Õuna koorimine või naha eemaldamine pole keeruline, kui teate, mida teha. Selle töö tegemiseks vajalik terav nuga või köögiviljakoorija võib aga korralikult käsi käsitsedes haiget teha. Võtke aega, et õppida esimest korda koorima ja alati kõigepealt lõpetama, ning reguleerige uuesti, kui tunnete, et haare libiseb.
Samm
Meetod 1 /3: õunte koorimine noaga
Samm 1. Hoidke õuna ühe käega
Hoidke õuna paremas käes, hoides seda kindlalt peopesal ja sõrmedel.
Samm 2. Õppige, kuidas hoida käes lühikest ja teravat nuga
Valige terav nuga, mis ei ole pikem kui õuna laius, eriti 5–10 cm pikk. Hoidke seda paremast käest, sõrmed haaravad noa käepidemest ja noa tagant nüri. Sirutage käsi sirgeks, nuga on väljapoole sirutatud, nagu oleks nuga käsivarre osa.
Seda tüüpi nuga nimetatakse sageli lõikamisnuga, kuna seda kasutatakse selles töös
Samm 3. Hoidke nuga kindlalt õuna pinna vastu
Hoidke tera kindlalt vilja vastu, surudes seda ettevaatlikult tera tuima serva vastu. Veenduge, et noa käepide oleks kindel, mitte kõikuv, kuid ärge tõmmake ega pigistage.
Mõned inimesed hakkavad nuga hoidma 2,5 cm kaugusel õuna üla- või alaosast, õunapinna ümardatud osa kohas
Samm 4. Otsustage, millisel viisil nuga sihtida
Parim viis koorimisnoa hoidmiseks sõltub selle mugavusest ja juhitavusest. Kui te pole nuga kasutamisega kursis või tunnete end ebamugavalt või kui kasutate ülaltoodud juhistest suuremat nuga, suunake nuga kehast eemale, et vähendada vigastuste tõenäosust, kui nuga libiseb. Kui olete harjutanud lõikamisnuga ja teate, et kui hoiate noa kindlalt käes, näete, et teil on nuga üle suurem kontroll, kui suunate nuga kerge sissepoole suunatud nurga alla.
Samm 5. Koorige õuna nahk noaga
Suru õun õrnalt noa vastu, kuni nahk on ära lõigatud ja nuga jääb õuna pinna alla.
6. samm. Keerake õun, et eemaldada suurem osa koorest
Keerake õun õrnalt vastu tera, hoides nuga kindlalt samas asendis või surudes seda õuna vastu väiksema survega. Jätkake õuna pööramist, kui nuga eemaldab naha, keerates seda spiraalselt, kuni kogu koor on eemaldatud. Jätke õunte otsad tasaseks.
Kui nuga libiseb uuesti nahka, tagastage nuga õunale, kus nahk pole veel kooritud
Samm 7. Eemaldage õunte otsad
Õuna ülemist ja alumist osa on ebaühtlase kuju tõttu raskem koorida. Hoidke õuna lõikelaua vastu, sõrmed ümardatud “küünisteks”, nii et sõrmede otsad suruvad õuna vastu, kuid sõrmed on sõrmele noale kõige lähemal. Vajutage nuga õrnalt õunaotsa vastu, kuni see tundub õuna siseküljel stabiilne, seejärel vajutage kõvasti, et õuna ots lõigata.
Ärge proovige õunte otsi lõigata, kui õunad lõikelauale libisevad. Peatage ja veenduge, et nii õun kui ka lõikelaud on kuivad, või proovige teist lõikelauda
Meetod 2/3: koorige õunad köögiviljakoorijaga
Samm 1. Lõika õuna mõlemad otsad ära
See koorimismeetod on tavaliselt palju kiirem, kui eemaldate õuna ebaühtlased servad, kus vars on, mille tulemuseks on kaks paralleelset pinda.. Lõikamiseks valmistumiseks hoidke õuna parema käega kindlalt lõikelaua vastu, sõrmed kõverduvad sissepoole küünise kujul. See asend hoiab sõrmede karmima naha terale lähemal, vähendades tõsiste või valusate vigastuste võimalust tera libisemisel.
