Toit ja meelelahutus 2024, November

Jahulestad on väikesed kahjurid, kes paljunevad kuivtoiduainetes, näiteks teraviljad, kiirpannkoogijahu, juust, mais, kuivatatud köögiviljad ja kuivatatud puuviljad. Jahulestad võivad õitseda isegi kõige puhtamates köökides, kui keskkonnatingimused on õiged.

Enne külmutusmeetodi laialdast kasutuselevõttu tasakaalustasid inimesed oma toiduvarusid lahja ja koristusaja vahel, hoides üleliigse toidu hilisemaks kasutamiseks. Üks kasutatud toidu säilitamise meetoditest on konserveerimine. Kuigi enamikku toite saab ohutult konserveerida ainult kõrgel temperatuuril ja rõhul, mis nõuavad rõhukonteinerit, saab paljusid happelisi toite (pH alla 4,6) säilitada purkides lihtsalt keetes/kastes vette.

Isomalt on madala kalorsusega sahharoosi derivaat, mis on valmistatud peedisuhkrust. See ei pruunistu nagu tavaline suhkur ega purune kergesti, seetõttu kasutatakse seda kõige sagedamini söödava lisandina. Võite kasutada isomalti kristalle, kuid isomaltihelbeid või -pulki võib olla lihtsam kasutada.

Kõik kartulid tuleb puhastada, isegi kui kavatsete neid hiljem koorida. Kartuli puhastamisel ei eemaldata mitte ainult kemikaale ja pestitsiide, vaid ka mustust ja baktereid. Kõige tavalisem viis kartulite puhastamiseks on köögiviljade puhastusharja kasutamine.

Banaanid muutuvad pruuniks mitmel põhjusel. Banaani lõikamisel mõjutab õhus olev hapnik banaani ensüüme, muutes selle pruuniks. Kui banaanikoor muutub pruuniks, on see tingitud sellest, et banaanikoore kollane pigment on vähenenud ja seda ei asendata, vaid selle asemel tekib pruun värv.

Banaanid on suurepärane toit toidule võtmetoitainete lisamiseks, sest need on saadaval aastaringselt, neid on lihtne kaasas kanda ning need on magusa ja kreemja maitsega. Banaanid on rikkad vitamiinide, kaaliumi, lahustuvate kiudainete ja proteaasi inhibiitorite poolest, mis aitavad vabaneda bakteritest maos.

Juust on roogi peamine lisand. Riivjuust võib tunduda lihtne, kuid selle soolase koostisosa viilutamiseks on nii palju viise. Siin on mõned viisid juustu riivimiseks. Samm Meetod 1 /4: Mikroplaani kasutamine Samm 1. Riivige juust Microplane juustu riiviga Microplane juusturiiv koosneb käepidemest, mis on kinnitatud pika, lameda riiviga, väikeste teravate hammastega.

Maailmas kasvab umbes 1100 mangosorti. Enamik neist puuviljadest on pärit Indiast. Mangod kasvavad ka Mehhikos, kogu Lõuna -Ameerikas ja erinevates troopilistes piirkondades. Sõltuvalt aastaajast ja kasvukohast on mangosid saadaval erinevates värvides, kujudes ja suurustes.

Kui soovite õunu hilisemaks kasutamiseks külmutada, on selleks lihtne viis. Tavaliselt tuleb õunad enne külmutamist koorida, lõigata ja südamik eemaldada. Õunu tuleks säilitada ka sidrunimahla, soolvee või puuviljahoidjaga. Pannes need sügavkülmikusse sobivasse anumasse, jäävad õunaviilud maitsvaks kuni 1 aasta.

Kõrvitsat saab kasutada mitmesugustes retseptides. Kui küpsetate kõrvitsaga, peate esmalt kõrvitsa puhastama. Nikerdamiseks võiksite puhastada ka seestpoolt. Kõrvitsate puhastamine on üsna lihtne ning võtab vaid natuke kannatust ja õigeid tööriistu.

Õhtusöögi aeg tuli edasi lükata, sest kasutatavad serveerimisnõud kleepusid kokku ja neid oli raske eraldada? Isegi kui olukord on nõme, ärge muretsege. Põhimõtteliselt peate lihtsalt alumise kausi sooja veega leotama, seejärel täitke ülemine kauss jääkuubikutega, et need kaks kiiresti eraldada.

Baklažaani koorimine võib parandada teie baklažaaniroa maitset ja tekstuuri. Õnneks on baklažaani koorimine üsna lihtne ja lihtne. Samm Meetod 1: 2: Baklažaani koorimine Samm 1. Puhastage baklažaan Loputage baklažaan veega, seejärel kuivatage.

Hammastatud nuga kipub olema tavalisest lamedast noast pikem ja teravust on kuju muutmata raskem taastada. Sel põhjusel on kõige parem, kui sakiline nuga teritatakse alles siis, kui selle tõhusus on nähtavalt vähenenud. Kui teil on aga lisaraha, ostke probleemi hõlpsaks lahendamiseks sakiline noateritaja.

