Suhkruvett, mida tuntakse ka kui "lihtsat siirupit", kasutatakse selliste jookide nagu limonaadi, jäätee, piparmündimahlade ja kokteilide magustamiseks. Suhkruvett saab kasutada ka magustoitude valmistamiseks ja koolibri toiduks. See artikkel näitab teile mitmeid suhkruvee valmistamise viise. See artikkel annab teile ka ideid suhkruvee kontsentratsiooni suurendamiseks.
Koostisosad
Koostisosad suhkruvee jaoks
- 240 milliliitrit vett
- 200 grammi suhkrut
Koostisosad kontsentreeritud suhkruvesi
- 240 milliliitrit vett
- 400 grammi suhkrut
Koostisosad suhkruveele kolibritele
- 960 milliliitrit vett
- 200 grammi roosuhkrut
Samm
Meetod 1 /4: suhkruvesi valmistamine
Samm 1. Valage kastrulisse 240 milliliitrit vett ja 200 grammi suhkrut
Sellest segust saadakse umbes 350 milliliitrit suhkruvett. Kui peate valmistama rohkem või vähem suhkruvett, valmistage lahus, kasutades 1 vee ja 1 suhkru suhet.
Etapp 2. Keetke lahus
Kõrge temperatuur aitab suhkruvett kiiremini lahustada. Suhkru lahustamiseks segage seda sageli.
Samm 3. Keetke lahus madalal kuumusel ja oodake, kuni suhkur lahustub
Kui vesi hakkab keema, vähendage kuumust ja keetke lahus madalal kuumusel. Suhkur lahustub umbes 3 minutiga.
Samm 4. Eemaldage pann pliidilt ja laske lahusel jahtuda
Hoidke panni kuumuskindlal pinnal ja laske lahusel jahtuda toatemperatuurini.
Samm 5. Viige suhkrulahus pudelisse
Asetage lehter klaaspudeli suhu ja valage ettevaatlikult pudelisse suhkruvesi. Kui teil pole pudelit, võite kasutada ka klaaspurki. Sulgege pudel tihedalt.
Samm 6. Säilitage suhkruvesi külmkapis
Kasutage suhkruvett ühe kuu jooksul pärast valmistamist. Suhkruvett saate kasutada limonaadi või kokteilide valmistamiseks.
Meetod 2/4: kontsentreeritud suhkruvesi
Samm 1. Valage kastrulisse 240 milliliitrit vett ja 400 grammi suhkrut
Kui peate valmistama rohkem või vähem suhkruvett, valmistage lahus vahekorras 1 vesi kuni 2 suhkrut.
Etapp 2. Keetke lahus
Sega kindlasti, et suhkur kiiremini lahustuks.
Samm 3. Keetke lahus madalal kuumusel ja oodake, kuni suhkur lahustub
Kui vesi hakkab keema, vähendage kohe kuumust ja keetke lahus madalal kuumusel; see hoiab ära suhkru põletamise ja karamellistumise.
Samm 4. Eemaldage pann pliidilt ja laske lahusel jahtuda
Hoidke panni kuumuskindlal pinnal ja laske lahusel jahtuda toatemperatuurini.
Samm 5. Viige lahus pudelisse või purki
Asetage lehter pudeli või purgi suhu ja valage lahus sellesse aeglaselt. Sulgege pudel või purk tihedalt.
Samm 6. Säilitage suhkruvesi külmkapis
Suhkruvesi püsib värske paar nädalat kuni umbes kuu.
Meetod 3/4: suhkruvesi valmistamine koolibritele
Samm 1. Valage kastrulisse 960 milliliitrit vett ja 200 grammi roosuhkrut
Ärge kasutage punast toiduvärvi, mett ega muud tüüpi suhkrut, kuna need värvained ja magusained võivad koolibreid kahjustada. Mesi läheb liiga kiiresti halvaks. Kuigi kunstlikud magusained ja madalad kalorid ei anna koolibritele piisavalt kaloreid.
