Kas olete kunagi vaadanud telesarja nimega "Philadelphias on alati päikeseline" ja see teile meeldis? Kui jah, siis suure tõenäosusega teate ühe Charlie Kelly nimelise tegelase lemmiktoitu, mis on praad, mis on keedetud „väga hästi“piimapotis ja serveeritud tarretatud ubadega. Kui te pole seda näinud, siis väga populaarne piimapihv on saates "Teenindaja abiellub". Kas olete huvitatud selle valmistamisest? Lugege selle artikli kohta edasi!
Koostisosad
- Piimapraad:
- 250 grammi veiseliha õlatükke (ülemine tera õla praad)
- 500 ml piima (eelistatavalt kasutage kõrge rasvasisaldusega piima, mille rasvasisaldus on umbes 4%)
- 85 ml mett
- 1/2 tl. kaneelipulber
- 1/2 tl. muskaatpähkli pulber
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- Kaunistamine:
- 100 grammi tarretatud oa kommi (seda saab osta erinevates veebipoodides kilo kaupa)
Samm
Samm 1. Kombineerige keskmises kastrulis piim, mesi, kaneelipulber, muskaatpähklipulber ja vaniljeekstrakt
Etapp 2. Kuumutage piimasegu hästi segades, kuni mesi on täielikult sulanud
Samm 3. Lase piimasegul keema tõusta
Samm 4. Lisage aeglaselt keskmise suurusega praaditükid piimaseguga kastrulisse
Samm 5. Lase piimasegul uuesti keema
Kui see keeb, vähendage kuumust, et hoida piim kuumana, kui kasutate seda praadi keetmiseks.
Samm 6. Küpseta praadi ühte külge 5 minutit
Küpsetamise ajal segage piima pinda, et vältida rasvakihi teket.
Samm 7. Keerake praad ümber ja küpseta teist poolt viis minutit
Samm 8. Kontrollige liha küpsusastet
Kui soovite autentset maitset, küpsetage praad, kuni see on "väga hästi tehtud". Teisisõnu, veenduge, et praad ei oleks enam roosa.
9. samm. Lase praadidel enne serveerimist mõni minut istuda
Samm 10. Kaunista praad nii palju tarretisekommidega, kui soovite
Näpunäiteid
- Tervemate praadide jaoks kasutage madala rasvasisaldusega või rasvavaba piima.
- Suuremate praadide keetmiseks kasutage kasutatud koostisosade koguse lisamiseks suuremat kastrulit.
- Üldiselt, kui küpsetate keskmist või madala kvaliteediga liha, kasutades tavapäraseid toiduvalmistamismeetodeid, peate liha kõigepealt vürtsidega leotama, et see oleks küpsetamisel pehmem. Siiski võite selle retsepti selle sammu vahele jätta. Siiski saate seda siiski teha, kui soovite.
- Kui soovite serveerida „kallima” maitsega praade, proovige valida luksusliku maitsega tarretisekommi variant.
