Kes ütleb, et teil peab olema ahi, et oma lemmiktoite kodus küpsetada? Tegelikult saate mikrolaineahju kasutades valmistada palju erinevaid maitsvaid leiba, pitsat, kooke ja küpsiseid palju lühema ajaga! Kõige tähtsam on see, et suupiste oleks küpsetatud mikrolaineahjus ohutul pannil ja/või anumas. Samuti pidage meeles, et käesolevas artiklis loetletud küpsetusaegu tuleb võib -olla muuta, kuna need tuleb kohandada kasutatava mikrolaineahju tüübi ja võimsusega.
Koostisosad
Leiva küpsetamine mikrolaineahjuga
- 1½ tl. aktiivne kuivpärm
- 120 ml sooja vett
- 480 ml sooja piima
- 720 grammi nisujahu
- 1 spl. suhkur
- 2 tl. soola
- tl. söögisooda
- tl. soe vesi
Koogi küpsetamine mikrolaineahjuga
- 780 grammi nisujahu
- 1 tl. küpsetuspulber
- tl. söögisooda
- tl. soola
- 2 pulka võid
- 2 muna
- 480 ml petipiima
- 1 spl. vanilje ekstrakti
Pitsa küpsetamine mikrolaineahjus
- 120 ml sooja vett
- 1 tl. suhkur
- 1 tl. kiirpärm
- 240 grammi nisujahu
- 1 tl. soola
- 2 spl. toiduõli
- pitsa kaste
- Juust
- pitsa lisandid
Browni küpsetamine mikrolaineahjus
- 90 grammi magustamata šokolaadi
- 1 pulk võid
- 2 muna
- 240 grammi suhkrut
- 120 grammi nisujahu
- tl. küpsetuspulber
- tl. soola
Samm
Meetod 1 /4: mikrolaineahjus küpsetamine
Samm 1. Valmistage pärm
Lisage 1½ tl. Pange aktiivne kuivpärm, 120 ml sooja vett ja 480 ml sooja piima kaussi, seejärel segage need kolm, kuni need on hästi segunenud. Asetage kauss kõrvale, kuni on aeg seda kasutada.
Samm 2. Kombineerige kuiva jahu segu eraldi suurde kaussi
Sisestage 720 grammi jahu, 1 spl. granuleeritud suhkur ja 2 tl. Lisage kaussi sool, seejärel segage lusikaga kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud.
Samm 3. Valage kuiv jahusegu pärmi sisaldavasse kaussi
Pärast seda töödelge neid kahte tainakonksu abil, kuni moodustub pehme ja elastne tainapall.
Samm 4. Katke kauss taignaga niiske lapiga ja laske sellel kerkida, kuni see tõuseb
Seejärel asetage kauss sooja kohta, et tainas saaks kiiremini kerkida. Tunni pärast kontrollige taigna seisukorda. Kui see on kahekordistunud, tähendab see, et tainas on kasutusvalmis. Kui seda tingimust pole saavutatud, laske tainal 15 minutit puhata.
Samm 5. Lisage taignale söögisoodat ja sooja vett
Lahustage tl. söögisoodat ja tl. klaasi sooja vett. Kui söögisooda on lahustunud, valage segu segusse, seejärel segage lusikaga kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud.
Etapp 6. Eraldage tainas kaheks õliga määritud klaasvormiks, seejärel laske taignal puhata, kuni see tõesti paisub
Katke pann niiske lapiga ja laske sellel umbes 45 minutit soojas kohas seista. 45 minuti pärast kontrollige taigna seisukorda. Kui see on kahekordistunud, tähendab see, et tainas on töötlemiseks valmis.
Samm 7. Küpseta iga leivavormi vaheldumisi 6 minutit suure võimsusega
Ärge unustage enne taigna küpsetamist võtta niiske lapp, mis katab panni pinna. 3 minuti pärast avage mikrolaineahi ja keerake panni, et leib ühtlasemalt küpseks. Küpseta tainast uuesti 3 minutit, kuni leib on täielikult küps.
