Röstitud saiakesed on täiuslik kombinatsioon krõmpsuvast ja nätsketest, mis võivad maitsva ja maitsva lisandiga iga hommikusöögi kõrvale minna. Veelgi parem, bagelid külmuvad hästi. Nii saate neid laos hoida, ilma et peaksite neid korraga kulutama. Olenemata sellest, kas ostate värskelt küpsetatud bageleid ja külmutate need ise või ostate poest eelkülmutatud bageleid, on bagelite sulatamine lihtne. Ja kui teil on jäänud saiakesi, mida soovite hoida, on ka nende külmutamine lihtne!
Samm
Meetod 1 /2: külmutatud rullide sulatamine
Samm 1. Niisutage bageleid voolava vee all ja küpsetage neid, et saada kõige autentsem maitse
Hoidke külmutatud bagelit külma voolava vee all umbes 30 sekundit. Pange rullid sulatamiseks rösterisse või tavalisse ahju 180 ° C juurde umbes 5 minutiks.
- Selle meetodi jaoks ei pea tavalist ahju või röstriahju eelsoojendama.
- Bagelid keedetakse keetmise, seejärel küpsetamise teel. Niisiis, see on kõige sarnasem meetod esialgse toiduvalmistamisprotsessi kordamiseks.
Näpunäide:
Oodake, kuni rullkoogid on krõbedad ja soojad, et nad saaksid maitsta kõige rohkem nagu värskelt küpsetatud bagel.
Samm 2. Kui teie aeg on piiratud, mikrolaineahjus külmutatud bageleid 10-sekundiliste intervallidega
Enne mikrolaineahju panemist niisutage siidpaberit ja mähkige rull. Pange bagelid mikrolaineahju ja kuumutage neid iga 10 sekundi tagant kõrgele, kuni need on täielikult sulanud.
Kui teil on rohkem aega ja soovite parema maitsega bagelit, jätkake seda meetodit, küpsetades seda tavalises ahjus või röstriahjus 2 minutit, et see oleks krõbe
Etapp 3. Sulatage külmutatud bagelid toatemperatuuril üleöö, kui soovite, järgmisel päeval
Eemaldage sulatatavad bagelid sügavkülmast ja asetage need alusele. Jätke see üleöö jahedasse ja kuivasse kohta sulatamiseks, nii et see on järgmisel päeval söömiseks valmis.
Uuemad bagelid maitsevad selle meetodi sulatamisel originaalsemalt
Meetod 2/2: Bagelite korralik külmutamine
Samm 1. Mähi bagel alumiiniumfooliumisse ja hoia külmkapis kuni 1 kuu
Enne külmutamist veenduge, et bagelid oleksid täiesti külmad. Pakkige iga rullkook tihedalt alumiiniumfooliumisse, et vältida selle külmumist, külmutage see ja sööge vähem kui kuu aja pärast, nii et see maitseb endiselt suurepäraselt.
Võite jätta rullid alumiiniumfooliumisse mähitud ja enne söömist toatemperatuuril sulatada
Näpunäide:
Külmutage bagelid samal päeval, kui need küpsetatakse või ostetakse, et nende värskust hiljem sulatades optimeerida.
Samm 2. Asetage bagelid spetsiaalsesse sügavkülmiku tõmblukuga kotti kuni 6 kuuks külmutama
Pange iga bagel eraldi kotti, mille peal on tõmblukk ja laske õhk enne sulgemist kotist välja. Selle meetodiga sügavkülmas säilitatavad bagelid ei külmuta 3-6 kuud.
- Märgistage kott külmutamise kuupäevaga, et meeles pidada, et sööte saia enne selle aegumist.
- Enne külmikusse asetamist võite rullkoogid kõigepealt viilutada, nii et viilud oleksid küpsetamiseks valmis, kui need on valmis sööma.
Samm 3. Mähi bagel kilesse ja aseta sügavamaks sügavamaks kaitsmiseks
Plastkile lisab täiendava kaitsekihi, et vältida külmakahjustusi. Keerake iga saiake eraldi, seejärel pange mõned puuviljad spetsiaalselt sügavkülmiku jaoks mõeldud suurde lukuga kotti, seejärel külmutage.