Samm 2. Tuvastage kasutatud koorija tüüp
Köögiviljakoorijaid on kahte peamist tüüpi. Sirge koorija, mille metallosa ulatub otse käepidemest nagu nuga, on mõeldud kehast eemale lükkamiseks. Y-kujulisel koorijal on kaks käepidemest eralduvat “kätt”, mille käte vahele ulatub metallist tera. Mõlemat tüüpi koorijad töötavad tõmmates. Mõned inimesed kipuvad ennast vigastama sagedamini ühe tüüpi koorijaga kui teisega, nii et kui teil on koorijat raske kontrollida, proovige teist tüüpi koorijat.
Samm 3. Proovige koorijat hoida nagu pliiatsit
Kui asetate pöidla ja nimetissõrme käepideme vastaskülgedele, võite koorijast kindlamini kinni haarata, eriti Y-kujulise koorija. Keerake teised sõrmed ümber koorija käepideme, et saaksite seda kindlalt hoida.
Samm 4. Hoidke õuna, sõrmed õuna külgedel
Hoidke õuna kindlalt parema käega, kuid asetage sõrmed õuna külgedele, mitte õuna servadele. Jäta õuna kahe otsa vahele pikk nahkriba, mille sõrmed ja sõrmed jäävad selle tee lähedale. Asetage õunad vastavalt nende koorija tüübile:
- Kui kasutate sirget koorijat, hoidke õuna nii, et koorimine oleks tasane, nurga all, et saaksite kätt liigutada, hoides samal ajal koorijat otse vastu õuna, ilma et peaksite käsi ebamugavalt painutama.
- Kui kasutate Y-kujulist koorijat, hoidke õuna nii, et koorimisriba oleks peaaegu vertikaalne, kallutades seda kehast eemale, et saaksite koorija koorel alla tõmmata.
Samm 5. Kasutage köögiviljade koorijat, et need esimesed kiud nahalt maha kraapida
Kontrollige veelkord, kas õun ja sõrmed on ülalkirjeldatud asendis. Õunakoore eemaldamiseks tõmmake köögiviljakoorija tera õrnalt ühelt lõikepinnalt teisele. Pidage meeles, et lükake köögiviljade koorija otse kehast eemale, kuid tõmmake Y-kujuline koorija enda poole.
Samm 6. Keerake õun ja korrake
Jätkake lühikeste nahakihtide koorimist, kuni kogu nahk on eemaldatud. Kaaluge õunte hoidmist lõikelaua, kausi, valamu või prügikasti kohal, et neid koorides õunakoort kinni püüda.
Harjutage õrnalt koorimist vähemalt kolme või nelja õunaga, enne kui proovite kiiresti koorida. Kuigi teil on mugav koorida kiiremini, võib teist tüüpi või suurusega koorija vahetamine põhjustada vigastusi, kui te ei aeglusta kiirust ega harju koorija esmakordselt kasutamisega
Meetod 3/3: õunakoore kasutamine
Samm 1. Valmistage suupisteks õunakoor
Sega õunakoor näputäie kaneeli ja suhkruga, lisades paar tilka vett, et kaneel kleepuks. Asetage õunakoored küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 120 kraadi juures umbes 2,5 tundi või kuni õunakoored on krõbedad ja kõverdunud.
Samm 2. Tehke õunakoorest popurri (vürtside segu lilledega või selles artiklis puuviljakoor)
Kuivatage õunakoori paar tundi dehüdraatoris või ahjus minimaalsel tasemel. Sega vürtside, parfüümi või muude maitsvate koostisosadega, et saada popurrii segu. Pange need koostisosad kodus kaussidesse, et katta halvad lõhnad, või lisage see lõhn tuppa.
Samm 3. Lisage kodusele moosile õunakoor
Lõika õunakoor väikesteks tükkideks ja lisa moosi valmistamiseks teistele puuviljadele. Kui teil on piisavalt õunakoori, õunaseemneid või muid puuviljajääke, ei pea te pektiini lisama ega moosi valmistamiseks vajalikku pektiini vähendama.
Samm 4. Valmistage kompost
Kui teie toiduvalmistamisel tekib palju jäätmeid, kaaluge kompostimist. See kompost võib teie aia jaoks toota kvaliteetset mulda ja vähendada keskkonnamõju. Kui te ei kasuta komposti oma vajadusteks, kontrollige oma kohalikust omavalitsusest, kas kompostimisteenused on saadaval või mitte.
Näpunäiteid
Terita nuga enne koorimist, et see töö oleks sujuvam ja lihtsam
Hoiatus
Kui teie käsi on vigastatud, peske vigastatud piirkond viivitamatult, et vähendada nakkusohtu
Asjad, mida vajate
Terav ja lühike nuga
või
- Köögiviljade koorija
- Mis tahes nuga
