Toit ja meelelahutus 2024, November
Jalebi on magus, mida serveeritakse Indias, Pakistanis ja Lähis -Idas. See traditsiooniline roog on paljude festivalide ja pidustuste oluline osa. Jalebi on valmistatud friteeritud tainast, sarnaselt lehtritordiga, mis seejärel leotatakse suhkrulahuses.
Rasami supil on Lõuna -India toitudes oluline roll. Lõuna -India osariikides on saadaval lai valik rasamisuppe. See supp on seedimisele kasulik, sest selle peamistel koostisosadel on meditsiinilised omadused. Koostisosad Hapud puuviljad keskmise karusmarja suuruses 1 keskmise suurusega tomat 1 supilusikatäis pipart 1 spl köömneid 3 keskmist punast tšillit 4 küüslauguküünt Näputäis kurkumipulbrit 2 tl õli 1 tl sinepit 1 pulk karri lehte 3 varsi kor
Kas oled vürtsika toidu armastaja? Kui jah, siis kindlasti teate, kui piinav on põletustunne, mis jääb keelele pärast uskumatult maitsva söögi söömist. Ühest küljest ei saa te selle söömist lõpetada; kuid teisest küljest oli see tunne, mis pärast seda püsis, äärmiselt ebameeldiv.
Pitsa kuubikud on kivitükid, millest saab kodus krõbedat pizzat ja muud toitu valmistada. Üldiselt ei pea pizzakive regulaarselt puhastama, sest mida sagedamini neid kasutatakse, seda maitsvam on pitsa. Veenduge, et teate, kuidas pizzakive korralikult puhastada, kui neid tuleb puhastada.
Kas olete kunagi kuulnud kondiitrist nimega baklava? Tõepoolest, baklava on traditsiooniline Vahemere magustoit. Kui olete baklavat kondiitripoest alati ostnud hinnaga, mis ei kipu olema odav, siis miks mitte proovida seda ise valmistada? Lihtsate sammude jaoks lugege seda retsepti!
Falooda on traditsiooniline India magustoit magusa joogi kujul, mis on maitsestatud roosisiirupi ja muude maitsetega. Kuigi see jook pole lääneriikides eriti tuntud, on faloodal maitse, mida on lihtne kohandada võõraste maitsetega, ja selle paksus on peaaegu sama, mis piimakokteilil või smuutil.
Kulfi ehk India ja Pakistani jäätis on rikkalik magus maiuspala, mis sobib suurepäraselt kuuma ilmaga. Traditsioonilisel viisil võtab selle jäätise valmistamine aega rohkem kui tund. Kuid kannatlikkusega saate nätske jäätise, millel on väga maitsev pähklite ja karamelli maitse.
Veiseliha Biryani on India ja Pakistani kuulus roog, mida on üsna lihtne valmistada. Sellest retseptist saab 4-6 portsjonit. Proovige seda roogi õhtusöögiks. Serveeri selle roaga peol ka oma külalisi! Koostisosad 500 grammi viilutatud veiseliha 1 supilusikatäis õli 2 suurt sibulat, kooritud ja tükeldatud 2 tl hakitud ingverijuurt 3/4 tassi pikateralist riisi 1/2 tassi pruune või rohelisi läätsi 2 suurt tomatit, kooritud ja tükeldatud Liha leotamiseks
Karritüüpe on palju, kuid need kõik pärinevad mõnest põhikoostisosast. Alustage sibula, ingveri ja küüslaugu küpsetamisega, seejärel lisage palju vürtse ja ühendage lõpuks kõik koostisosad vedela kastmega. India karri keetmine eelistab tehnikat teistele retseptidele, kuna karri lõplik maitse sõltub teie valitud maitseainetest.
Jaapani karrit saab valmistada mitmel erineval viisil, kuid üldiselt valmistatakse Jaapani karrit, segades karri koostisosad maitsestatud liha-, köögivilja- ja veekogusse. Pärast kõigi koostisosade segamist keedetakse segu aeglaselt madalal kuumusel ja serveeritakse riisiga.