Samm 8. Eemaldage leib mikrolaineahjust ja laske sellel jahtuda
Kui aur on kadunud, eemaldage kohe leib pannilt, lõigake see ja serveerige seda pärastlõunase söögikorra kaaslasena.
Meetod 2/4: küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Ühendage kõik kuivad koostisosad suures kausis
Sisestage 780 grammi jahu, 1 tl. küpsetuspulber, tl. söögisoodat ja tl. soola kausis. Seejärel segage lusikaga kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud.
Samm 2. Sulatage mikrolaineahjus 2 pulka võid
Asetage või mikrolaineahjus ohutu kaussi, seejärel soojendage võid mikrolaineahjus 30 sekundit. Kui tekstuur ei ole 30 sekundi pärast täielikult sulanud, kuumutage võid veel 15 sekundit või kuni soovitud seisund on saavutatud.
Samm 3. Segage kõik vedelad koostisosad suures eraldi kausis
Asetage kaussi 2 muna, 480 ml petipiima ja 1 spl vaniljeekstrakti ning segage kõik kolm, kuni need on hästi segunenud.
Samm 4. Vala petipiim ja sulatatud või segu kuivsegusse
Seejärel segage lusikaga kõiki koostisosi, kuni tainas on ühtlane ja mitte tükiline. Kui leiate endiselt tükke, proovige neid lusika tagaküljega purustada.
Samm 5. Vala koogitainas mikrolaineahjus kasutatavasse silikoonvormi
Kui koogil on kaks kihti, proovige jagada tainas kaheks silikoonist küpsetusplaadiks, seejärel küpsetage iga pann kordamööda. Panni pole vaja õli ega võiga määrida, sest koogitainas ei tohiks silikoonvormi külge kleepuda.
Mikrolaineahjus on ohutu kasutada silikoonpanne
Samm 6. Asetage küpsetusplaat mikrolaineahju ja küpsetage kooke kõrgel 2 minutit 30 sekundit
Pärast soovitatud aja möödumist kontrollige koogi valmisolekut. Kui pind tundub endiselt vedel, küpseta kooki uuesti 1 -minutiliste intervallidega, kuni see on tõesti pehme ja mitte vedel.
Samm 7. Enne glasuuri lisamist oodake, kuni kook täielikult jahtub
Tavaliselt kulub koogil täielikult jahtumiseks umbes tund. Pidage meeles, et ärge kunagi lisage glasuuri, kui kook on veel soe, et glasuur ei sulaks! Kui kook on glasuuriga kaunistatud, lõigake see kohe ja serveerige.
3. meetod 4 -st: pitsa küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Valmistage kiirpärm
Kiirpärmi aktiveerimiseks peate esmalt segama 120 ml sooja vett ja 1 tl. suhkur väikeses kausis, seejärel segage neid kahte, kuni suhkur on lahustunud. Pärast seda lisage 1 tl. Pane kiirpärm kaussi, seejärel sega kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud. Pärmi aktiveerimiseks pane kauss 10 minutiks kõrvale.
Samm 2. Kombineerige suures kausis 240 grammi jahu ja 1 tl soola
Seejärel segage need kaks hästi kokku ja tehke lusikaga kausi keskele auk.
Samm 3. Vala pärm jahu keskele, seejärel sega lusika või sõrmeotstega need kaks kokku
Jätka segamist, kuni taigen hakkab tükiline ja tükiline tunduma. Kui taigna tekstuur on liiga kuiv, suurendage vee kogust.
Samm 4. Lisage taignale 2 supilusikatäit toiduõli, seejärel sõtke tainast 5 minutit
Taigna sõtkumiseks peate lihtsalt tainast lükkama, samal ajal peopesade abil õrnalt edasi -tagasi liigutades. Pärast sõtkumist peaks tainas olema pehme ja elastse tekstuuriga palli kuju.
