Ingverit kasutatakse toidus ja meditsiinis palju. Kuna ingver on tihe ja kiuline, on seda raske riivida neile, kes pole selleks valmis ja tundmatud. Ingveri valmistamiseks on erinevaid viise, olgu selleks riiv või muud köögiriistad.
Samm
Meetod 1 /3: Ingveri koorimine
Samm 1. Kontrollige ingveri hellust ja niiskust
Ingver peaks tunduma kindel ja sellel ei tohiks olla mustseid osi. Katsuge kahe käega juurte ümber ja otsige mädanenud laike.
Kooritud ingver tumeneb servade ümber, kui hakkab mädanema
Samm 2. Lõika ingveri servad kööginoa abil
Lõika ingverijuure ots terava kööginoaga. Lõika see kergelt külili, nii et ingverit on kergem käes hoida ja sa ei pea ingverit ebakorrapäraseks vormima.
Proovige servadest ainult natuke lõigata, et mitte raisata ingverit, mida muidu saaks kasutada
Samm 3. Koorige ingver koorimisnuga või köögiviljakoorijaga
Seisake ingver ühes otsas ja eemaldage ülejäänud nahk terava noa või köögiviljakoorijaga. Lõika allamäge lõikelaua poole. Püüdke saada võimalikult vähe ingverikoort.
Samuti võite lusika serva abil värske ingveri naha maha kraapida. See meetod töötab suurepäraselt, eriti ümarate küngaste puhul, mida nuga on raskesti ligipääsetav
Samm 4. Külmutage ingver, nii et seda on lihtne riivida
Riivitud ingverit tuleb hoida sügavkülmas ohutus kotis ja hoida 1 nädal. Külmutatud ingverit on lihtsam riivida, sest see on sitke.
- Koorimata ingverit võib hoida sügavkülmas kuni 3 kuud. Laske ingveril enne koorimist sulada.
- Kooritud ingverit saab riivida kohe, kui see on sügavkülmast välja võetud.
Meetod 2/3: riivi kasutamine
Etapp 1. Valmistage laia pinna ja silete aukudega riiv
Võite vabalt kasutada plaati või võre resti. Vältige metallist südamike või hammastega riivijaid, kuna need on ebaefektiivsed ja pikendavad teie tööd. Neid riivijaid saab osta enamikust suurematest supermarketitest või kööginõude kauplustest.
Samm 2. Hoidke kooritud ingverit nii, et kiud oleksid restiga risti
Ingveris sisalduv kiud ulatub juure ülaosast allapoole. Kui riivite ülevalt alla, on tõenäoline, et riiv ummistub. Seda saate vältida, hoides ingveri külge riivis hammaste vastu.
Kui riiv ummistub, loputage seda sooja jooksva vee all ja hõõruge käsnaga, et eemaldada kõik jäägid
Samm 3. Kraapige ingver riiviauku
Hõõruge ingverit riivi metallhammastele edasi -tagasi. Vajutage seda sõrmedega ühtlaselt, nii et ingver oleks ühtlaselt riivitud.
Kasutage piisavalt suurt ingveritükki, et te ei lõikaks kogemata kätt riivis hammastele. 1 tl saamiseks kulub 35 grammi toores ingverit. (15 grammi) riivitud ingverit
Meetod 3 /3: riivi kahvliga
Samm 1. Asetage kahvel lõikelauale
Asetage metallist kahvel lõikelauale hammastega ülespoole. Hoidke kahvli käepidet oma mitte-domineeriva käega, nii et see ei liiguks.
Väiksema ingveri jaoks kasutage väikeste hammastega kahvlit
Samm 2. Hõõruge kooritud ingverit kahvli hambadesse
Hoidke ingverit oma domineeriva käega. Vajutage ingverit pidevalt ja ühtlaselt, kui libistate seda mööda kahvli serva. Näete riivitud maisitõlvilt langevaid riivitud ingveri kiude.
Samm 3. Tõmmake ingverit igas suunas
See samm aitab riivida ingveri sisemisi kiude ja vabastada enamiku kasutatavast viljalihast. Jätkake kahvli hammaste riivimist, kuni saate vajaliku koguse ingverit.
Näpunäiteid
- Riivitud ja tervet ingverit saate sügavkülmas hoida kuni 3 kuud.
- Ingverijuure keskel on väidetavalt kõige tugevam maitse. Seda osa on aga ka kõige raskem riivida. Olge valmis riivima kõvemini, et jõuda ingveri keskele.
Hoiatus
- Ärge sööge rohkem kui 4 grammi ingverit päevas.
- Kui te kasutate praegu verd vedeldavaid ravimeid, peaksite ingverit sööma ainult arsti või litsentseeritud meditsiinitöötaja järelevalve all.
