tervislike banaanilõikude tegemine
Samm 1. Kõigepealt külmutage jogurt
Mõõtke jogurt sügavkülmikusse sobivasse anumasse, seejärel külmutage, kuni see on tahke. Jogurt peaks olema piisavalt pehme, et saaks selle välja võtta, kuid mitte liiga kõvasti nagu kivi.
- Kui teile ei meeldi maasikajogurt, proovige vaniljejogurtit.
- Te ei pea jogurtit külmutama. Kui eelistate vedelat jogurtit, klõpsake jätkamiseks siin.
Samm 2. Tõmmake jogurt välja ja külmutage, kuni see on tahke
Kasutage jäätisekulbiga kaks kulbitäit külmutatud jogurtit. Asetage iga kulbitäis jogurtit muffinivormi (eraldi kaussidesse). Aseta muffinivorm sügavkülma ja jäta seisma, kuni oled serveerimiseks valmis.
Samm 3. Asetage banaanid serveerimisnõusse
Koorige esmalt banaan, seejärel lõigake see pikuti kaheks pooleks. Asetage kaks banaaniviilu pika serveerimiskaussi otsad ülespoole.
Samm 4. Asetage jogurt kahe banaaniviilu vahele
Kui jogurt on külmunud, eemaldage see esmalt muffinivormilt, seejärel asetage see banaaniviilude vahele. Kui kasutate tavalist jogurtit, asetage jogurt lusikaga serveerimisnõusse kahe banaaniviilu vahele.
Samm 5. Viimistlusena võite lisada marju ja granola
Murakad ja vaarikad teevad maitsvaid valikuid, kuid võite proovida ka mustikaid. Ärge unustage lisada ka granola. Granola sarnaneb hakitud pähklitega, mida tavaliselt piserdatakse banaanilõigu peale.
Kui kasutate vaniljejogurtit, kaaluge kuubikuteks lõigatud maasikate lisamist. Maasikate lisamine annab banaanilõhele traditsioonilisema maitse
Samm 6. Soovi korral puista peale kakaopulbrit
Tume šokolaad või mõõdukalt magus šokolaad maitsevad suurepäraselt, kuid võite kasutada ka piima või valget šokolaadi. Banaanilõhede tervislikumaks muutmiseks pole šokolaadi üldse vaja lisada.
3. meetod 4 -st: banaanist Split Parfaiti valmistamine
Samm 1. Sulata šokolaad
Asetage kergelt magustatud šokolaaditükid mikrolaineahjus sobivasse kaussi. Kuumuta 30 -sekundiliste intervallidega, kuni šokolaad sulab. Sega šokolaaditükke lusika või kahvliga kuumutamisintervallide vahel. Pane see sulatatud šokolaad kõigepealt kõrvale.
- Teise võimalusena võite šokolaaditükid sulatada topeltkatlas.
- Kui soovite midagi praktilisemat, võite osta pudeli šokolaadikastme ja jätta sulamisprotsess vahele.
Samm 2. Viska banaaniviilud koos hakitud kreeka pähklitega
Koorige kolm banaani ja lõigake need 0,5 cm pikkusteks. Lisa tükeldatud banaanid koos hakitud kreeka pähklitega. Parfüümi kaunistamiseks pane kõrvale umbes 4 tl kreeka pähkleid.
Samm 3. Asetage ananassikihid, banaan ja jäätis parfeklaasi
Valmistage ette neli parfeeklaasi. Jagage kuubikuteks lõigatud ananass ühtlaselt igasse klaasi, seejärel asetage peale pähkelkattega banaan. Asetage igasse klaasi kühvel jäätist.
- Kui teile ei meeldi maasikajäätis, proovige šokolaadi- või vanillijäätist. Mõlemat kasutatakse traditsioonilises banaanilõikus.
- Tervislikuma variandina kasuta jäätise asemel vanillijogurtit.
Samm 4. Kaunista parfee sulatatud šokolaadi, hakitud kreeka pähklite ja kirssidega
Võtke sulatatud šokolaad välja väikese lusikaga ja valage see parfüümi peale. Puista ülejäänud kreeka pähklid igale parfüümile ja asetage peale üks kirss.
- Traditsioonilise banaanilõhna saamiseks kasutage maraschino kirsse.
- Kui soovite traditsioonilisemat banaanilõiku, lisage kõigepealt pihustatud vahukoor.
Meetod 4/4: banaanilõhestatud piimakokteili valmistamine
Samm 1. Pane jäätis, banaan, piim ja vanill blenderisse
Kui vaniljejäätis pole teie lemmik, asendage see šokolaadi- või maasikajäätisega. Vaniljejäätise maitse parandamiseks võite lisada ka maasika- või šokolaadisiirupit.
Mitmekülgsema maitse saamiseks lisage paar tükki maasikaid
Samm 2. Käivitage segisti, kuni kõik koostisosad on ühtlased
Aeg-ajalt peate segisti hetkeks välja lülitama ja veel jämedad tükid kummist spaatliga alla lükkama.
Samm 3. Vala piimakokteil kõrgele serveerimisklaasile
Võite selle ka kahe väiksema klaasi sisse valada ja saada 2 portsjonit.
Samm 4. Kaunista vahukoor vahukoorega
Düüsidega purkides vahukoort on kõige lihtsam kasutada. Võite ka ise vahukoore valmistada ja pritsida seda kolmnurksesse tähekujulise otsaga kotti.
Samm 5. Viimistlusena võite lisada šokolaadikastet ja maraschino kirsse
Võite kasutada tavalist šokolaadikastet või kuuma fudge'i. Kui soovite saada luksuslikumat piimakokteili, lisage piserdus värviliste võrkudega. Traditsioonilisema magustoidu jaoks võite kasutada hakitud pähkleid või kreeka pähkleid.
Serveerimiseks lisa pika varrega lusikad või värvilised õled
Näpunäiteid
- Välimus muutub banaanilõhe serveerimisel väga oluliseks.
- Saate kõrvaldada koostisosad, mis teile ei meeldi, ja asendada need millegi rohkem meeldivaga.
- Proovige kasutada erinevate maitsetega jäätist ja muid lisandeid.
- Proovige erinevaid kombinatsioone, näiteks šokolaadisiirup maasikajäätise asemel ja maasikassiirup vaniljejäätise asemel.