Kwek Kwek on populaarne tänavasuupiste, mida Filipiinidel laialdaselt nauditakse. Siiski saate kodus ka oma versiooni teha, kasutades õigeid koostisosi ja seadmeid. Mähi keedetud vutimunad apelsinitaignaga ja prae krõbedaks. Pärast seda serveeri mune magushapu kastmega.
Kas teile meeldib Mehhiko toitu süüa? Kui jah, siis loomulikult pole suupiste nimega nachos teie kõrvadele enam võõras. Traditsioonilise retsepti järgi serveerituna on nachod üldiselt vürtsika, kreemja, krõmpsuva ja hapuka maitsega ning sisaldavad juustusegu, mis on delikatessile kindlasti tõhus.
Kas soovite moci näksida, kuid teil on probleeme nende leidmisega kõikjalt? Miks mitte proovida seda ise teha? Tõenäoliselt on vajalikud koostisosad teie koduköögis juba olemas. Kui see pole nii, leiate need hõlpsalt toidupoest või suurematest supermarketitest.
Frito pirukad leiutas Frito Corporation Texases, kuid neid austatakse kogu USA edelaosas. Võite kasutada oma lemmik tšilliretsepti või kopeerida näite sellest klassikalisest Texase punase tšilli retseptist. Koostisosad Küpsetatud Frito Pie”või„ Walk Taco” 3 tassi Frito kiipe (üks suur kott või üks väike kott inimese kohta) 1/2 sibulat, kuubikuteks lõigatud 1 tass (240 ml) hapukoort 1 tass riivitud cheddari juustu 450 g konserveeritud tšillit (või kodust tši
Palitaw on nätsked ja magusad riisikoogid, millele on lisatud suhkrut, kookospähklit ja seesamiseemneid. Palitaw on Filipiinide magustoit. Seda toitu müüakse sageli algkoolide lähedal, kuid ka täiskasvanud armastavad seda. Nende maitsvate suupistete valmistamine on üsna lihtne, nii et jätkake lugemist, et õppida palitawit tegema.
Kas olete kunagi kuulnud toidust nimega tamales? Nimi võib tunduda võõras, kuid tegelikult leiate Indoneesiast suupisteid, millel on sarnane kontseptsioon, nimelt lemper. Tamales, mis on tüüpiline Mehhiko roog, valmistatakse tavaliselt enne põhjalikku küpsetamist veiseliha, köögiviljade, juustu ja/või tšilli segust, mis on mähitud banaani- või kelobotilehtedesse.
Kas olete viimasel ajal toiduriiulist möödunud ja mõelnud, mis on pupusa? Pupusa on maisitortilla, mis on täidetud juustu või muu maitsva täidisega ning keedetud restil. Seda El Salvadori rahvustoitu on kõige parem süüa soojalt, seega õppige seda ise valmistama.
Hommikusööki nimetatakse sageli "päeva kõige olulisemaks toidukorraks" ja see on tõsi. Teie päeva esimene söögikord toimib täpselt nii, nagu nimigi ütleb. Need toidud "murda" (murda) "kiiresti" (kiiresti), mida teete kogu öö magamise ajal.
Kas olete kunagi kuulnud traditsioonilisest Aafrika köögist, mida nimetatakse papiks? Tõepoolest, pap on üks Lõuna -Aafrika elanike põhitoite. Õige küpsetamise korral on pap väga maitsva maitsega ja garanteerib kõhu täitmise. Kas soovite proovida lihtsat retsepti?
Prantsuse röstsai on maitsev klassikaline hommikusöögimenüü, mis on valmistatud saiast, munadest, piimast ja pisut magusast. Eesmärk on muuta röstsai maitsest ja pehmusest õiget tainast kasutades ning leib küpsetatakse õigel temperatuuril kuni kuldpruunini ja munad on täielikult küpsenud.
