Toidu küpsetamine tähendab toidu valmistamist kuiva otsese kuumusega. Rösteri võib leida ahjust, tavaliselt ahju ülaosast, mistõttu peate riiuli ülemisse asendisse viima. Mõned grillid asuvad ahju allosas, eraldi kohas, mis meenutab sahtlit. Rösti liha, köögivilju ja puuvilju kõrgel kuumusel ning valmista toidud tugevaks kuumuseks.
Samm
Meetod 1 /3: Grilli ettevalmistamine
Samm 1. Valige küpsetamiseks pann või pann
Ärge kasutage liiga sügavaid panne, muidu ei mahu need ahjuresti ja röstri vahele.
- Pihustage panni mittekleepuva pihustiga. Kui plaanite küpsetada midagi, mis võib määrduda, katke pann või pann alumiiniumfooliumiga, et seda oleks hiljem lihtsam puhastada.
- Parimate tulemuste saamiseks kasutage pilupanni. Seda tüüpi pannid on mõeldud grillimiseks, nii et soojust on kergem toidu põhjale levitada.
Samm 2. Asetage ahjuresti ülemisele reale
Liigutage resti kindlasti siis, kui ahi on veel külm.
Samm 3. Kuumuta grill
Tavaliselt pakub ahi rösteri jaoks kahte seadistust; sisse (sisse) ja välja (välja). Teised ahjud võivad pakkuda kõrget või madalat valikut.
Lase ahjul umbes 5 minutit soojeneda, enne kui toidu sisse paned. Nii tõuseb temperatuur ja saate toitu kiiresti küpsetada
Meetod 2/3: liha ja kala grillimine
Samm 1. Maitsesta liha, kana ja kala oliiviõli või võiga
Samm 2. Asetage liha või kala röstimispannile või küpsetusplaadile
Samm 3. Asetage pann ahju ülemisele reale, umbes 10 cm kaugusele soojusallikast
Samm 4. Jätke liha või kala ahju, kuni need on ühtlaselt küpsed
Keerake pool lihast kuni küpsetamise lõpuni, veendumaks, et teie toit küpseb ühtlaselt.
- Veenduge, et küpsetusaeg ühtib retseptis märgitud ajaga. Kogu küpsetusaeg sõltub soovitud küpsusastmest ja liha paksusest.
- Laske kaladel grilli all puhata umbes 5 minutit 1 tolli (1,27 cm) paksuse kohta. Keerake kala 3 minuti pärast, kui liha on paksem kui 2,5 cm.
Meetod 3/3: puu- ja köögiviljade küpsetamine
Samm 1. Asetage köögiviljad, nagu paprika ja tomatid, grilli alla, et põletada ja eemaldada nahk
Samm 2. Küpseta köögivilju ja puuvilju grilli all, et anda neile väljast krõmpsuv maitse, säilitades samal ajal seestpoolt pehmuse ja niiskusesisalduse
Samm 3. Kasutage küpsetusvormi, et saaksite vajadusel köögivilju ja puuvilju segada
Samm 4. Maitsestage puu- ja köögivilju või piserdage neid enne küpsetamist õli või võiga
Samm 5. Asetage puu- ja köögiviljad grilli alla umbes 5 minutiks
Kontrollige pidevalt, kas puu- ja köögiviljad ei põle.
Samm 6. Proovige röstida ananassi, banaani, mangot, sparglit, suvikõrvitsat, virsikut ja pipart
