Koogikoogi hoidja on koogivalmistaja varustuse oluline osa. Ilma selleta jäävad koogikesed panni külge kinni ja muutuvad ebaühtlaseks. Koogikoogihoidjaid on lihtne kasutada ja need muudavad valmis koogikesed veelgi ilusamaks, et neid igal üritusel serveerida. Esiteks valige sobiv konteiner vastavalt teie vajadustele. Saate valida vahapaberi mahutite, fooliumkausside või korduvkasutatavate silikoonitüüpide vahel. Osta peoürituste jaoks dekoratiivseid konteinereid. Seejärel asetage need igasse "kaussi" pannile ja täitke need taignaga. Olete valmis koogikesi küpsetama.
Samm
Osa 1: Õige koogikonteineri leidmine
Samm 1. Leidke tassikoogi hoidja, mis sobib pannil oleva kausi suurusega
Tassikoogikonteinerite suurus on erinev. Niisiis, kohandage küpsetusplaadil oleva kausi suurust. Kui mahuti on liiga suur, ei mahu see kaussi. Kui see on liiga väike, laieneb anum ja sõrmkoogid on liiga tasased. Leidke küpsetusnõusse sobiv koogikeste hoidik.
- Tavaline koogikeste hoidja on 6 cm läbimõõduga. See suurus sobib tavalisele küpsetusvormile.
- Kui valmistate minimuffineid või koogikesi, valige selle asemel 2 cm või 2 cm suurune anum.
- Kui te pole kindel, kas anum mahub pannile, mõõtke kausi läbimõõt. Pärast seda leidke konteiner, mis sobib selle läbimõõduga. Mahuti läbimõõt on tavaliselt märgitud pakendile.
Samm 2. Ostke fooliumist koogikeste hoidik, et vältida õli sattumist kätele
Vahapaberist ja tavalisest paberist valmistatud tassikoogikonteinerid sobivad enamiku kookide jaoks, kuid need ei ole õlikindlad. See tähendab, et kooki küpsetamisel imbub õli paberist läbi ja käed tunduvad selle tõstmisel libedad. Õlivaba valiku jaoks kasutage lihtsalt fooliumist koogikesi.
- Foolium- ja paberimahuteid saab osta lähikauplustest või veebipoodidest.
- Küpsetamistarvete spetsialiseeritud kauplustes on laiem valik koogikesi.
Samm 3. Kasutage korduvkasutatavate valikute jaoks silikoonist koogikesi
Kui soovite vähendada oma süsiniku jalajälge ja vältida konteineri viskamist pärast iga kasutamist, proovige silikoonmahuteid. Seda materjali saab uuesti kasutada. Niisiis, peske ja kasutage uuesti, kui küpsetate uuesti.
- Kontrollige alati silikoonnõude lubatud küpsetustemperatuuri. Enamik silikoonanumaid talub suurt kuumust, kuid kontrollige, kas need ahjus ei sula.
- Ärge kasutage silikoonnõusid lahtise leegi kohal. See materjal sulab.
- Lisaboonusena säästate raha ka siis, kui te ei pea iga kord küpsetades ostma koogikonteinereid.
Samm 4. Otsige dekoratiivseid konteinereid peoürituste jaoks
Kui soovite oma koogikestele lõbu lisada, valige üks paljudest dekoratiivsetest konteinerivalikutest. Valikud on mitmekesised, alates erinevatest värvidest kuni keerukate kujundusteni. Ostke ringi ja vaadake, kas mõni kujundus teile silma hakkab.
- Sobitage konteiner sündmusega. Kui korraldate Halloweeni pidu, valige oranž koogikeste hoidik, mille peal on kõrvitsakaunistus.
- Samuti on paberist anumaid, mis on kokku volditud erineva kujuga, näiteks tulbid. Kasutage seda veelgi ilusamate kaunistuste jaoks.
- Kui teie või mõni teie külalistest on toiduvärvide suhtes allergiline, ärge kasutage värvilisi koogikonteinereid. Värvaine võib imbuda koogikestesse ja põhjustada allergilist reaktsiooni.
Samm 5. Kontrollige veebipõhiseid arvustusi, et leida kvaliteetne koogikonteinerite kaubamärk
Mitte kõik koogikonteinerid pole kvaliteetsed. Mõned võivad taignast kinni jääda ja koogikesi välja võttes neid kahjustada. Otsige Internetist brändi, mida soovite osta, ja vaadake, kas kellelgi on olnud kleepuva anumaga probleeme. Valige toode, millel on head arvustused ja vähesed inimesed mainivad, et konteiner jääb koogile.
Osa 2: Koogikeste küpsetamine konteineritega
Samm 1. Asetage koogikeste hoidik küpsetusplaadile igasse kaussi
Veenduge, et anuma põhi oleks vastu panni põhja. Lükake õrnalt igat mahutit nii, et see mahuks tihedalt sinna.
- Enamik koogivormi sisaldab 12 kaussi. Kui soovite rohkem koogikesi teha, kasutage rohkem panne.
- Minikoogikeste valmistamise vormis võib olla rohkem kui 12 kaussi. Enne koogi küpsetamise alustamist veenduge, et ostate piisavalt anumaid.
Samm 2. Kui kasutate, pihustage silikoonist ümbrisesse mittekleepuvat toiduõli
Silikoonist koogimahutid jäävad mõnikord taigna külge. Enne taigna valamist määrige see vähese kleepumatu toiduõliga.
Pihustage iga mahuti väikese koguse õliga. Ärge laske õlil basseini allosas
Samm 3. Valage tainas koogikotihoidja kõrgusele
Võtke lusikas või mõõtetops ja võtke tainas välja. Seejärel valage see mahutisse, kuni see on kõrge. Nii on tainal kerkimisruumi.
- Kasutage iga konteineri jaoks sama kogust, et kõik koogikesed küpsetaksid ühtlaselt.
- Valamise hõlbustamiseks võite taigna ka glasuurkotti panna.
- Mõned retseptid nõuavad kindlat kogust tainast. Kui kasutate sellist retsepti, kasutage soovitatud kogust.
Samm 4. Küpsetage koogikesi
Kui kogu tainas on pannil, jääb üle vaid koogikesi küpsetada. Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja oodake, kuni koogikesed on täielikult küpsenud. Pärast seda eemaldage koogikesed, lisage glasuur ja serveerige.
- Kookide küpsetamiseks on kõige tavalisem temperatuur 180 ° C, kuid järgige lihtsalt kasutatava retsepti juhiseid.
- Koogikeste küpsetamiseks kulub tavaliselt 15-20 minutit.
