Ülejäänud avokaadod ei pea minema viskama. Kui teil on palju avokaadot, külmutage see lihtsalt.
Samm
Meetod 1: 2: puhas avokaado
Samm 1. Valige väga küps avokaado
Samm 2. Peske külmutatav avokaado
Samm 3. Koorige kõik avokaadod
Koorimiseks lõigake avokaado seemne ümber pooleks. Pöörake mõlemad avokaado pooled nende avamiseks. Kasutage seemnete eemaldamiseks lusikat.
Samm 4. Valmista avokaado püree
Valmistage ette toiduainete töötlemise seadmed. Lisa avokaado. Iga kahe avokaado kohta lisage supilusikatäis sidruni- või laimimahla. Lülitage köögikombain sisse, kuni avokaado on püreestatud.
Kui te ei saa avokaadot püreestada, purustage see lihtsalt kahvliga
Samm 5. Pane avokaado püree õhukindlasse anumasse
Jäta püree ja anuma kaane vahele veidi ruumi.
Samm 6. Silt ja kuupäev
Külmutatud avokaadot saab hoida kuni 5-6 kuud.
Samm 7. Kasutage avokaadot
Pärast külmutamist sobib avokaadopüree kasutada kastmistes, guacamole'is, suppides, salatites, võileibades või määretes ning kookide külmutamiseks avokaadot kasutades.
Sulatamiseks jätke anum 12–24 tunniks külmkappi, enne kui hakkate seda avokaado järkjärguliseks sulatamiseks kasutama. Kui soovite seda kiiremini, loputage anum jooksva veega
Meetod 2/2: lihtsad viisid avokaado külmutamiseks
Sel viisil külmutatud avokaadod ei ole nii head ja värsked ning purustatuna ei ole need nii head kui püree. Kuid see on kiireim viis ja see on väga kasulik, eriti kui vajate avokaadot oma roa või koogitaigna lisamiseks.
Samm 1. Lõika küps avokaado
Pakkige see fooliumisse või plastikust toidukile.
Samm 2. Pange kõik sügavkülma
Samm 3. Kui see on külmunud, pange see suletavasse kilekotti
Märgistage kotike ja märkige kuupäev.
Samm 4. Sulatamiseks asetage avokaado umbes tunniks toatemperatuurile või mikrolaineahju madalale või madalale temperatuurile alla minuti
Tulemus sobib guacamole, šokolaadipudingu, küpsisetaiina jms valmistamiseks.
Näpunäiteid
- Terveid avokaadosid ei saa külmutada, sest need muutuvad räpaseks, pehmeks viljalihaks. Ka avokaado viilud ja viilud ei saa. Külmutada soovivad avokaadod tuleb kõigepealt püreestada või püreestada.
- Sidruni- või laimimahla asemel võib kasutada valget äädikat. Laimi mahl või äädikas takistavad avokaado pruunistumist.