Apelsinide koor (koor) saadakse apelsinikoore välimisest kihist. See osa sisaldab tsitrusviljade õli ning võib roogadele ja retseptidele lisada apelsinimaitset. Apelsinikoorte riivimiseks võite kasutada mitut köögiriista, näiteks riiv, mikroplaan, köögiviljakoorija ja nuga.

Kui kasutate toiduvalmistamisel sageli sibulaid, hoidke neid sügavkülmas, et saaksite neid vajadusel hõlpsalt kätte võtta. Siiski on hea mõte sibul enne külmutamist korralikult ette valmistada, et säilitada selle maitse. Kuigi tükeldatud sibulaid on lihtne külmutada, peate võib -olla neid eelnevalt blanšeerima või jahvatama segistis, et parandada nende kasutamist.

Sest värskeid maasikaid saab suvel vaid lühikest aega. Õppides seda õigesti külmutama ja säilitama, saate seda nautida aastaringselt. Maasikate säilitamiseks on erinevaid viise, sõltuvalt sellest, kas hoiate neid paar päeva või paar kuud. Kui soovite teada, kuidas maasikaid säilitada, järgige neid samme.

Kookosõli on tunnustatud kui “super” toidu koostisosa ja mitmekülgne toode. Saate seda kasutada erinevatel eesmärkidel, näiteks toiduvalmistamiseks, näo niisutamiseks, juuste konditsioneerimiseks või isegi asjade puhastamiseks. Kuigi pole palju teaduslikke uuringuid, mis toetaksid selle kasu tervisele, pole kunagi valus proovida kookosõli erinevatel eesmärkidel!

Sidrunid on sageli kaetud vahajas ainega, et nahk oleks värske ja läikiv. Kasutatav vaha on tarbimiseks ohutu, kuid kui soovite toiduvalmistamiseks sidrunikoort riivida, peate võib -olla enne seda vahakatte eemaldama. Samm Meetod 1 /3:

Olenemata sellest, kas teil on oma viljapuuaed või ostate puuviljapoest värskeid puuvilju, jätkub rikkalik saak vaid lühikeseks ajaks, kui te ei võta meetmeid selle säilitamiseks. Puuviljade pikaajaliseks säilitamiseks on kolm peamist viisi:

Paljud retseptid nõuavad kooritud tomateid. Selle põhjuseks on asjaolu, et küpsete tomatite nahk on niiduline, maitse ja mõru. Seetõttu on tomatite kiire koorimise teadmine suurepärane köögioskus. Tomatite koorimiseks on kolm lihtsat viisi, nagu allpool kirjeldatud;

Teil on kõik plaanitud: õhtusöök, vein, päts värskelt küpsetatud leiba, hämmastavate grillribidega otse kanafarmist. Kõik läheb sujuvalt, kuni märkate, et teie leivatainas ei tõuse. See on paljude koduste röstijate tavaline probleem: teil on raske teha ilusaid tükke, kuid tundub, et teie pärm on puhkusel.

Küpsetuspulber on kergitusaine, mis aitab taignal küpsemise ajal kerkida. Õnneks, kui teil pole küpsetuspulbrit ja teil on seda tõesti vaja, tehke asendaja, kasutades koostisosi, mis teil tõenäoliselt juba köögis on! See omatehtud segu reageerib taignas kiiremini, nii et peate selle kohe küpsetama.

Igal küpsisel on erinev retsept, kuid mõnedes küpsiste taigna valmistamise retseptides on samad koostisosad ja sammud. Küpsisetaigenit võib pärast valmistamist külmikus hoida tavaliselt kuni nädala. Küpsisetaiina valmistamise kohta lisateabe saamiseks ja populaarse küpsisetaigenite näidete nägemiseks lugege edasi.

Kas soovite äkki küpsiseid süüa? See soov on tavaliselt väga tugev. Kahjuks ei viitsi enamik inimesi valmistada 1 taigna retsepti ja määrida käed kohe, kui tung tekib. Pole vaja muretseda, sest saate kasutada mikrolaineahju! Kui te ei soovi šokolaaditükkidega kooki teha, on see hea.

Proovida tasub mitmeid kookide jahutamise meetodeid, kuid parim meetod sõltub tõesti sellest, millist kooki teete. Olge ettevaatlik, koogid, mis ei ole korralikult jahutatud, võivad lõpuks praguneda, olla märjad, vahukad ja ebameeldivad. Kookide jahutamine külmkapis on lihtsaim ja kiireim meetod.

Südamekujulised koogid ei pea olema ainult sõbrapäeva tähistamiseks. Õpime tegema südamekujulisi kooke üksikisikute ja ettevõtete sünnipäevadeks ja muud tüüpi üritusteks! Tehke küpsisetaigen - see artikkel sisaldab šokolaadikoogi retsepti, kuid võite kasutada mis tahes muud koogi retsepti, mis teile meeldib - küpsetage spetsiaalsetes vormides või tavalistes vormides, seejärel lõigake need südamekujuliseks.