Bammy on maniokist valmistatud jamaika lameleib. Traditsiooniliselt on need vormileivad aurutatud, kuid võite neid ka aurutada. Koostisosad Serveeritakse 4 kuni 6 portsjoniks Bammy 450 g maniokki või 3 tassi (750 ml) maniokijahu 1–2 tl (5–10 ml) soola 1,5 tassi (375 ml) vett (valikuline) Aurutamiseks 1/4 tassi (60 ml) kala- või köögiviljapuljongit 1/4 tassi (60 ml) magustamata kookospiima Auruga praadimiseks 1–2 spl (15–30 ml) taimeõli 400
Tapa on tüüpiline Filipino roog kuivatatud kuivatatud liha kujul. Varem kuivatati tapa mitu päeva päikese käes kuivatades. Nüüd toimub tapa kuivatamise protsess kiiremini, praadides liha pärast seda, kui see on mitu tundi külmkapis säilinud.
Tacos on tüüpiline Mehhiko tänavatoit. Kui see on õigesti tehtud, on see roog üsna lihtne ja kiiresti valmistatav ning maitseb nii maitsvalt, et sellele on peaaegu võimatu vastu seista. Tacosid on mitmesuguseid maitseid, mistõttu pakub see artikkel mõningaid võimalusi, kuidas tacosid erinevat tüüpi liha küpsetada.
Burritos on lihtne ja maitsev hommikusöögivõimalus. Seda roogi saab valmistada mitmel viisil. Siiski on teatud koostisosi ja toiduvalmistamise tehnikaid, mida kasutatakse sageli klassikaliste hommikusöögiburritode valmistamiseks. Koostisosad 2 muna Paprika, sibul, tomat, seened (tükeldatud) Vorst/suitsutatud veiseliha (tükeldatud) Piim või pool ja pool (piisab pehmetest munapuderitest) Tortillad (suured) Riis (maitse järgi) Maapähklid (maitse järgi) Avo
Kas teadsite, et mikrolaineahjus saab küpsetada peaaegu kõike? Neile, kellele väga meeldib kaerahelbeid süüa, tuleb välja, et mikrolaineahjuga saab ka kaerahelbeid küpsetada. Kui teie kaerahelveste pakendil on mikrolaineahjus toiduvalmistamise juhised, järgige neid juhiseid.
Pakitud kiirpannkoogitaigna segud on tavaliselt alustalaks, kui on aeg nädalavahetuseks hommikusööki valmistada. Kuid olete üllatunud, kui lihtne on oma köögis koostisosadega pannkoogitaigna nullist valmis valmistada! Lugege seda artiklit klassikaliste pannkoogiretseptide ja gluteenivabade pannkookide kohta.
Sulanud Cheddari juust on suurepärase maitsega, kuid seda on natuke keeruline valmistada. Mõnikord ei ole saadud konsistents teile meeldiv või juust eraldub, sulades isegi kõrvetab. Seda saate aga vältida, kui riivite kõigepealt juustu, seejärel lasete sellel toatemperatuurini soojeneda, enne kui kuumutate selle võimalikult madalale temperatuurile.
Bataat on väga toitev köögivili, mida saab lisada paljudele roogadele. Bataat sisaldab erinevaid mineraale ja vitamiine, sealhulgas kaltsiumi, beetakaroteeni ja C -vitamiini. Keeda bataat lihtsalt ära ja sa võid selle kohe süüa. Võite selle esmalt koorida ja seejärel keeta või keeta otse terve nahaga.
Kui valmistate või sööte väga vürtsikat roogi, peate teadma, kuidas intensiivsust vähendada. Mõnikord on raske teada, kui vürtsikas teelusikatäis karripulbrit mõnele roale lisab. Või võib juhtuda, et tšillipulbermahuti kaas tuleb äkitselt maha, kui soovite seda tassile puistata ja tšillit langeb rohkem kui soovitud.
Igaüks saab hetkega taldrikutäie pannkooke valmistada, kuid mitte igaüks ei suuda serveerida hunnikut õrnaid, pehmeid ja maitsvaid pannkooke. Tegelikult on pannkookide tegemiseks kopeerimiseks sadu retsepte ja meetodeid. Kui soovite aga valmistada väga pehmeid pannkooke, mis võivad tekitada sõltuvust nende söömisest, proovige seda artiklit lugeda, et teada saada õige koostisosade kogus ja õige meetod iga koostisosa valmistamiseks.
