Erinevalt veinist ei vanane viski, kui see on villitud. Nõuetekohase hoiustamise korral võib tihedalt suletud viskipudel hoida joogi maitset sadu aastaid sama! Kui olete pudeli korgi lahti keeranud, hakkab viski oksüdeeruma, kuid saate siiski jooki kauem hoida, hoides seda tihedas anumas ja hoides seda valguse ja kuumuse eest.
Samm
Meetod 1 /2: avamata viskipudelite säilitamine
Samm 1. Kaitske pudelit otsese valguse eest
Kokkupuude valgusega - eriti päikesevalgusega - võib põhjustada keemilisi reaktsioone, mis võivad muuta viski värvi ja maitset. Hoidke viskit pimedas kohas, näiteks suletud veinikeldris, kapis, kastis või köögiriiulil.
- Kui olete kollektsionäär või jaemüüja, kes soovib pudelit näidata, pidage meeles, et kokkupuude valgusega võib pudeli sildi tuhmuda.
- Kui peate oma viskipudelit näitama otseses valguses, asetage see ultraviolettkiirguse eest kaitsva akna taha.
Samm 2. Hoidke viskipudel jahedas ja stabiilses kohas
Temperatuuri muutmine või kuumusega kokkupuude võib teie viski kvaliteeti kahjustada. Viski kuumutamisel paisub vedelik pudeli sisse, purustades tihendi ja võimaldades hapnikul siseneda. Hoidke oma viskit jahedas, stabiilses kohas või mahutis.
- Hoidke viskit kohas, kus temperatuur on vahemikus 15 kuni 20 ° C.
- Viski säilitamine külmkapis või sügavkülmas ei kahjusta selle kvaliteeti, kuid vähendab külma ja maitset.
Samm 3. Hoidke pudelit püstises asendis
Viskipudeleid peaksite alati hoidma vertikaalses asendis. Kui seda hoitakse horisontaalselt või tagurpidi, voolab viski pudeli korgi poole, halvendades eseme seisundit. See võib mõjutada viski maitset ja põhjustada hapniku sattumist pudelisse.
Samm 4. Pöörake viskipudelit aeg -ajalt korgi niisutamiseks
Viski ei tohiks kogu aeg korki lüüa. Kuivad pudelikorgid võivad aga kuluda või puruneda, kui proovite neid avada. Hoidke kork kuivana, pöörates pudelit kord kuus mõneks sekundiks ümber.
Samm 5. Hoidke pudel niiskuse eest eemal (valikuline)
Kui teie viskipudel on tihedalt suletud, ei mõjuta niiske ruum viski kvaliteeti. Kui aga soovite, et pudel näeks hea välja, on kõige parem hoida seda madala õhuniiskusega ruumis. Liiga niiske õhk võib silte kahjustada või pudeleid hallitada.
Meetod 2/2: viski värskena hoidmine pärast avamist
Samm 1. Kaitske viskit valguse ja kuumuse eest
Kui viskipudel on avatud, peate seda kaitsma mõlema elemendi eest. Hoidke seda jahedas ja pimedas kohas, näiteks veinikeldris, köögiriiulil, kapis või spetsiaalses kastis.
Viskipudelid, mis on avatud ja sisaldavad endiselt palju kvaliteeti, võivad kesta ühe aasta, kui need ei puutu kokku kuumuse ja valgusega
Samm 2. Hoidke viskit tihedas anumas
Avatud pudeli viski suurim vaenlane on hapnik. Pudelisse sisenev hapnik reageerib viskiga ja rikub selle maitset. Hoidke hapniku tase viskis madalal, hoides pudelit tihedalt suletuna.
Kui algne pudeli kork ei ole piisavalt tihe, võite osta spetsiaalse pudelikorgi, mis võib luua õhukindla tihendi (näiteks polüseemalise tihendi), või viia viski tihedalt suletavasse klaasanumasse
Samm 3. Soovi korral viige viski karahvinitesse
Erinevalt veinist pole karahvinites säilitatud viskist üldse kasu. Kuid see meetod ei kahjusta kvaliteeti, nii et karahvinid võivad olla atraktiivne viski hoiukoht. Lihtsalt veenduge, et anumat saab tihedalt sulgeda, seejärel hoidke seda jahedas kohas ja temperatuur on stabiilne.
Vältige pliikarafiinide kasutamist. Isegi kui konteiner tundub väga ainulaadne ja atraktiivne, on tõenäoline, et plii lekib viski sisse, kui kasutate seda pikaajaliseks ladustamiseks
Samm 4. Lõpeta viivitamatult pudelisse jäänud viski
Mida rohkem vaba ruumi viskipudelis, seda kiiremini jook oksüdeerub. Teisisõnu, täis pudelis olev viski on palju vastupidavam kui visk peaaegu tühjas pudelis.
- Suure sisuga viski pudel võib pärast avamist kesta kuni aasta, kuid vaid veerandi sisuga pudel hakkab kuu aja pärast kvaliteeti kaotama. Kui pudelis olev viski hakkab otsa saama (ütleme, et sellest on alles vaid kolmandik), siis võib -olla peaksite kutsuma mõne sõbra jooma!
- Samuti saate oma viski kauem vastu pidada, viies selle väiksemale anumale, et vähendada vaba ruumi.
Samm 5. Säilitage viski kauem, kasutades säilituspritsi
See pihusti on valmistatud inertsetest gaasidest, mida on ohutu tarbida (nt lämmastik ja argoon) ning mis loovad piiri viski ja tavaliselt pudeli tühja ruumi koguneva hapniku vahel. Kuigi seda toodet müüakse tavaliselt nime all “veinisäilituspihusti”, saate seda kasutada ka viski ja muude alkohoolsete jookide säilitamiseks.
- Järgige pakendil olevaid juhiseid, et teada saada, kuidas pihustit õigesti kasutada.
- Neid tooteid saate osta veebist või lähimast alkoholipoodist.