Kommide tegemine võib olla lõbus tegevus. Peale magusa aluse koostisosade võivad valmis kommid olla nii maitsva maitsega! Sõltuvalt teie huvidest on erineva keerukusega kommide valmistamiseks erinevaid viise, alates lihtsatest kommidest kuni kunstiväärtusega kommideni.

Põhimõtteliselt on kookide küpsetamine lõbus tegevus… kui tulemused vastavad teie plaanile. Ära muretse; See artikkel aitab teil tuvastada probleeme koogi loomisega, salvestada juba ebaõnnestunud koogid ja vältida sama vea kordumist tulevikus.

Koduse pagariäri käivitamine pole nii lihtne, kui tundub. Koduse pagariäri edukaks käivitamiseks ja juhtimiseks peate järgima kohalikke seadusi ja suhtuma oma ettevõttesse tõsiselt. Kodu pagariäri avamise otsustamisel tuleb arvestada paljude asjadega, kuid hea äriplaani elluviimisel loote eduka koduettevõtte.

Liiva ja soola eraldamine on lõbus teaduslik eksperiment, mida saate kodus teha. Kui teid on kunagi huvitanud teaduslik lahustuvuse mõiste, on nende kahe materjali eraldamine lihtne viis kontseptsiooni demonstreerimiseks. Ükskõik, kas seda tehakse kodus või klassiruumis, on see katse hämmastav protsess, millest on lihtne aru saada ja teil on võimalus näha, kuidas teadus töötab.

Kurkum on kollane vürts, mida tavaliselt kasutatakse karri valmistamiseks, kuid see võib aidata ka surnud naharakke koorida ja vältida nende tekkimist. Töötlemisel jätab kurkumi looduslik pigment nahale kollase pleki. Kui määrite kurkumit kasutades kogemata nahka, nägu või küüsi, saab need pigmendid eemaldada tavaliste koostisosadega, mida leiate kodus.

Rosmariin on populaarne aromaatne ravimtaim, mis on pärit Vahemere piirkonnast ja mida kasutatakse sageli Itaalia ja Prantsuse köögis. Sellel ürtil on soe ja vürtsikas maitse ning seda kombineeritakse sageli maitsva lihaga, näiteks lambaliha, hapu sidruniga ja isegi magusate roogadega.

Pune on ürditaime leht, mida ei kasutata ainult toiduvalmistamisel. Oreganot kasutatakse ka loodusmeditsiinis erinevate väiksemate vaevuste korral, alates külmetushaigustest ja köhimisest, seedehädadest kuni valude (peavalu, hambavalu jne) ja valudeni.

Spinat on laialt tuntud ja Pärsiast pärit köögivili. Popeye tegelane loodi selleks, et julgustada lapsi spinatit sööma, sest spinat on tervisele väga kasulik! Spinati värskena hoidmiseks peate esmalt valima kvaliteetse spinati, seejärel hoidma seda puhtas, jahedas ja kuivas anumas.

Rikas antioksüdantide, valkude ja mineraalide poolest on Moringa lehepulber suurepärane taimne toidulisand. Paljud inimesed kasutavad Moringa lehepulbrit toidulisandina ja usuvad, et Moringal on palju kasu tervisele, alates astma sümptomite vähendamisest kuni rinnapiima tootmise suurendamiseni.

Safran koristatakse Crocus sativus lilledelt, mis korjatakse ükshaaval käsitsi, seejärel kuivatatakse ja müüakse. Safran on maailma kõige kallim vürts ja seda müüakse kaalu järgi. Toidule saate lisada veidi safranit, et anda sellele rikkalik ja terav maitse.

Aloe vera võib rahustada päikesepõletatud nahka, kuid kas see on kasulik ka selle söömisel või joomisel? Mõned inimesed väidavad, et aloe vera tarbimine võib leevendada mitmeid tervislikke seisundeid, nagu kõrvetised, haavandid, kõhukinnisus ja seedetrakti põletik.

Kui ostate või koristate suure hunniku koriandrit, on seda raske kasutada, enne kui koriander oma värskuse kaotab. Kui hoiate seda ideaalsetes tingimustes, saate koriandrit pikka aega värskena hoida. Samm Meetod 1 /3: Kudede niisutamine Samm 1.

Sibulate lisamine grillimisseiklusele mitte ainult ei lisa magusust, vaid võib tuua ka suurt kasu tervisele. Sibula regulaarset söömist on seostatud vähi ennetamise ja bronhiidi raviga. Õppides sibulaid oma lemmikroogade täiendamiseks röstima, paraneb teie toiduvalmistamise maitse ja tervis.

Oregano on puitunud, tugev ja maitsekas maitsetaim, mida kasutatakse paljudes roogades, eriti Kreeka ja Itaalia roogades. Seda ürti saab kasutada nii värskelt kui ka kuivatatult ning tavaliselt koos tomatitega. See maitsetaim on aga maitsev ka liha, kala ja muude köögiviljadega.