Koolibreid köidab punane värv, seega proovige kasutada punast lindude toitjat. See on tõhusam kui suhkrulahuse punaseks värvimine
Samm 2. Keetke vesi kõrgel kuumusel
Isegi kui kasutate rohkem vett kui suhkur, peate selle siiski üles soojendama, et suhkur täielikult lahustuks.
Etapp 3. Keetke lahust, kuni suhkur on täielikult lahustunud
See protsess võtab aega üks kuni kaks minutit.
Keev vesi on väga oluline, sest kõrge kuumus tapab kõik bakterid, mis võivad vees olla
Samm 4. Eemaldage pann pliidilt ja laske lahusel jahtuda
Hoidke panni kuumuskindlal pinnal ja laske lahusel jahtuda. Selle protsessi käigus saate oma koolibri toiduhoidja puhastada või valmistada.
Samm 5. Vala suhkruvesi koolibri toidunõusse ja säilita ülejäänud osa külmkapis
Külmkapis hoitud suhkruvett saab tarbida kaks nädalat.
Samm 6. Hoolitse oma koolibri söötja eest
Kui soovite koolibreid maitsva suhkruveega meelitada, peaksite need iga kahe kuni kolme päeva tagant või kuuma ilma korral ülepäeviti välja vahetama. Koolibrid ei joo vananenud suhkruvett. Hoidke oma koolibri toiduhoidja ka pimedas kohas või päikese eest eemal, et vältida suhkru kiiret vananemist.
Samm 7. Proovige hoida teisi putukaid suhkruvett eemal
Koolibrid pole lihtsalt nektarit armastavad loomad; mesilased ja sipelgad kubisevad ka teie suhkruvett. Proovige osta koolibri söötja veega täidetud vallikraaviga või mesilasekaitsmega.
Meetod 4/4: Sordi lisamine suhkruvette
Samm 1. Proovige granuleeritud suhkru asemel kasutada pruuni suhkrut
Pruun suhkur annab lahusele rikkalikuma maitse. Pruun suhkur annab joogile ka kuldse värvi ja sobib seetõttu paremini rummipõhistele jookidele kui veepõhistele.
Suhkru asemel võite magusa kuldse siirupi valmistamiseks kasutada ka mett
Samm 2. Proovige lisada roosivett
Asendage oma retseptis olev vesi roosiveega. Kasutage kindlasti puhast roosivett, mida saab tarbida, sest on teatud tüüpi roosivett, mida saab kasutada ainult kosmeetilistel eesmärkidel, mitte tarbimiseks.
Samm 3. Valmistage suhkruvesi ilma keetmisprotsessita, kasutades tuhksuhkrut
Ärge kasutage pulbristatud või tuhksuhkrut. Vala pudelisse tuhksuhkur ja vesi vahekorras 1: 1, sulge pudel ja loksuta mõni minut, kuni suhkur on lahustunud. Peenemad tuhksuhkru terad hõlbustavad suhkru vees lahustumist ja takistavad selle valmistamist.
Samm 4. Lisage suhkruvette maitserohelist, et saada maitsekas siirup
Kui suhkur on lahustunud, lisage oma valitud maitsetaimed ja eemaldage pann tulelt. Lase maitsetaimedel tund aega settida ja vala seejärel kurna kasutades suhkruvesi anumasse. Visake maitsetaimed ära ja säilitage maitsestatud siirup külmkapis. Mõned head maitsetaimed, mida saab kasutada, on järgmised:
- Värsked basiiliku, piparmündi, rosmariini ja tüümiani lehed
- Kuivatatud või värsked lavendli lehed
- Värsked puuviljad või marjad
- Riivitud sidruni, apelsini, laimi või greibi koor
- Vaniljekauna kaun (vanillipuu pulga kujul) või kaneel
- Ingver, mis on kooritud ja riivitud
Näpunäiteid
- Vältige siirupi kristalliseerumist, lisades 60 ml maisisiirupit.
- Tapa hallitus ja bakterite kasv, lisades 30 kuni 60 ml viina
- Karamellistumise vältimiseks ärge suhkruvett üle keetke.