Armastate kookide tegemist, kuid jääte alati liiga vedela võikreemiga härmatise korral hätta? Ära muretse! Tegelikult, kui glasuuri tekstuur on liiga voolav, et kooki kaunistada oleks raske, on mõned näpunäited selle kiireks parandamiseks. Näiteks proovige glasuuri jahutada, kuni see iseenesest pakseneb, või lisage erinevaid koostisosi, näiteks suhkrut, võid või maisitärklist, et glasuur pakseneda lühema aja jooksul.
Tomatite blanšeerimine on tomatite lühike keetmine, seejärel jäävette panemine. See meetod hõlbustab tomatite koorimist ilma neid purustamata. Seda on lihtne järgida, kui soovite suppi või ketšupit valmistada. Valmistamisaeg: 10-20 minutit Keetmise aeg:
Brokkoli on toitainerikas köögivili kapsasperest. Toitumisspetsialistid soovitavad seda mitte liiga kaua keeta, sest see võib eemaldada paljusid kantserogeenseid aineid. Võite brokkolit pehmeks keeta või blanšeerida, et säilitada selle toitumine ja tekstuur.
Hautamine on üks olulisemaid võtteid, mida igaüks, kes naudib toiduvalmistamist, peaks valdama. Kuigi seda pole väga raske õppida, vajate muidugi tehnika valdamiseks üsna regulaarset praktikat. Üldiselt soovitab enamik retsepte seda tehnikat rakendada ilma üksikasjaliku selgituseta toimingute kohta, mida peate tegema.
Munad korvis on ainulaadne viis munade praadimiseks, asetades need perforeeritud leivalehele. Seda retsepti tuntakse erinevate nimedega, näiteks konn augus, muna augus või kana pesas. Kuidas iganes seda nimetada, on see retsept lõbus viis valgu lisamiseks oma hommikusöögimenüüsse ja isegi nõudlikud sööjad naudivad seda rooga!
Granuleeritud suhkur (tuntud ka kui pulbriline pruun suhkur või kristallisuhkur) on tavaliselt esmakordsel kasutamisel pehme ja sile, kuid see võib aja jooksul kõveneda ja muutuda kivilaadseks. See juhtub seetõttu, et suhkur kuivab välisõhu eest kaitsmata.
Neile, kellele meeldib kooke teha, ei kõla mõiste vanillikaste kindlasti enam võõralt. Põhimõtteliselt on vanillikreem paks, magusa maitsega koor, mis on valmistatud munakollaste ja muude koostisosade segust. Keedukreemi saab serveerida ilma lisanditeta või pärast seda, kui see on lisatud erinevatele magustoitudele, näiteks kreembrüleele või pirukatele.
Ükski kook või kook ei ole täielik, kui peal ei ole kihti magusat glasuuri. Valige sobiva maitse ja konsistentsiga glasuur, et see sobiks ideaalselt teie valmistatud koogiga. See artikkel sisaldab juhendit, kuidas valmistada 5 tüüpi glasuuri:
Survepliidi kasutamine võib kiirendada kartulite keetmist. Allpool on toodud mitmed kartulite valmistamise viisid ja nende valmistamise aeg. Õigeks ja ohutuks toiduvalmistamiseks lugege esmalt survepliidi kasutamise juhiseid. Allpool olevad juhised on mõeldud 6 kuni 8 -liitrise survepliidi jaoks.
Tegelikult on vee asendamine kanapuljongiga riisi keetmisel üks lihtsamaid viise riisi maitse rikastamiseks selle keetmisel. Enne käesolevas artiklis kirjeldatud näpunäidete harjutamist peate kõigepealt valima valge riisi ja pruuni riisi vahel, samuti määrama erinevad maitseained, mida maitse parandamiseks kasutatakse.