Samm 5. Kata kauss taignaga niiske lapiga, seejärel lase sellel umbes 1 tund puhata, kuni tainas on täielikult kerkinud
Tunni pärast kontrollige taigna seisukorda. Kui see on kahekordistunud, tähendab see, et tainas on kasutusvalmis. Kui see nii ei ole, katke kauss uuesti niiske lapiga, et paisumisprotsess saaks jätkuda.
Asetage kauss tainas sooja kohta, nii et see kerkib kiiremini
Samm 6. Jagage tainas kaheks, seejärel rullige iga tainas rulliga lahti
Kõigepealt puista pinnale jahu, et tainast oleks kergem lahti rullida, seejärel rulli tainas lahti, kuni selle paksus on 20 cm. See tainas on teie pitsa aluseks.
Samm 7. Torgi kahvliga tainapinda
Torgake kogu tainapind läbi, nii et iga silmuse vahe oleks umbes 1,3 cm. Neid auke on vaja õhu ringlemiseks, nii et tainas ei paisuks ja ei praguneks mikrolaineahjus.
Samm 8. Lisage pitsatainale erinevaid lisandeid
Alustuseks määri kaste laiali ja puista juust taina pinnale. Seejärel lisage maitse järgi erinevaid lisandeid, näiteks hakitud sibulat, paprikat ja seeni. Kui soovite liha lisada, veenduge, et liha oleks enne taignale lisamist põhjalikult küpsetatud.
Etapp 9. Asetage pitsa mikrolaineahjus kasutatavale restile ja küpsetage pitsat 4 minutit
4 minuti pärast kontrollige pitsa küpsust. Kui pinnal olev juust pole ikka veel sulanud, küpseta pitsat veel 1-2 minutit.
Kui teie mikrolaineahjus pole traati, proovige seda eraldi osta erinevatest online- ja offline -kauplustest
Samm 10. Lõika pitsa ja serveeri kohe
Viige pitsa restilt plaadile spaatliga. Pärast seda lõigake pitsa ühtlase suurusega väga terava noaga.
Meetod 4/4: küpsiste küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Sulatage või ja šokolaad mikrolaineahjus
Asetage 1 pulk võid ja 90 g magustamata šokolaadi mikrolaineahjus kaussi. Pärast seda kuumutage kaussi šokolaadi ja võiga täisvõimsusel 2 minutit. Iga 30 sekundi järel avage mikrolaineahi ja segage kausi sisu lusikaga, kuni see on täielikult sulanud.
Samm 2. Vahusta kausis 2 muna ja 240 grammi suhkrut
Vahusta, kuni koostisosad on hästi segunenud ja tükke pole. Pane kauss kõrvale.
Samm 3. Pange kuiv jahu segu eraldi suurde kaussi
Sisestage 120 grammi jahu, tl. küpsetuspulber ja tl. soola kaussi, seejärel segage kõik kolm, kuni need on hästi segunenud. Pärast seda tehke lusika abil jahusegu keskele auk.
Samm 4. Vala šokolaadi ja munasegu jahu keskele
Pärast seda segage lusikaga kõiki koostisosi, kuni pole nähtavaid tükke.
Etapp 5. Vala taigen klaasist pannile, mis on õliga määritud
Veenduge, et panni suurus oleks piisav mikrolaineahju panemiseks, jah! Seejärel silu spaatliga tainapinda, et brownie küpsusaste oleks ühtlasemalt jaotunud.
Selleks, et küpsised saaksid veelgi maitsvamad, puista enne küpsetamist taigna pinnale šokolaaditükke
Samm 6. Pange pann mikrolaineahju ja küpseta brownied kõrgel 5 minutit
5 minuti pärast eemaldage küpsised, et kontrollida nende küpsust. Kui pealispinna tekstuur tundub endiselt vedel, küpseta küpsiseid uuesti 1-2 minutit.
Samm 7. Lase küpsistel 3 minutit jahtuda
Pärast seda, kui küpsiste temperatuur on keelele turvaline, lõigake need kohe väga terava noaga ja serveerige seejärel küpsiseviilud serveerimisplaadil.
